BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

konobar

Konobari su najvažniji! Nažalost, mnogi su to shvatili tek sada kad smo ostali bez konobara…

U Beštiji smo u nedjelju ručali vrlo dobar rižoto s graškom i bobom i aguachile s usoljenim jakovskim kapicama

Koch, jedan od najprestižnijih mezcala na svijetu, stigao je i u Hrvatsku. Espadín i Ensamble su izvanredni

VAŽNA VIJEST Salo na Dolcu, najbolji hrvatski deli svih vremena, sada radi i nedjeljom

Ručak u prirodi nedjeljom? U Zagrebu i okolici to je postalo gotovo nemoguće

EKSKLUZIVNO Delta Airlines želi Boogie peciva na svim svojim letovima u svijetu. Riječ je o oko 5000 letova dnevno

DUBRAVKO ĆUK, GLAVNI ENOLOG BADELA 1862 ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Zadatak profesionalnog enologa je napraviiti dobro vino čak i u lošoj berbi

Čini se da Damir Mišković ipak pregovara o prodaji Rijeke s vlasnikom vinarije Korta Katarina

Rossi Limoncello Fizz osuđen je na monumentalni komercijalni uspjeh

Sinoćnja večera Punta Grece u Manu2 postavila je dosad najviše standarde u prezentaciji vina u Hrvatskoj

ANTILOKALNOST Zašto dva najbolja dubrovačka restorana, 360 i Nautika, koriste gambero rosso umjesto neretvanskih gambora?

Evo zašto volimo pjenušce Coletti uglednog plešivičkog vinara Franje Kolarića

DUBAI ČOKOLADA, NUTELLA, NUTOLA… Ovo su najbolji ljetni sladoledi koje trenutno možete kupiti u hrvatskim supermarketima

JASNA ANTUNOVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Teška berba relativan je pojam. U arhivi imamo niz odličnih vina koja su došla iz navodno teških berbi

Najbolji dubrovački hotel Villa Dubrovnik otvara se ovoga ljeta, točan datum još se ne zna. Sobe koštaju oko 1450 eura na noć

Jučer smo u zagrebačkom restoranu Bota Šare ručali fenomenalne, jedinstvene, velike i slatke neretvanske gambore

skampi

DANI ŠKAMPA Od 6. do 15. lipnja u Crikvenici se održava novi festival posvećen škampima

VRIJEME JE ZA COLD BREW Davor Kalvi, vodeći hrvatski stručnjak za čajeve, preporučio nam je najbolje hladne čajeve za +30

FRANCO CATTUNAR ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Maceracije su glavna stilska značajka naših malvazija. Malvaziju Nono maceriramo čak 240 dana

central-worlds-50-best

World’s 50 Best Restaurants je objavio listu od 51. do 100. mjesta. Hiša Franko je na 69. mjestu

SRETAN ROĐENDAN! Beljski ABC sir, jedan od najboljih i najnagrađivanijih hrvatskih mliječnih proizvoda, slavi 45. obljetnicu

LJETO U KIYOMIJU Vodeći zagrebački fusion restoran uvodi dim sum ručak za 19,5 eura, sushi se poslužuje cijeli dan, a uskoro stižu ljetne azijske salate.

Zatvara se Vagabondo na Dobrom dolu, kafić koji je u zadnjih četvrt stoljeća preporodio taj kvart. U njegov prostor useljava Igomat

Ulja Nai 3.3 osvojila su dvije platinaste medalje i tri zlata na najstrožim svjetskim ocjenjivanjima u Londonu i Italiji

Gradonačelnik Tomašević hitno mora spriječiti taksiste razbojnike koji vožnju od Kolodvora do Prečkog naplaćuju 100 eura (plus 10 eura za prtljagu)

Franko’s Pizza & Bar upravo je proglašen 15. najboljom pizzerijom u Europi izvan Italije, u izboru 50 Top Pizza Europe

Cabernet Franc Gašper iz 2022. vino je aristokratske elegancije, raskošnog bouqueta i poletne svježine

Talijanski barmen Paolo Baccino sinoć je u Zagrebu predstavio čuvenu zanatsku tekilu El Tequileño.

Restaurora Barealis uvjerljivo je najbolje uređeni lokal u Vlaškoj ulici. Jelovnike je napisao veliki Jeffrey Vella.

Wellingon od boškarina briljirao je na večeri chefa Gorana Kočiša i AZRRI-ja u pulskom Grand Hotelu Brioni

SRETAN ROĐENDAN! Mrkvica, obiteljski gastrolanac s hrvatskim proizvodima, obilježava desetu godišnjicu otvaranja prve trgovine.

Evo zašto je Kaptol Centar najciviliziraniji zagrebački shopping mall

LOVRAN UNFILTERED Bistro Ganeum 14. lipnja održava ambiciozni festival prirodnih vina; dolaze Aci Urbajs, Musteri, Burja, Luka Košir, Stiven Vunić…

Ultrasvježi Il Forte zabavan je i široko pristupačan uvod u svijet Gavija, najvažnijeg pijemontskog bijelog vina

SENZACIONALAN USPJEH HRVATSKIH DESTILERA U LONDONU 6 zlatnih, 21 srebrna i 13 brončanih medalja

ISKAZ LJUTOG GOSTA Na Garifulovom meniju piše da janjeći file ima 250 grama. Dobio sam tri mikromedaljona koja nisu mogla imati više od 100 grama

U ČAST DOBRIH KONOBARA Izakayin Saša sjajan je primjer ljubaznog i susretljivog odnosa prema gostima. Na tako vrhunski servis uistinu nismo navikli

U Gostionici Purger, muzeju starozagrebačke gastronomije, uživali smo u ambijentu i dobrom bečkom, i tužni čitali amatersku vinsku listu

LIGA ŠAMPIONA Daruvarska destilerija Wise Grus osvojila je dvije zlatne i dvije srebrne medalje na prestižnom ocjenjivanju u San Franciscu

IZLAZI NOVI MICHELIN Hoće li Cap Aureo i ManO2 napokon dobiti zvjezdice?

PRIUŠTIVI LUKSUZ Šumske jagode ove godine koštaju pravo bogatstvo. Jednu staklenku platili smo jučer na Kvatriću 20 eura

dubrovnik-zidine

Zašto se u Dubrovniku dulje od deset godina ne otvaraju novi, ozbiljni restorani?

ROVINJ PAROVE MLADOSTI Zašto sam više volio krčmu Moulin Rouge od luksuznog i lijepog Moulini Beach Bara

DALMATINSKI SPECIJALITETI Restoran Tich u Kaštel Starom ne želi ukloniti ilegalne dogradnje usprkos nalogu Državnog inspektorata

Senzacionalnim gostovanjem s istarskim vinarima u Spinnakeru, chefica Ana Roš najavila je otvorenje bistroa JAZ u Poreču

Sopal Katarine Vrenc od sutra prestaje posluživati ručak, ali će zato vikendima kuhati poslije ponoći.

Kako je američka obiteljska firma za uvoz vina izborila sudsku zabranu Trumpovih carina

Riječki Tutto a Posto više nije kiosk nego prava pizzerija. Preselio je u veći prostor u Zagradu, a pizze su još bolje nego prije

DABIZ MUNOZ, RASMUS MUNK, ERIC VILGAARD, ANA ROŠ…Nastasja Chiara i Hrvoje Petrić s agencijom Beton pripremaju prvu kuharicu recepata za djecu i obitelji najvažnijih svjetskih chefova

MARTINA KRAUTHAKER ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Modernizacija podruma snižava troškove proizvodnje i povećava kvalitetu vina

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.