Kult Plave Kamenice | Gastronomija kako je još niste vidjeli

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

tripadvisor-filter

RESTORANSKO-POLITIČKI SKANDAL BEZ PRESEDANA TripAdvisor tvrdi da ne postoji hrvatski jezik, nego samo srpski jezik

kvarner-vodic-plavi-podrum

NAJVEĆI RESTORANSKI VODIČ KROZ KVARNER 23 restorana, bistroa i konobe koje treba posjetiti u Europskoj regiji gastronomije 2026.

bibich-bijeli-cuvee-R5

PAIRING MJESECA Bibichev bijeli cuvée R5 jučer nas je toliko ugodno iznenadio da nam je uljepšao dan

cheese-bar

NOVA ERA CHEESE BARA Najpoznatiji zagrebački vinski bar po prvi je put uveo šampanjac i prosecco, prodaje sve više koktela i želi privući mlade goste

BUZZ

rijeka-pogled

Nova šefica Turističke zajednice Rijeke tipičan je primjer direktora turističkih zajednica, koji ne znaju ništa o turizmu

MARKO TURKOVIĆ, CHEF POREČKOG SPINNAKERA Spreman sam raditi puno veće stvari nego dosad. Sretan sam u Istri

just-sparkle-najava

ODLIČNA VIJEST U Crikvenici se idući petak i subotu održava prvi Just Sparkle, najveći jadranski festival pjenušaca i šampanjaca

BUZZ

tripadvisor-filter

RESTORANSKO-POLITIČKI SKANDAL BEZ PRESEDANA TripAdvisor tvrdi da ne postoji hrvatski jezik, nego samo srpski jezik

kvarner-vodic-plavi-podrum

NAJVEĆI RESTORANSKI VODIČ KROZ KVARNER 23 restorana, bistroa i konobe koje treba posjetiti u Europskoj regiji gastronomije 2026.

bibich-bijeli-cuvee-R5

PAIRING MJESECA Bibichev bijeli cuvée R5 jučer nas je toliko ugodno iznenadio da nam je uljepšao dan

cheese-bar

NOVA ERA CHEESE BARA Najpoznatiji zagrebački vinski bar po prvi je put uveo šampanjac i prosecco, prodaje sve više koktela i želi privući mlade goste

rijeka-pogled

Nova šefica Turističke zajednice Rijeke tipičan je primjer direktora turističkih zajednica, koji ne znaju ništa o turizmu

MARKO TURKOVIĆ, CHEF POREČKOG SPINNAKERA Spreman sam raditi puno veće stvari nego dosad. Sretan sam u Istri

just-sparkle-najava

ODLIČNA VIJEST U Crikvenici se idući petak i subotu održava prvi Just Sparkle, najveći jadranski festival pjenušaca i šampanjaca

gallo-restoran-zagreb-terasa

KAKO POBOLJŠATI RESTORAN Zagrebački Gallo mnogo je bolji nego prije, ali trebao bi ispraviti barem šest očiglednih pogrešaka

NAJBOLJI BAROVI

ZIMA U BERLINU Wax On, najbolji njemački bar i 29. najbolji bar na svijetu prodaje koktele za 11 eura, jeftinije nego većina boljih hrvatskih barova

WORLD’S 50 BEST BARS Sips Simonea Caporalea i Marca Álvareza najbolji je bar na svijetu za 2023. godinu

VELIKI ISKORAK Splitski Bar Sistema gostovao je u Locale Firenze, 36. baru na listi World’s 50 Best Bars

vinski izvještaj

vinski-izvjestaj-2026-ilocki-podrumi

ILOČKI PODRUMI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Naša strategija je široka dostupnost u HoReCi, od kvartovskih kafića do najekskluzivnijih hotela i restorana

vinski-izvjestaj2026-rizman

DAMIR ŠTIMAC ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ugostiteljstvo nam je najvažnija tržišna niša jer proizvodimo vina više kvalitete s ekološkim certifikatom

Vinski-izvjestaj-2026-tonkovic

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Herojska misija vinarije Tonković. Kako spasiti kadarku

vinski-izvjestaj-2026-blato

BLATO 1902. ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Iz godine u godinu, naša vinarija kroz ugostiteljstvo plasira sve više vina. Nadamo se da će se trend nastaviti

ČOKOLADA

Cijene kakaa padaju, ali čokolada do daljnjeg neće pojeftiniti. Evo zašto

PERFEKTNI PAIRING Tamna čokolada Valrhona Guanaja i Zmajsko pivo Ransiki Temptation dijele slične sastojke: zrna i ljuskice kakaovca

VELIKO OTKRIĆE Konačno se zna što stvara vrhunsku čokoladu. Kvaliteta kakaa uskoro će se moći potpuno kontrolirati

SRDAČNO PREPORUČUJEMO Sutra počinje zadnji ciklus Taman hit radionica o čokoladi prije ljetne pauze. Donosimo detalje, rezervirajte na vrijeme

lindt-cokolada

Lindtova čokolada sa 70 posto kakaa u Hrvatskoj košta 4,59 eura (skoro 36 kuna). Što je bezobrazno preskupo

MIKSOLOGIJA

aura-svjetsko-nogometno-prvenstvo-princeton

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz dosad najvažniju hrvatsku utakmicu predlažemo Princeton Port, koktel od gina i LBV porta

EUROPE-50-best-bars-2026-line

EUROPE’S 50 BEST BARS Najbolji europski bar je atenski Line. Na listi dominiraju Atena i London

aura-nogomet-mimosa-g

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz važnu utakmicu s Ganom preporučujemo Istarsku Mimosu. Evo zašto

limonce-spritz-rtd

SEXY COOL Limoncè Spritz je neumoran i neodoljiv borac protiv vrućine, koji pokazuje kako treba izgledati uspješni ljetni RTD

RESTORANI

kvarner-vodic-plavi-podrum

NAJVEĆI RESTORANSKI VODIČ KROZ KVARNER 23 restorana, bistroa i konobe koje treba posjetiti u Europskoj regiji gastronomije 2026.

gallo-restoran-zagreb-terasa

KAKO POBOLJŠATI RESTORAN Zagrebački Gallo mnogo je bolji nego prije, ali trebao bi ispraviti barem šest očiglednih pogrešaka

plavi-podrum

Chef Plavog podruma Mario Štokić skuhao je odličnu večeru poslije povijesne Vološćanske presude, u kojoj je Medeina Punta pobijedila Petrus, Le Pin i Masseto

carpaccio-cacio-pepe-pasta

Carpaccio je i dalje najbolji zagrebački restoran bez Michelinove preporuke, i bolji od velike većine s preporukama

VINO

cheese-bar

NOVA ERA CHEESE BARA Najpoznatiji zagrebački vinski bar po prvi je put uveo šampanjac i prosecco, prodaje sve više koktela i želi privući mlade goste

just-sparkle-najava

ODLIČNA VIJEST U Crikvenici se idući petak i subotu održava prvi Just Sparkle, najveći jadranski festival pjenušaca i šampanjaca

9. srpnja zatvara se zagrebačka vinoteka Nesputana vina, specijalizirana za prirodna vina

GDJE SMO DANAS RUČALI

U Zlatnoj školjki u Martićevoj jučer smo ručali izvrsne punjene lignje

BEČKO PROLJEĆE Ulični sushi bar Unkai u hotelu Grand Wien priprema vrlo dobar, zaista svježi nigiri s dvostruko više ribe od riže

PIEROPAN ZA 5 EURA Zagrebački bistro Nico’s uveo je poseban vinski program. Desetak ozbiljnih svjetskih i hrvatskih vina toči se na čaše za pet ili šest eura

Hrana u Boogie Labu u Parku kneževa sinoć je bila neobično ukusna. No, vidljivo je da jedan od najpopularnijih hrvatskih lokala treba promjene

RECEPTI

rizoto-primavera

KUHAJMO OZBILJNO #1 Rižoto primavera s vermutom, baharatom i nageom od kombua

VISOKA GASTRONOMIJA San Canzianov chef Pavo Klarić uz jantarne Suze Sv. Lovre skuhao je veganski specijalitet od celera, vrganja, lisičarki i jogurta s bademima

BARANJSKI USKRSNI RUČAK Danijel Biro, chef restorana vinarije Josić, dao nam je recepte za klasični blagdanski objed

Evo zašto je dimljeni šaran zapravo bolji od velike većine dimljenih lososa na hrvatskom tržištu

plavi-knebu-g

VISOKA GASTRONOMIJA Mario Štokić, chef Plavog podruma, osmislio je raskošan recept za raviole punjene jadranskim rakovima, uz Traminac tomislavgradske vinarije Knebu

MIKSOLOGIJA

aura-svjetsko-nogometno-prvenstvo-princeton

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz dosad najvažniju hrvatsku utakmicu predlažemo Princeton Port, koktel od gina i LBV porta

EUROPE-50-best-bars-2026-line

EUROPE’S 50 BEST BARS Najbolji europski bar je atenski Line. Na listi dominiraju Atena i London

aura-nogomet-mimosa-g

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz važnu utakmicu s Ganom preporučujemo Istarsku Mimosu. Evo zašto

limonce-spritz-rtd

SEXY COOL Limoncè Spritz je neumoran i neodoljiv borac protiv vrućine, koji pokazuje kako treba izgledati uspješni ljetni RTD

top liste

kvarner-vodic-plavi-podrum

NAJVEĆI RESTORANSKI VODIČ KROZ KVARNER 23 restorana, bistroa i konobe koje treba posjetiti u Europskoj regiji gastronomije 2026.

L’ÉTÉ EN ROSE Sedamnaest najboljih hrvatskih rosea prema regijama i stilovima

rakovi

LISTA TOPLOTNOG UDARA Devet naših omiljenih restoranskih jela za najvruće dane u godini

sladoledi-supermarket

PREKRATKA LJETNA LISTA Ponuda sladoleda u hrvatskim supermarketima iritantno je ziheraška, ali uspjeli smo izdvojiti par favorita

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.