Kult Plave Kamenice | Gastronomija kako je još niste vidjeli

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Konoba Marka Fakina, velikog vinara koji uskoro otvara spektakularni novi vinski podrum, najbolji je restoran u Motovunu

Konoba Marka Fakina, velikog vinara koji uskoro otvara spektakularni novi vinski podrum, najbolji je restoran u Motovunu

MOJA ISTRA Ana Roš napisala je Vodič kroz Istru. Evo deset istarskih preporuka najbolje chefice s ovih prostora, od tržnica do vinarija

MOJA ISTRA Ana Roš napisala je Vodič kroz Istru. Evo deset istarskih preporuka najbolje chefice s ovih prostora, od tržnica do vinarija

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

U POTRAZI ZA KISELINAMA La Cabrin Querocoto iz Perua jedna je od najboljih kava koju sam ikad probao

U POTRAZI ZA KISELINAMA La Cabrin Querocoto iz Perua jedna je od najboljih kava koju sam ikad probao

BUZZ

Zatvorio se Bekal u Badalićevoj. Mogao bi se ponovo otvoriti najesen

Zatvorio se Bekal u Badalićevoj. Mogao bi se ponovo otvoriti najesen

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

PAMETNI VODIČ KROZ ROVINJ Kako se dobro provesti u jednom od hrvatskih turističkih šampiona

PAMETNI VODIČ KROZ ROVINJ Kako se dobro provesti u jednom od hrvatskih turističkih šampiona

BUZZ

Konoba Marka Fakina, velikog vinara koji uskoro otvara spektakularni novi vinski podrum, najbolji je restoran u Motovunu

Konoba Marka Fakina, velikog vinara koji uskoro otvara spektakularni novi vinski podrum, najbolji je restoran u Motovunu

MOJA ISTRA Ana Roš napisala je Vodič kroz Istru. Evo deset istarskih preporuka najbolje chefice s ovih prostora, od tržnica do vinarija

MOJA ISTRA Ana Roš napisala je Vodič kroz Istru. Evo deset istarskih preporuka najbolje chefice s ovih prostora, od tržnica do vinarija

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

U POTRAZI ZA KISELINAMA La Cabrin Querocoto iz Perua jedna je od najboljih kava koju sam ikad probao

U POTRAZI ZA KISELINAMA La Cabrin Querocoto iz Perua jedna je od najboljih kava koju sam ikad probao

Zatvorio se Bekal u Badalićevoj. Mogao bi se ponovo otvoriti najesen

Zatvorio se Bekal u Badalićevoj. Mogao bi se ponovo otvoriti najesen

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

PAMETNI VODIČ KROZ ROVINJ Kako se dobro provesti u jednom od hrvatskih turističkih šampiona

PAMETNI VODIČ KROZ ROVINJ Kako se dobro provesti u jednom od hrvatskih turističkih šampiona

Zašto volimo Anu Roš? Zato što se u Aninom porečkom Jazu može jesti i piti zabavno i uzbudljivo za prihvatljiv novac

Zašto volimo Anu Roš? Zato što se u Aninom porečkom Jazu može jesti i piti zabavno i uzbudljivo za prihvatljiv novac

NAJBOLJI BAROVI

ZIMA U BERLINU Wax On, najbolji njemački bar i 29. najbolji bar na svijetu prodaje koktele za 11 eura, jeftinije nego većina boljih hrvatskih barova

ZIMA U BERLINU Wax On, najbolji njemački bar i 29. najbolji bar na svijetu prodaje koktele za 11 eura, jeftinije nego većina boljih hrvatskih barova

WORLD’S 50 BEST BARS Sips Simonea Caporalea i Marca Álvareza najbolji je bar na svijetu za 2023. godinu

WORLD’S 50 BEST BARS Sips Simonea Caporalea i Marca Álvareza najbolji je bar na svijetu za 2023. godinu

VELIKI ISKORAK Splitski Bar Sistema gostovao je u Locale Firenze, 36. baru na listi World’s 50 Best Bars

VELIKI ISKORAK Splitski Bar Sistema gostovao je u Locale Firenze, 36. baru na listi World’s 50 Best Bars

vinski izvještaj

ILOČKI PODRUMI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Naša strategija je široka dostupnost u HoReCi, od kvartovskih kafića do najekskluzivnijih hotela i restorana

ILOČKI PODRUMI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Naša strategija je široka dostupnost u HoReCi, od kvartovskih kafića do najekskluzivnijih hotela i restorana

DAMIR ŠTIMAC ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ugostiteljstvo nam je najvažnija tržišna niša jer proizvodimo vina više kvalitete s ekološkim certifikatom

DAMIR ŠTIMAC ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ugostiteljstvo nam je najvažnija tržišna niša jer proizvodimo vina više kvalitete s ekološkim certifikatom

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Herojska misija vinarije Tonković. Kako spasiti kadarku

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Herojska misija vinarije Tonković. Kako spasiti kadarku

BLATO 1902. ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Iz godine u godinu, naša vinarija kroz ugostiteljstvo plasira sve više vina. Nadamo se da će se trend nastaviti

BLATO 1902. ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Iz godine u godinu, naša vinarija kroz ugostiteljstvo plasira sve više vina. Nadamo se da će se trend nastaviti

ČOKOLADA

Cijene kakaa padaju, ali čokolada do daljnjeg neće pojeftiniti. Evo zašto

Cijene kakaa padaju, ali čokolada do daljnjeg neće pojeftiniti. Evo zašto

PERFEKTNI PAIRING Tamna čokolada Valrhona Guanaja i Zmajsko pivo Ransiki Temptation dijele slične sastojke: zrna i ljuskice kakaovca

PERFEKTNI PAIRING Tamna čokolada Valrhona Guanaja i Zmajsko pivo Ransiki Temptation dijele slične sastojke: zrna i ljuskice kakaovca

VELIKO OTKRIĆE Konačno se zna što stvara vrhunsku čokoladu. Kvaliteta kakaa uskoro će se moći potpuno kontrolirati

VELIKO OTKRIĆE Konačno se zna što stvara vrhunsku čokoladu. Kvaliteta kakaa uskoro će se moći potpuno kontrolirati

SRDAČNO PREPORUČUJEMO Sutra počinje zadnji ciklus Taman hit radionica o čokoladi prije ljetne pauze. Donosimo detalje, rezervirajte na vrijeme

SRDAČNO PREPORUČUJEMO Sutra počinje zadnji ciklus Taman hit radionica o čokoladi prije ljetne pauze. Donosimo detalje, rezervirajte na vrijeme

Lindtova čokolada sa 70 posto kakaa u Hrvatskoj košta 4,59 eura (skoro 36 kuna). Što je bezobrazno preskupo

Lindtova čokolada sa 70 posto kakaa u Hrvatskoj košta 4,59 eura (skoro 36 kuna). Što je bezobrazno preskupo

MIKSOLOGIJA

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

VELEUSPJEH NA KVATRIĆU Zagrebačka Urania uvrštena je na Discovery listu World’s 50 Best Bars

VELEUSPJEH NA KVATRIĆU Zagrebačka Urania uvrštena je na Discovery listu World’s 50 Best Bars

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz dosad najvažniju hrvatsku utakmicu predlažemo Princeton Port, koktel od gina i LBV porta

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz dosad najvažniju hrvatsku utakmicu predlažemo Princeton Port, koktel od gina i LBV porta

RESTORANI

Konoba Marka Fakina, velikog vinara koji uskoro otvara spektakularni novi vinski podrum, najbolji je restoran u Motovunu

Konoba Marka Fakina, velikog vinara koji uskoro otvara spektakularni novi vinski podrum, najbolji je restoran u Motovunu

Zašto volimo Anu Roš? Zato što se u Aninom porečkom Jazu može jesti i piti zabavno i uzbudljivo za prihvatljiv novac

Zašto volimo Anu Roš? Zato što se u Aninom porečkom Jazu može jesti i piti zabavno i uzbudljivo za prihvatljiv novac

U 2. Peronu u Cerovlju jeli smo odličnog boškarina sporo kuhanog u orahovcu i pili Matoševića za 20 eura

U 2. Peronu u Cerovlju jeli smo odličnog boškarina sporo kuhanog u orahovcu i pili Matoševića za 20 eura

U nekad solidnoj žminjskoj konobi Puli Pineta dobili smo nejestiv krumpir, preslana i neslana jela, a na listi nema većine vina koja drže u hladnjaku

U nekad solidnoj žminjskoj konobi Puli Pineta dobili smo nejestiv krumpir, preslana i neslana jela, a na listi nema većine vina koja drže u hladnjaku

VINO

Bistro Miva ima uvjerljivo najbolji izbor vina na čaše u Zagrebu; toče se Condrieu, pecorino, Monemvasia, barem pet vrsta šampanjca i još sedamdesetak vina po vrlo fer cijenama

Bistro Miva ima uvjerljivo najbolji izbor vina na čaše u Zagrebu; toče se Condrieu, pecorino, Monemvasia, barem pet vrsta šampanjca i još sedamdesetak vina po vrlo fer cijenama

Moreno Degrassi sa svojim dugo odležanim, šampionskim crnim vinima od bordoških sorti piše alternativnu povijest hrvatskog vinarstva

Moreno Degrassi sa svojim dugo odležanim, šampionskim crnim vinima od bordoških sorti piše alternativnu povijest hrvatskog vinarstva

Martina i Tomislav Tomac predstavili su svoja vina u madridskom DiverXO, jednom od najboljih restorana na svijetu

Martina i Tomislav Tomac predstavili su svoja vina u madridskom DiverXO, jednom od najboljih restorana na svijetu

GDJE SMO DANAS RUČALI

U Zlatnoj školjki u Martićevoj jučer smo ručali izvrsne punjene lignje

U Zlatnoj školjki u Martićevoj jučer smo ručali izvrsne punjene lignje

BEČKO PROLJEĆE Ulični sushi bar Unkai u hotelu Grand Wien priprema vrlo dobar, zaista svježi nigiri s dvostruko više ribe od riže

BEČKO PROLJEĆE Ulični sushi bar Unkai u hotelu Grand Wien priprema vrlo dobar, zaista svježi nigiri s dvostruko više ribe od riže

PIEROPAN ZA 5 EURA Zagrebački bistro Nico’s uveo je poseban vinski program. Desetak ozbiljnih svjetskih i hrvatskih vina toči se na čaše za pet ili šest eura

PIEROPAN ZA 5 EURA Zagrebački bistro Nico’s uveo je poseban vinski program. Desetak ozbiljnih svjetskih i hrvatskih vina toči se na čaše za pet ili šest eura

Hrana u Boogie Labu u Parku kneževa sinoć je bila neobično ukusna. No, vidljivo je da jedan od najpopularnijih hrvatskih lokala treba promjene

Hrana u Boogie Labu u Parku kneževa sinoć je bila neobično ukusna. No, vidljivo je da jedan od najpopularnijih hrvatskih lokala treba promjene

RECEPTI

KUHAJMO OZBILJNO #1 Rižoto primavera s vermutom, baharatom i nageom od kombua

KUHAJMO OZBILJNO #1 Rižoto primavera s vermutom, baharatom i nageom od kombua

VISOKA GASTRONOMIJA San Canzianov chef Pavo Klarić uz jantarne Suze Sv. Lovre skuhao je veganski specijalitet od celera, vrganja, lisičarki i jogurta s bademima

VISOKA GASTRONOMIJA San Canzianov chef Pavo Klarić uz jantarne Suze Sv. Lovre skuhao je veganski specijalitet od celera, vrganja, lisičarki i jogurta s bademima

BARANJSKI USKRSNI RUČAK Danijel Biro, chef restorana vinarije Josić, dao nam je recepte za klasični blagdanski objed

BARANJSKI USKRSNI RUČAK Danijel Biro, chef restorana vinarije Josić, dao nam je recepte za klasični blagdanski objed

Evo zašto je dimljeni šaran zapravo bolji od velike većine dimljenih lososa na hrvatskom tržištu

Evo zašto je dimljeni šaran zapravo bolji od velike većine dimljenih lososa na hrvatskom tržištu

VISOKA GASTRONOMIJA Mario Štokić, chef Plavog podruma, osmislio je raskošan recept za raviole punjene jadranskim rakovima, uz Traminac tomislavgradske vinarije Knebu

VISOKA GASTRONOMIJA Mario Štokić, chef Plavog podruma, osmislio je raskošan recept za raviole punjene jadranskim rakovima, uz Traminac tomislavgradske vinarije Knebu

MIKSOLOGIJA

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

FINALE SVJETSKOG PRVENSTVA S AUROM Teranino Sangria efektna je istarska inačica najpopularnijeg španjolskog vinskog koktela

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

U VLASTITOJ LIGI Najbolji RTD kokteli u supermarketima dolaze iz Hrvatske i svi su na bazi pelinkovca

VELEUSPJEH NA KVATRIĆU Zagrebačka Urania uvrštena je na Discovery listu World’s 50 Best Bars

VELEUSPJEH NA KVATRIĆU Zagrebačka Urania uvrštena je na Discovery listu World’s 50 Best Bars

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz dosad najvažniju hrvatsku utakmicu predlažemo Princeton Port, koktel od gina i LBV porta

AMERICANA 2026 / NAVIJAJMO S AUROM Uz dosad najvažniju hrvatsku utakmicu predlažemo Princeton Port, koktel od gina i LBV porta

top liste

MOJA ISTRA Ana Roš napisala je Vodič kroz Istru. Evo deset istarskih preporuka najbolje chefice s ovih prostora, od tržnica do vinarija

MOJA ISTRA Ana Roš napisala je Vodič kroz Istru. Evo deset istarskih preporuka najbolje chefice s ovih prostora, od tržnica do vinarija

PAMETNI VODIČ KROZ ROVINJ Kako se dobro provesti u jednom od hrvatskih turističkih šampiona

PAMETNI VODIČ KROZ ROVINJ Kako se dobro provesti u jednom od hrvatskih turističkih šampiona

PAMETNI VODIČ KROZ POREČ 72 sata u jednom od najljepših i najuzbudljivijih gradova na Jadranu

PAMETNI VODIČ KROZ POREČ 72 sata u jednom od najljepših i najuzbudljivijih gradova na Jadranu

RASKOŠNA LISTA Sedam najboljih jadranskih hotela trenutno postiže cijene između 500 i 1700 eura na noć

RASKOŠNA LISTA Sedam najboljih jadranskih hotela trenutno postiže cijene između 500 i 1700 eura na noć

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.