Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

restoran-stol

5 najvažnijih restoranskih otvorenja za prvu polovicu 2019.

young-chef-2019

4. veljače otvaraju se prijave za S. Pellegrino Young Chef 2019.

canopy-brunch-g1 copy

Prvi nedjeljni ručak u ReUnionu napunio je baš sve stolove tog šarmantno uređenog restorana

hoxton-lobi3

Spavali smo u Hoxtonu, hotelu koji je skupa s Aceom zauvijek promijenio svjetsku hotelsku industriju

mesari

Kako prehraniti 10 milijardi ljudi? Znanstvenici predlažu da zaboravimo meso i hranimo se ovako

janjetina

U Vinodolu smo jeli prvu mliječnu janjetinu ove godine. Senzacionalna je

salt-bae-tuzba

Salt Bae u novom skandalu. Osoblje u New Yorku tuži ga da im je oduzimao napojnice i plaće

colla-g (1)

Umro je Beppe Colla, jedan od utemeljitelja današnjeg barola

superkruh-g

NE PREPORUČUJEMO Klarin novi Superkruh s kukuruzom ima teksturu papira i točno nula okusa

diam-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2018. Kako su Diam čepovi promijenili vinsku industriju

Acqua Panna & S. Pellegrino predstavljaju NAJBOLJE U HRVATSKOJ

restoran-stol

5 najvažnijih restoranskih otvorenja za prvu polovicu 2019.

maslinova-ulja-g

4 vrhunska široko dostupna maslinova ulja za dobru cijenu

kylie-jenner-jaje-instagram

Ovo je 8 najpopularnijih jela na Instagramu (osim jajeta koje je pobijedilo Kylie Jenner)

ohara-rijeka

5 najboljih pizzeria u Zagrebu za 2019. Novo-stari poredak

reunion-g

7 zagrebačkih restorana otvorenih u 2018. od kojih puno očekujemo u 2019.godini

san-rocco-2018-g

11 definitivno najslasnijih jela u kojima smo uživali u prošloj godini

fuliranje-trendovi

HRANA, PIĆE, RESTORANI 11 najvažnijih trendova za Hrvatsku 2019.

ULTIMATIVNI VODIČ ZA BOŽIĆNI VINSKI SHOPPING 2. DIO 16 vina od 70 do 250 kuna

vodic-vina

ULTIMATIVNI BOŽIĆNI VINSKI SHOPPING 1. DIO 11 široko dostupnih i zaista dobrih vina

fino-vino-pljeskavica

Fino&Vino pošteni je mesni restoran s neobično dobrom vinskom kartom

hanami-sashimi

Baltazarov Hanami neočekivano je profesionalan restoran, s vrlo dobrim sushijem i sashimijem

a-posto-articoke

A Posto je odlično uređen i ima jako prihvatljive cijene vina. Na hrani još moraju raditi

palomar-g

Evo kako je mali, neugledni i naizgled neambiciozni Palomar postao jedan od najvažnijih europskih restorana

bao-g

Tajvanski Bao je nova vrsta senzacije na londonskoj street food sceni

engawa-g

U Engawi, u srcu Sohoa, jučer smo pojeli najbolji komad govedine ikada

social-eating-house

Social Eating House ove je godine proglašen trećim najboljim restoranom u Londonu. Nije nezasluženo

coya-sala

Londonska Coya primjer je globalno uspješnog restoranskog biznisa s uglavnom prosječnom hranom

Kuhanje u Esplanadinom Le Bistrou postalo je ekscentrično sofisticirano

kokteli-lista

Ovo su najprodavaniji klasični kokteli na svijetu 2018.

woodford-g

Kratki vodič kroz burnu povijest bourbona, najprodavanijeg vrhunskog whiskeya na svijetu

RYE WHISKEY DOŽIVLJAVA RENESANSU Woodford Reserve Rye jedan je od najboljih primjera tog preporoda

Glavni barmen Dežman mini bara Jovan Pupovac pobjednik je hrvatskog Art of Italicus Aperitivo Challengea

myrcene-hemp-gin-g

Australci tvrde da su napravili prvi gin od marihuane, od kojeg nećete biti samo high nego i zdraviji

whisky illuminati

WHISKY ILLUMINATI Ovo je najtajnovitiji brend u industriji žestokih pića

angostura-ivan-mlivic-g

Barmen Ivan Mlivić u tri koktela nam je pokazao kako su Angostura bitteri stvarali povijest miksologije (VIDEO)

mandaric

Barmen Ivan Mandarić napustio je Aperitivo bar

kokteli-avioni

Kako u tri poteza napraviti koktel od avionskih pića i sretno se napiti u ekonomskoj klasi

GDJE SMO DANAS JELI

canopy-brunch-g1 copy

Prvi nedjeljni ručak u ReUnionu napunio je baš sve stolove tog šarmantno uređenog restorana

janjetina

U Vinodolu smo jeli prvu mliječnu janjetinu ove godine. Senzacionalna je

bota-sare-kamenica-g

BOTA ŠARE, ZAGREB Izvrsne i jeftine kamenice i prilično kaotičan servis

JELO TJEDNA Bečki u Esplanadi najbolji je Wienerschnitzel u Zagrebu

mano2-burrata

Mladi chef Marko Turković pokazao nam je da bi ManO2 mogao postati ozbiljan fine dining restoran

carpaccio-vitello-tonnato

JELO TJEDNA Vitello tonnato (90 kuna) u Carpacciu spada među najuspjelije talijanske klasike u Zagrebu

cakesandbubbles-g

Bili smo u Cakes & Bubbles, spektakularnoj novoj slastičarnici Alberta Adrie u Londonu

plavi-podrum-nova-godina-pasta

Novogodišnje večere u Plavom podrumu pretvaraju se u važan element hrvatskih gastronomskih tradicija

sneler

Ana Grgić, Stjepan Okun i Ivan Šneler priredili su briljantan božićni ručak za novinare u Esplanadinom Zinfandelu

diam-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2018. Kako su Diam čepovi promijenili vinsku industriju

khaled-dujac

Slučaj DJ Khaleda i vinarije Dujac ili kako reperi utječu na cijene vina

jamesse

PHILIPPE JAMESSE Flute je uvjerljivo najgora vrsta čaše za šampanjac

cetiri-zemlje

CATTUNAROVE 4 ZEMLJE Jedan od najvažnijih projekata za razvoj istarske malvazije

Umro je Gerard Basset, jedan od najvažnijih sommeliera svih vremena

rizman-vertikala-vinski-izvjestaj-2018

VINSKI IZVJEŠTAJ 2018. Kušali smo vertikalu plavca Rizman Primus, prvog modernog vina s Komarne

velike-vinarije

VINSKI IZVJEŠTAJ 2018. Imaju li Hrvati predrasude prema velikim vinarijama?

Vlado Krauthaker_1

KRAUTHAKER Čovjek koji je izmislio modernu graševinu

drake-champagne

Drake je upravo lansirao svoj šampanjac, Mod Selection

s-pellegrino-simboli-laterali

freixenet-banner

vinski-izvjestaj-2018-naslovnica

ULJE2018-NASLOVNICA

VON BARF_Banner_300x250-01 FINAL