Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Poreč je do prije par godina bio pomalo mrtav povijesni grad s jeftinim konfekcijskim turizmom. Ovog se ljeta Poreč pretvara u jedan od najzabavnijih gradova u Istri. Zato smo za prvo izdanje našeg ljetnog Vodiča za pametne izabrali baš Poreč, destinaciju koja nudi jedinstven melange dobrog hotelijerstva, vrhunske gastronomije, vinskog turizma i iznimno vrijednih povijesnih ambijenata. Evo gdje vam u Poreču i njegovoj okolici sigurno neće biti dosadno.
Miramare je mali five-star hotel s fantastično umirujućim pogledima na pučinu. U Miramareu se možete utopiti u šumu valova koji udaraju na malu, stjenovitu, dobro uređenu plažu ispod hotela. Ako se ne želite upuštati u borbu s valovima, možete plivati u velikom hotelskom bazenu ili na nekim pitomijim plažama otočića preko puta Poreča. Ograničavajući faktor boravka na Sv.Nikoli svakako je plovidbeni red: zadnji brod za otok kreće s porečke rive točno u ponoć.
Novootvoreni Pical sa svojih 500 soba najveći je hrvatski hotel s pet zvjezdica. Pical, koji ima dvanaest bazena, optimalno je udoban i funkcionalan, a u pojedinim svojim sektorima može biti i ozbiljno luksuzan.
Jadran je luksuzni butikni hotel, otvoren ove godine na porečkoj Rivi. Želite li spavati u centru grada, Jadran je najbolji izbor.
Avangardni riblji restoran chefa Marka Turkovića, smješten na porečkoj Rivi, ima jedan od najuzbudljivijih menija na Jadranu. Srdačno preporučujemo burek od ribljih glava, „tost“ sa škampima i odojkom i sashimi od masne tune u umaku od trešanja i rajčica.
Harry’s Piccolo odličan je primjer lokalno orijentiranog fine dininga s prilično bogatom vinskom listom.
Porečki bistro slavne slovenske chefice uvjerljivo je najzabavniji restoran u Poreču: hrana je jednostavna, puna jakih, čistih okusa i nije skupa za svoju kvalitetu. Gosti mogu birati između tom yum špageta sa škampima, klasičnog bečkog, izvrsnog roastbeefa, neobično pikantnog gazpacha, kiseloslatkog cevichea i još desetak bistronomskih klasika s potpisom.
Miramare glasovite braće Cerea, čiji restorani imaju ukupno sedam Michelinovih zvjezdica, najbolji je klasični talijanski restoran u Hrvatskoj.
Restoran na plaži Tvrtka Šakote i Marka Turkovića u samo se godinu dana afirmirao kao najuzbudljivije mjesto u Poreču za posve neformalni ručak ili večeru. Pizze, burgeri i ćevapi s boškarinom jednako su ukusni kao svježa riba u škartocu.
Tunaholic, lanac ribljeg street i fast fooda, nastao je u centru Poreča. Pred originalnom lokacijom i danas se stvaraju redovi.
Divino je civilizirani bistro s lijepom terasom na samoj Rivi. Divino poslužuje kamenice, tartar biftek, sashimi, carpaccio, salatu od hobotnice, dagnje, razne tjestenine, a katkad drži i divlju bijelu ribu.
Barolin je već milijun godina najbolji vinski bar u Istri. Cijene vina i dalje su smiješne za današnje kriterije: čaša Fakinove Malvazije košta 3,80 €. Izbor istarskih vina je veoma dobar, premda ne razumijemo zašto ne drže Veraldine ojenušce, uvjerljivo najbolje u Istri. Izbor sireva je reprezentativan. Barolin ima i solidnu koktel kartu, prodaje Buru (vrlo dobro porečko craft pivo), a od lani poslužuje brunch po jako prijateljskim cijenama.
Terasa bistroa Jaz pretvorila se u porečki dnevni, ali i noćni boravak. Nama je interijer još malo privlačniji.
MintiQ je koktel bar s izvrsnim autorskim koktelima vlasnika Gorana Rakovca. Bonaparte, baziran na tekili i čiliju, jučer nam je uljepšao ionako lijepo, mirno popodne u Poreču. MintiQ poslužuje i ledene čajeve koje rade sami.
Porečka Aura spada među najljepše dućane najveće hrvatske destilerije. Smještena je pokraj glasovite Eufrazijeve bazilike.
Novootvoreni butik vina i destilata uspješne i poduzetne braće Rossi obogatio je shopping u strogom povijesnom centru Poreča.
Lagunina trgovina i kušaonica nalazi se oko dva kilometra od centra, u sklopu vinarije i uljare. Atraktivno je uređena, prodaje valjda sva Agrolagunina vina, ulja i sireve te servira vrlo dobre plate s pršutom, pancetom i kobasicama. Lagunina kušaonica ima parkiralište za goste.
Veliki porečki butik poznate tartufarske obitelji Karlić uređen je prema visokim svjetskim standardima za gastronomske trgovine.
Boraviti u Poreču, a ne posjetiti Eufrazijevu baziliku nedopustivo je neinteligentno. Eufrazijeva bazilika smatra se jednim od najljepših primjera dobro očuvane ranobizantske umjetnosti u cijelom svijetu. Eufrazijeva bazilika podignuta je u šestom stoljeću, na mjestu ranokršćanske crkve. Hodajući centrom Poreča, vi zapravo hodate kroz prastaru povijest Mediterana.
Poreč je, nažalost, već pedesetak godina pun loših slastičarnica. Gelateria aRoma jedino je mjesto u centru Poreča gdje vrijedi potrošiti novac na sladoled.
Ivan Damjanić jedan je od najuglednijih istarskih vinara. Njegova nova, velika vinarija ima, naravno, i prostranu, ugodno uređenu kušaonicu i trgovinu.
Obitelj Deklić izgradila je najspektakularniju vinariju u Istri i cijeloj Hrvatskoj. Čak i ako ne pijete vino, Dekliće vrijedi posjetiti jer je njihova vinarija s veoma velikim ugostiteljskim prostorima postala landmark moderne arhitekture u Istri.
Bajkovito ladanjsko imanje obitelji Rossi jedno je od najljepših i najromantičnijih u Istri. Osim vina, koktela i destilata, u vrtu vinarije Rossi možete uživati u daskicama pripremljenim po mnogo višim standardima nego u većini istarskih konoba i restorana. Braća Rossi jednako su talentirana za vinarstvo, destilerstvo i ugostiteljstvo.
Sinoć je u Picalu otvoren veliki beach bar i klub Purobeach s jakom DJ postavom od šest navečer, Purobeach radi do ponoći
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
