Franko’s Pizza & Bar upravo je proglašen 15. najboljom pizzerijom u Europi izvan Italije, u izboru 50 Top Pizza Europe

Zagrebački Franko’s Pizza & Bar zadržao je mjesto u najužoj elitnoj grupi europskih pizzerija izvan Italije. Na današnjem proglašenju 50 Top Pizza Europe, Franko’s je osvojio petnaesto mjesto (lani je bio četrnaesti).

Dosta je fascinantno da Zagreb i Hrvatska drugu godinu zaredom imaju pizzeriju koja spada među petnaest najboljih u Europi izvan Italije. Štoviše, Franko’s je ove godine učvrstio status najbolje regionalne pizzerije, uključujući i Mađarsku. Pizzerije iz Slovenije, Mađarske i Srbije plasirale su se između 17. i 34. mjesta. Izvrsno stoji i Beograd, koji na listi najboljih 50 ima dvije pizzerije, Majstora i Margaritu i Pietru.

Franko’s je osvajanjem petnaestog mjesta automatski ušao u selekciju najboljih pizzerija na svijetu. Franko’s Pizza & Bar, otvoren uoči pandemije, najambicioznija je pizzeria koja se dosad pojavila u Hrvatskoj. Ne samo zbog fenomenalnog, perolakog tijesta i vrhunskih sastojaka, često lokalne naravi, nego i zbog neočekivano dobre vinske karte. Franko’s na čaše toči grower’s champagne Marc Hebrart, Benvenuti šampionske terane, niz renomiranih hrvatskih bijelih i crnih vina, kao i nešto francuskih i talijanskih butelja višeg ranga.

Franko’s, naravno, ima i solidnu koktelsku listu, a odnedavno je značajno poboljšana pivska selekcija. Franko’s je, dakle, ozbiljan gastronomski pizza restoran, koji, međutim, nije skup: napoletane u Franku se kreću s desetak eura, a jedna od njegovih najpopularnijih pizza, zaista slasna Calabrian Red, košta 14 eura.

Dakle, u petnaestoj najboljoj pizzeriji u Europi možete ručati ili večerati, s dobrim pivom ili čašom odličnog vina, za manje od dvadeset eura po osobi. O toj bi gastronomsko-financijskoj činjenici morali razmisliti mnogi zagrebački restorani.

Franko’s Pizza & Bar stalno inovira. Ovih je dana na meni stigla pizza s jadranskom butargom. Riječ je o prvoj pizzi s butargom koju smo vidjeli u Zagrebu. Uz sasvim malo poboljšanja, Franko’s bi iduće godine mogao doći među deset najboljih pizzerija u Europi izvan Italije. Evo nove liste 50 Top Pizza Europe:

1. Napoli On The Road, London
2. Baldoria, Madrid
3. Via Toledo, Beč i Sartoria Panatieri, Barcelona
4. 50 Kalò, London
5. IMperfetto, Puteaux, Francuska
6. Pizza Zulu, Fürth, Njemačka
7. NNea, Amsterdam
8. Fratelli Figurato, Madrid
9. Sapori Italiani U Taliana, Bratislava
10. Forno D’Oro, Lisabon
11. La Balmesina, Barcelona i La Piola Pizza, Bruxelles
12. Surt, Kopenhagen
13. Stile Napoletano, Chester, Velika Britanija
14. Demaio, Bilbao
15. Franko’s Pizza & Bar, Zagreb
16. Little Pyg, Dublin
17. Matto Napoletano, Skopje
18. Zielona Górka, Pabianice, Poljska
19. Da PONE, Zurich
20. Babette, Stockholm
21. La Pizza È Bella, Antverpen
22. Forza, Helsinki
23. MaMeMi, Kopenhagen
24. 450°C, Turku, Finska
25. L’Antica Pizzeria, London
26. Pietra, Beograd
27. Pizza uova, Prag
28. Ciao A Tutti, Varšava
29. Oobatz, Pariz
30. Pop’Pizza, Ljubljana
31. Buon Appetito, Burges Hill, Velika Britanija
32. Arte Bianca, Sagres, Portugal
33. Roco, Pariz
34. Majstor i Margarita, Beograd
35. NAPIZZA, Nuremberg
36. Infraganti, Alicante, Španjolska
37. La Manifattura, Pariz
38. Calvello’s, Munchen
39. Fimmina, Pariz
40. Gasparic, Girona, Španjolska
41. Belli Di Mamma, Budimpešta
42. Margherita Pizzdrija, Tallinn
43. Kytaly, Ženeva
44. ‘NaPizzà, Bruxelles
45. Villa Severino, Helsinki
46. ZANO, Iași, Rumunjska
47. Mamma Pizza, Oslo,
48. Bottega Ceccarelli, Braunschweig, Njemačka
49. Filo D’Olio, Sanyer-Istanbul
50. O’Panuozzo, Utrecht

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.