BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Hiddenov kelj u carbonari i hobotnica u vaudovanu najuzbudljivija su bistro jela u Hrvatskoj. Dvije teže greške u nabavi spriječile su Hidden da uđe u sferu petica

ROČBURGER Ročka konoba ima par dobrih kreativnih jela poput burgera od ombola s fužima umjesto pomfrita, ostala su prosječna

PRIČA O USPJEHU Krčka Rivica sinoć je spektakularnom feštom sa stotinama gostiju proslavila 90. rođendan

kinoteka-split

PRIČA O NEUSPJEHU Kako je splitska Kinoteka u samo tri godine od ozbiljno dobrog fine dininga došla do pizzerije

Marsecchia, jedini riječki specialty coffee shop, radi jedan od najboljih koktela u gradu. Probali smo Negroni s mezcalom i kavom infuziranim Camparijem

taksi-split

Evo zašto su zagrebački taksisti uvjerljivo najgori u Hrvatskoj (i koje taksije treba izbjegavati)

Zatvorila se Asia u Green Goldu. Otvara se Asia u Šenoinoj 1

KAOS PRED KRAJ TRAKAVICE Finalisti Hell’s Kitchena ne znaju koristiti termometar za meso. ne mogu ispravno ispeći pačja prsa, a ni s tartar biftekom nisu na ti

Maredo je prvi zagrebački restoran koji peče padron peppers, valjda najpopularniji španjolski snack svih vremena

Na JRE eventu Chefs at Sea u restoranu Badi jeli smo fantastičnu krafnu od mrkve punjenu škampima i kavijarom austrijskog chefa Pillippa Dyczeka

Vinski grad 14. lipnja dolazi na zagrebački Tuđmanac, s najvećim izborom vina dosad i live prijenosima nogometnih utakmica

PARADAJZ FROM PARADISE BBQ truck braće Nekić i barmenski kolektiv Gringos de Croatia 21. lipnja stižu na jezero Kipišće u Svetoj Nedelji

6 POUKA DISFRUTAROVA TRIJUMFA Glavna glasi: Ugostiteljstvo je krvav svakodnevni posao, a ne ležerno zanimanje s ugodnim radnim vremenom

WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS Disfrutar iz Barcelone upravo je proglašen najboljim restoranom na svijetu

Dragi kuhari, što mislite zašto je Anna Wintour zabranila uporabu sirovog luka i češnjaka na gala večeri u njujorškom Metu?

Zatvara se Velvet u Dežmanovom prolazu

Ferrero je lansirao Nutella sladoled. Kutija od 470 grama koštat će 4,99 eura

kupari

NATIONAL GEOGRAPHIC U DUBROVNIKU Treba li Kupare i Belvedere pretvoriti u ratne muzeje? Čini se da je to jedino izvedivo rješenje

ULTIMATIVNA SHOPPING LISTA Devet najboljih dućana s hranom u Zagrebu za prvu polovicu 2024.

WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS Večeras se u Las Vegasu proglašavaju najbolji restorani na svijetu. Evo svih dosadašnjih pobjednika

U Olimpijskom selu u Parizu sportašima će svaki dan kuhati 45 tisuća obroka. Zabranjeni su avokado, pomfrit, foie gras…

billa-spar

Privremeno se zatvorio Spar na uglu Heinzelove i Banjavčićeve, jedan od boljih supermarketa u Zagrebu

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi

nestle

STARENJE JE NOVA NAFTA Nestlé, pionir hrane za bebe, okreće se proizvodima za starije od 50 godina. Natalitet previše pada

jose andres

José Andrés više nije direktor svoje restoranske grupe. Fokusirat će se na World Central Kitchen i medije

HVAR, OTOK KEBABA Kebab Factory najbolji je od 118 restorana u Hvaru prema TripAdvisoru. Slobodna kaže da je osoblje neandertalski neljubazno

SENZACIJA U LONDONU Martin Albus Liker od lješnjaka PP Orahovice osvojio je 99 bodova i izvanredno zlato na IWSC-u

Bokoon u Funtani odlično je skinuo žanr rustikalne istarske konobe, premda pripada velikom hotelskom sustavu

Bastiàn upravo pušta na tržište klasični burgundski Chardonnay Marchiori, koji učvršćuje visoki renome bujske vinarije

ZVIJEZDE IZ ZAGORE Ginuine London Dry mlade vrgoračke craft destilerije Poetica osvojio je zlato i 96 bodova na IWSC u Londonu

U Konobi Morgan jeli smo odlične muštarde, fritaju sa šumskim gljivama i klasičnu plećku u kruhu s hrenom

Vlasnik lanca baklavdžinica La Turka na Jarunu je otvorio kebabdžinicu Lezzet

Bibichev Debit iz 2023. primjer je svježeg, lepršavog i lakopitkog vina od autohtonog dalmatinskog grožđa

NAJJEFTINIJI DOBAR BAR NA MORU? U GiGi’s Bubbles & More kraj Poreča dvije čaše vrhunskog pjenušca i veliki cappuccino platili smo 11 eura

Bobo Cerea sinoć nam je u Poreču skuhao genijalne raviole s jastogom i ružičastom pjenom od šampanjca

Rod Stewart idealni je dubrovački gost. U Gradu je potrošio milijun dolara i još je osobno pomeo čikove koje je ostavilo njegovo društvo

U Premier Wine Clubu Dina Kušena probali smo zaista fantastični ribeye od japanske govedine Tajima Sanda

Vrijednost za novac trebao bi biti glavni kriterij pri odabiru restorana u kojem ćete slaviti krstitke, krizme, rođendane…

Umro je Vito Andrić, veteran vinskog novinarstva u Hrvatskoj

HRVATI, NACIJA GLUTENA Mlinar je lani prodao oko 210 milijuna (210.000.000) kruhova i peciva!

DANI PONOSA I SLAVE NA PRELUKU Navisov restoran nikad nije bio tako pun kao jučer. I sve je perfektno funkcioniralo

Stara škola Priske Thuring varira između nedovoljno ambicioznog i vrlo solidnog kreativnog kuhanja

VELIKO JE LIJEPO Lagunina Malvazija iz 2023. u prozirnoj boci najtiražnije je hrvatsko vino svih vremena. Ove je godine napunjeno više od milijun butelja

stari-kotac

Usprkos zlim agresivnim vranana, Prečko je autentični zagrebački kvart s pokojom dobrom gostionom

Zašto bi svi restorani koji drže do sebe, uključujući i ambicioznije konobe, trebali točiti šampanjac na čaše?

SVJETSKA PREMIJERA 2 Punta Greca iz 2021. jedno je od najimpresivnijih hrvatskih crnih vina

Olga Visintin provela nas je kroz najvažnije Veraldine vinograde u netaknutim brdima zapadne Istre. A zatim smo probali impresivnu novu malvaziju Castagnari

U novigradske Tri Palme zbog gužve nije bilo gotovo pola jelovnika, ali uspjeli smo probati vrlo dobru pečenu oradu

DORUČAK U KREVETU 14 najboljih hotela Istre i Kvarnera, uoči početka pune sezone

Evo zašto mislimo da Galićeva nova graševina Galileo ne bi smjela koštati 125 eura

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.