WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS Disfrutar iz Barcelone upravo je proglašen najboljim restoranom na svijetu 

Na noćašnjoj svečanosti u Las Vegasu katalonski Disfrutar proglašen je najboljim restoranom na svijetu, prema listi World’s 50 Best Restaurants. Drugi je baskijski Asador Exteberri, a treći francuski La Table de Bruno Verjus.

Disfrutar su prije deset godina u Barceloni osnovali renomirani avangardni  chefovi Oriol Castro, Mateu Casanas i Eduard Xatruch. Disfrutar, koji je lani osvojio drugo mjesto na listi, ove je godine dobio treću Michelinovu zvjezdicu.

Disfrutar smo zadnji put posjetili krajem travnja. Hrana je bila toliko vanzemaljski ukusna, inovativna i originalna da smo Disfrutar ocijenili s 10/5: dali smo im, dakle ocjenu 10 na skali ocjena do 5, što nismo napravili nikad prije.

Zanimljivo je da su ovoga proljeća meniji u Disfrutaru koštali između 277 i 295 eura po osobi, što znači da službeno najbolji restoran na svijetu ne spada u pedesetak najskupljih u Europi. Hiša Franko je, primjerice, tridesetak eura skuplja, a većina pariških restorana s tri zvjezdice koštaju 200 do 300 eura više od Disfrutara. Drugo mjesto za Asador Exteberri, iz kojeg ćemo izvijestiti u kolovozu, podjednako je očekivano kao i Disfrutarova pobjeda; riječ je o kultnom restoranu gdje se čak i kavijar peče na roštilju.

PROLJEĆE U BARCELONI 23 očigledna razloga zbog kojih je Disfrutar vjerojatno najbolji restoran na svijetu 

Treće mjesto za pariški restoran novinara, publicista i chefa Bruna Verjusa dokaz je da dobro organizirane izborne kampanje i u gastronomiji mogu dovesti do najviših rezultata. Kod Verjusa smo jeli prije dvije godine i tada nije bio među deset najboljih pariških restorana, a kamoli među najboljima na svijetu. Disfrutar je noćas ušao u povijest svjetske gastronomije. Više nego zasluženo.

Ovo je 50 najboljih restorana na svijetu za 2024. godinu

1. Disfrutar, Barcelona
2. Asador Etxebarri, Atxondo
3. Table by Bruno Verjus, Pariz
4. DiverXO, Madrid
5. Maido, Lima
6. Atomix.New York
7. Quintonil, Mexico City
8. Alchemist, Kopenhagen
9. Gaggan, Bangkok
10. Don Julio, Buenos Aires
11. Septime, Pariz
12. Lido 84, Gardone Riviera
13. Trèsind Studio, Dubaj
14. Quique Dacosta, Dénia
15. Sézanne, Tokio
16. Kjolle, Lima
17. Kol, London
18. Plénitude, Pariz
19. Reale, Castel di Sangro
20. Wing, Hong Kong 
21. Florilège, Tokio
22. Steirereck, Beč
23. Sühring, Bangkok
24. Odette, Singapur
25. El Chato, Bogota 
26. The Chairman, Hong Kong
27. A Casa do Porco, São Paulo
28. Elkano, Getaria
29. Boragó, Santiago
30. Tim Raue, Berlin
31. Belcanto, Lisabon
32. Den, Tokio
33. Pujol, Mexico City
34. Rosetta, Mexico City
35. Frantzén, Stockholm
36. The Jane, Antwerpen
37. Oteque, Rio de Janeiro
38. Sorn, Bangkok
39. Piazza Duomo, Aba
40. Le Du, Bangkok 
41. Mayta, Lima
42. Ikoyi, London
43. Nobelhart & Schmutzig, Berlin
44. Mingles, Seul
45. Arpège, Pariz
46. Single Thread, Healdsburg
47. Schloss Schauenstein, Fürstenau
48. Hiša Franko, Kobarid
49. La Colombe, Cape Town
50. Uliassi, Senigallia

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.