BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

U kultnom rimskom muzeju Garum otvorena je najveća izložba menija u povijesti. Evo što su Hitler i Mussolini jeli kad su se prvi put sreli

PROLJEĆE U PARIZU U L’Alsaceu, koji 365 dana godišnje radi od 7 ujutro do 3 ujutro, ručali smo kiseli kupus s lososom i brancinom

PRILIČNO KORISTAN SAVJETNIK Kako izbjeći lošu hranu i previsoke račune na pričestima, krizmama i maturalnim večerama

FILIP BIBIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Prilično smo sigurni da ekološki pristup vinogradima podiže kvalitetu grožđa

Danas i sutra u Parizu se održava svečani Kongres JRE-a u povodu 50. rođendana te globalne gastronomske organizacije. Izvještavamo uživo

pupitres-tim (1)

Omiljena sommelierka Jelena Šimić Valentić seli vinski bar Pupitres iz Frankopanske u Medulićevu 12

Toskanski vermentino Poggio al Lupo čuvene vinarije Sette Ponti puno je više od osvježavajućeg ljetnog vina

Veuve Cliquot je tužio Lidl jer na jeftine pjenušce stavlja etikete iste boje kao njihove. Izgubili su

Američki supermarketi zbog krađa odustaju od samoposlužnih blagajni. Može li se to dogoditi i kod nas?

OBITELJ ŠEMBER ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Ne dopuštamo krčenje starih vinograda na Plešivici. Preuzimamo ih i uvodimo u ekološki uzgoj

T Bone, vodeći hrvatski proizvođač odležanih steakova, upravo je na tržište pustio cowboy steak, koji je senzacionalno sočan

Dalibor Matanić, režiser koji je upravo priznao da je seksualno uznemiravao kolegice, još je 2012. snimio niz seksističkih reklama za Osječko pivo

KaoKakao u Voloskom dražesna je, dobro vođena slastičarnica, ali kolači im se godinama ne uspijevaju oteti prosjeku

Dvije gospođe s Krka kazneno su prijavljene zbog trovanja iz bočice Römerquellea u kafiću Rijeci. No, glavna pitanja ostaju bez odgovora

SLAVEN JELIČIĆ (MARKUS) ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Cilj nam je uzgojiti grožđe koje može dati vino od 100 bodova

Pjenušava početnica za novake i ponavljače: Što je šampanjac, što pjenušac, što je cava, što franciacorta a što prosecco?

Franjo Kolarić organizirao je autoritativnu vinsku večeru za profesionalce u najboljem zagrebačkom restoranu

NYIOOC 2024. Hrvatska maslinova ulja osvojila su 35 zlatnih medalja na najvećem svjetskom ocjenjivanju u New Yorku

U subotu 6. lipnja u hvarskom Arsenalu održava se tradicionalni Hvar Wine Festival

Rovinjski Augusto Coffee spasio je sumornu zonu kafića oko zagrebačkog Doma sportova

Davor Bienenfeld i Vid Nikolić 1. lipnja otvaraju Kiyomi, veliki azijski restoran u centru Zagreba. U rujnu slijedi Yakuza

coletti-multivintage

Novi Colettijev Francesco Grande učvrstio je status ovog vina iz tri berbe kao najambicioznijeg hrvatskog sivog pinota

George Wills iz avangardne škotske destilerije Kilchoman u subotu 6. travnja gostuje u zagrebačkim Finim stvarima

GREASED LIGHTNIN’ U grobničkom smo Putniku dobili neka od najmasnijih jela koja smo probali ove godine

kuhinja-kuhari

KARTELIZACIJA Čini se da su se vlasnici restorana počeli dogovarati oko plaća kuhara i konobara

MORENO CORONICA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. U zadnjih 12 godina uveli smo šest novih postupaka u vinogradima. Zadovoljni smo rezultatima

Familia Torres proglašen je najuglednijim vinskim brendom na svijetu za 2024.

Kroštula zatvorila dvije pekarnice u Zadru, previše se šire da bi se fokusirali na njih

FRANO MILOŠ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Vrhunsko stanje naših ekstremnih vinograda posljedica je 30 godina rada s jasnim konceptom

David Skoko u subotu 27. travnja na Dolcu kuha jela iz serije Motor, loza, kuhača, koja se upravo prikazuje na 24Kitchen

Transilvanijsko Zmajsko Balaur jedno je od najmoćnijih piva ikad napravljenih u Hrvatskoj

bogoviceva

Što učiniti kad vam na terasu kafića ili restorana dođu profesionalni prosjaci? Ništa. Ili otići

wolt

Veliki europski servisi ove godine prvi put očekuju profit. Čeka li nas veliko poskupljenje hrane iz dostave?

fakin-vinograd

VAŽAN IZVJEŠTAJ Vino donosi 130 milijardi eura BDP-u EU, spašava sela od odumiranja i daje golemi društveni doprinos

rajska-rajcice

Počela je sezona rajčica iz supermarketa. Na police se vratila Rajska

Maistra privremeno odustala od preuređenja zagrebačkog Westina jer hotel predobro radi?

VJERSKI SKANDAL U SARAJEVU Pekare Manja prodavale su burek sa svinjetinom deklariran kao burek s govedinom

jose-andres-world-central-kitchen

Četvero članova World Central Kitchena ubijeno u izraelskom napadu u Gazi

VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Evo zašto smo čvrsto uvjereni da je vinograd najvažnija točka u proizvodnji dobrog vina

RASPAŠOJ KOD ŠENOE Na Veliku subotu preglasna glazba iz Oio Vivo maltretirala je goste u svim obližnjim lokalima

freixenet-etiketa

KATASTROFA U ZEMLJI CAVE Freixenet zbog suše počinje masovno proizvoditi charmat pjenušce umjesto cave

ANTIGASTRONOMSKA LISTA Mala selekcija zagrebačkih restorana u kojima se odustalo od kuhanja

OZBILJNO UPOZORENJE ZNANSTVENIKA Nastavimo li ovako, 70 posto slavnih vinskih regija uskoro će biti neprikladno za uzgoj loze

MARJAN SIMČIČ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Ponosan sam što smo novim praksama u vinogradima uspjeli anulirati efekt klimatskih promjena

slasticarnica-maksimir

Udarnici svima dostupnih kolača iz slastičarnice Maksimir i danas rade. Dulje od 50 godina rade 365 dana godišnje

MARTINA KRAUTHAKER ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. U Hrvatskoj imamo dovoljno znanja. Nije nužno angažirati strane konzultante

superkonzum

Može li Konzum preživjeti jednom kad ga Fortenova proda?

HIDDEN JE ZELEN KAO HULK Tartar biftek sadrži medvjeđi luk a odojak kremu od peršina

arigato

MR. BUTTERFLY Soichiro Minami napustio je Arigato, simpatični japanski bistro otvoren u Zagrebu prije dvije godine

TONČI MADIRAZZA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Plavac mali ne može dati vrhunsko vino s visokim urodom. Pošip katkad može

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.