BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

rijeka-otvorenja

GASTRONOMSKO BUĐENJE Osam najvažnijih otvorenja u Rijeci od pandemije do danas

villa-ariston

Odvjetnici Ville Ariston tvrde da nije točno da ondje vlada kaos, ali priznaju da se ne zna kad će se restoran otvoriti

ISPRAVAK Reagiranje tvrtke Vanita d.o.o.

livio-benvenuti-2

Albert i Nikola Benvenuti danas su predstavili Livio Benvenuti, novu liniju vina nazvanu po njihovom pokojnom ocu

cerea

EKSKLUZIVNO U Poreču se 20. svibnja otvara Miramare by Fratelli Cerea, restoran čuvene talijanske chefovske braće, koja će i osobno povremeno kuhati u Miramareu

konzum-krumpir

SKANDAL U KONZUMU Proizvođač krumpira Mirjan Dodlek tvrdi da ja Pavao Vujnovac zabranio Konzumu da otkupljuje njegov krumpir

jamie-oliver

Lokalni 24Kitchen postao je najdosadniji TV program o hrani koji se može zamisliti

vinski-izvjestaj-pilato-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. Obitelj Pilato iz Vižinade prešla je na ekološki uzgoj vinograda i lansira novo, raskošno bijelo vino

wise-grus-g-1

Daruvarski Wise Grus, jedna od najambicioznijih novih hrvatskih destilerija, upravo je osvojio dvije zlatne medalje na Spirit Trophy u Frankfurtu

ambasador-opatija

Zbog dojave o bombi evakuiran je opatijski hotel Ambasador. Ambasador je u vlasništvu obitelji Lürssen baš kao i nedavno spaljeni lovranski hotel Miramar

beccaccia-g

REVOLUCIJA U VALBANDONU Alla Beccaccia upravo definira pojam Nove istarske konobe

the-end

Dvojica vinara iz Languedoca dali su ChatGPT-u da napravi vino, od prešanja do etikete. Oduševljeni su

cichetterija-2

Popularna zagrebačka Cichetteria u svibnju u Rovinju otvara svoju prvi lokal na moru

alto-adige

NOVA ERA Alto Adige je ograničio broj turista koji mogu boraviti u Dolomitima. Posjeti jezerima i planinama morat će se rezervirati

matrix-matija-iveta- g

MATRIX RELOADED Chef Matija Iveta u novoj verziji Matrixa priprema šparoge, mliječnu teletinu, janjeća rebra, juhu od graška i mente, a navečer peče odležane steakove

nomu-g

Otvaranje zadarskog Nomua izazvalo je, zasluženo, veliki pozornost u Dalmaciji

gretic

Chef Tomislav Gretić potpisuje novi jelovnik za lanac brze hrane Good Food

festigia-1

S Josipom Barišićem, glavnim Agrolaguninim enologom, probali smo novu Malvaziju Festigiu. Zasluženo je osvojila zlato na Vinistri

concours-g

Istra je velikim dijelom kolonizirala hrvatski turizam, gastronomiju i vinarstvo. I to je dobro

motohiko-takenoko

Motohiko Mochizuki novi je chef opatijskog sushi restorana Nami

miramar-pozar

Policija tvrdi da je požar u lovranskom hotelu Miramar podmetnut

Hidden-g

SENZACIJA U RIJECI Hidden Wine Bistro Denija Srdoča najbolji je restoran u centru Rijeke unatrag tridesetak godina (a možda i oduvijek)

jagode

SLUČAJ LAŽNIH JAGODA U Zagrebu se masovno prodaju jagode iz Vrgorca, iako proizvođači tvrde da berba jagoda u Vrgorcu još nije ni počela

klaric-g

Pavi Klariću uručili smo nagradu za Mladog chefa godine. Izvrsna večera u Lucianu još je jednom pokazala koliko je Klarić dobar

wff-pepe

SPEKTAKL U ROVINJU Na Weekend Food Festivalu jučer su nastupili Eneko Atxa, Ana Roš, Simon Rogan, Franco Pepe, Eduard Xatrux i Ricard Camarena

rio-kamenice

U bistrou Rio kamenice su skoro duplo jeftinije nego u susjednim rovinjskim restoranina. Što je jedan od razloga zbog kojih je Rio stalno pun

gault-millau

Gault&Millau je jučer u Sloveniji dodjelio nagrade najboljim restoranima. Chef godine je Janez Bratovž

vinski-izvjestaj-medea

MARKO KRSTAČIĆ (MEDEA) ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Za hrvatsku je vinsku industriju najvažnije da se prilagodi klimatskim promjenama

wff-best-of-croatia-g

Na uvodnoj večeri Weekend Food Festivala u Rovinju Vella, Kroflin, Srdoč Gaši i Vokal predstavili su progresivnu hrvatsku kuhinju

miramar-pozar

U velikom požaru u centru Lovrana izgorio hotel Miramar njemačke obitelji Lürssen

medena-g

Medena u Novom Zagrebu peče korektne napolitane, ima razumne cijene i posve skandaloznu vinsku kartu

restoran-gosti

BONTON ZA NOVE (NEKE STARE) RESTORANSKE GOSTE Prvo pravilo: morate poštovati konobare i kuhare

super konzum radnicka

N1 tvrdi da je zgrada Konzuma Black prodana za 14 milijuna eura manje od tržišne cijene. Fortenova kaže da je nitko drugi nije htio kupiti

baranjska-2

Biftek 18 eura, juha 2,5 eura? Restoranske cijene u Slavoniji toliko su niske da imate dojam kao da ste u nekoj drugoj državi

concours-g

Ocjenjivanje vina za Concours Mondial najbolja je promotivna operacija za istarski turizam, vinarije i restorane koja se uopće može zamisliti

dubravkin-put-rizoto

HAPPY END ZA DUBRAVKIN PUT? Novi Dubravkin put dobar je bistro s odličnom vinskom kartom i sjajnim servisom

tori-street-food

Popularni zagrebački Tori Street Food od sutra prelazi na sistem samoposluživanja za goste

vecera-za-nju-g

SRCE ZA NJU Riječki Rotary u subotu u opatijskom Laurusu priređuje dobrotvornu Večeru za nju. Kuhaju Stiven Vunić i Denis Beganović

imigranti-nasilje

Nepalci su ok, neovisno o tučnjavi pred restoranom Himalaya Curry Nepali

clai-1

U Staroj školi održat će se domjenak u povodu odlaska Giorgia Claia iz vinarije Clai. Claia nasljeđuje južnoafrički enolog Tim Whitfield

rovinj

Rovinj je danas podijeljeniji od hladnoratovskog Berlina

vinitaly-degrassi-g

Moreno Degrassi jedini je hrvatski vinar koji je održao masterclass na ovogodišnjem Vinitalyju

navis-parking

Parkiralište je važan element restoranskog i hotelskog biznisa: Navis svoj parking upravo pretvara u park

terasa-g

Terasa u Daruvarskim toplicama dražesni je restoran s vrlo dobrim servisom. Nažalost, ne znaju baš kuhati

hunger-

UPRAVO SMO POGLEDALI Tajlandski Hunger je sjajan, mračni socijalni triler s puno vrhunskog food porna i neugodnih istina o slavnim restoranima

vinistra-gilby

ŠAMPIONI VINISTRE ZA 2023. Vina Kadum za mladu malvaziju, Dobravac Sonata Riserva za odležanu malvaziju, Fakin za mladi teran i Benvenuti za odležani teran Livio Benvenuti

Loši do prosječni sastojci najveći su problem većine hrvatskih pizzerija

mirabeau-etoile

Mirebaeau Etoile jedan je od najprivlačnijih gastronomskih rosea koji su se dosad pojavili u Hrvatskoj

zlatna-skoljka-glavna

Nova Zlatna školjka definitivno je senzacionalno uspješna. Bila je puna čak i na uskrsni ponedjeljak

deni-srdoc-bistro-hidden

U petak se u Rijeci otvara Hidden, novi wine bistro chefa Neba Denija Srdoča

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.