BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

pizza

Počeo je zagrebački Pizza festival, Mrs.Fogg, Al Dente i Marko Palfi imaju najbolje pizze

iwc-medalje

Hrvatska vina osvojila su pet zlatnih medalja na londonskom International Wine Challengeu

mlinar-craft-kruh

Mlinar je doveo craft do apsurda. Craft je postao najčešće zloupotrebljavani termin u jeziku hrane i pića

cerea

Valamar je dogovorio dugogodišnju suradnju s čuvenom braćom Cerea. U Poreču se uskoro otvara Miramare by Fratelli Cerea

budinski-g

Milanu Budinskom, hrvatskom Michelu Rollandu uručili smo nagradu za Vino godine

janes-katedralis

EKSKLUZIVNO Borna Janeš, vlasnik Pod zidom i Ficleka, preuzeo je Kerempuh i Katedralis. Ficlek seli u Kerempuh

mika-3

Mika Alix u svom Atelieru u Zagrebu vodi najambicioznije kulinarske tečajeve za profesionalce, ali i za kućne kuhare

skoko-serijal

David Skoko za HTV snima zabavno-dokumentarni putopis po hrvatskim vinskim regijama

wise-grus-g

SENZACIJA IZ DARUVARA Destilerija Wise Grus osvojila je dvostruku zlatnu medalju za Lozovaču Barrique na natjecanju u San Franciscu

sol-g

Poslije godinu dana, Jankovićeva je Sol jednako vibrantna i privlačna kao na početku

aroma-g

aROMA Gelato Experience otvara 50. butik u Hrvatskoj, a u Ogulinu najveću tvornicu zanatskog gelata u Europi

fakin-teran-il-primo

Wine Enthusiast dao je 95 bodova Fakinovom Teranu Il Primo iz 2019. godine

san-servolo-tartar-g

Ne, tartar biftek se danas gotovo nigdje ne miješa za stolom. Evo dokaza i evo zašto

Chef Belizar Miloš zatvorio je Agavu, uvjerljivo najbolji restoran u Tkalčićevoj. Miloš sad kuha u murterskom Fabru

san-servolo-tartar-g

San Servolo u Bujama je vrlo popularni steakhouse, a glavna atrakcija je tartar biftek koji pripremaju pred gostima

poletti-vinski-izvjestaj-g

PETER POLETTI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. U 2022. nadoknadili smo sve gubitke iz pandemije. A ove ćemo godine imati više vina

torterie-g-1

Torterie Macaron uvodi devet novih gastro kolača baziranih na Valrhoni, Mercedesu među čokoladama. Probali smo ih sve

passione

Na Britancu sada možete naručiti Monicu Bellucci, Carlu Bruni, Sophiu Loren, Madonnu i Erosa Ramazzottija

bananko

Bananko je najkonzekventniji Ledov sladoled. Potpuno je umjetan, baš kao i legendarna čokoladica

pistacije-g

Svi su poludjeli za okusom pistacija. Probali smo kako pistacije funkcioniraju u najprodavanijim formatima

branko-mihalj-grasevina

IN MEMORIAM Zadnja Graševina Branka Mihalja impresivan je spomenik najoriginalnijem slavonskom vinaru

sirotic-teranino-g

Ovo je Mišel Sirotić, čovjek koji je izmislio teranino

jagode-g1

TIMUT, TONKA, BAZGA…Vlasnica Sweet Laba Mirjana Špoljar dala nam je tri mirisna recepta za kolače s jagodama

posip-nerica-2022-g

Novi pošip Jakše Krajančića vjerojatno je najpreciznija Nerica do danas

janez-tomaz-bratovz-jb

S Janezom i Tomažem Bratovžem zajedno u kuhinji, ljubljanski JB elegantniji je i precizniji nego ikad

jure-g

Konoba Jure vjerojatno je najjeftiniji bolji restoran u Rovinju

DRAMATIČNO POSKUPLJENJE Talijanska vlada ipak neće intervenirati u cijene pašte. Kažu da će tržište učiniti svoje

mcmahon

Poznati irski chef JP McMahon u svoj je Michelinov restoran uveo dječji meni od 75 eura. Evo kako to objašnjava

bear

Druga sezona The Beara počinje 22. lipnja. Cure detalji o Carmyju i novom restoranu

turisticka-zajednica

HTZ: Maslinovo ulje za zlatnim listićima dostojno promovira hrvatsku gastronomiju

concours-1

Danas je u Poreču otvoreno ocjenjivanje za Concours Mondial de Bruxelles u konkurenciji crnih i bijelih mirnih vina

galic-concours

Galićev Rose iz 2022. godine osvojio je zlatnu medalju na Concours Mondialu

mondo-g

Jučer smo se uvjerili da je motovunski Mondo tipičan primjer turističke zamke u Istri

turisticka-zajednica

NOVI SKANDALČIĆ TURISTIČKE ZAJEDNICE HTZ je gostima Michelinove hrvatske večere u Rimu dijelio ulje sa zlatnim listićima velikogoričkog gift shopa

monte-family

Rovinjski Monte, čiju kuhinju polako preuzima mladi chef Ilja Đekić, uveo je meni posvećen hlapovima

obitelj-antinori

Antinori su kupili Stag s Leap Cellars jednu od najvažnijih kalifornijskih vinarija. Antinori su sada najmoćnija vinska obitelj na svijetu

mcdonalds-vukova-gorica

McDonald’s uskoro otvara četiri restorana na hrvatskim autocestama

aduriz

Chef Mugaritza Andoni Luis Aduriz dobio je nagradu za životno djelo izbora World’s 50 Best Restaurants

brad-pitt-gin

Brad Pitt je upravo predstavio svoj gin The Gardener, inspiriran francuskom rivijerom

zambratija-g

Život u Istri je lijep, život u Zambratiji baš i nije

barovi

KAKAV TJEDAN U zagrebačkom Landsky Baru 17. svibnja gostuje legendarni Dead End Paradise bar, a u splitski Bar sistema dolazi slavni Lucy’s Flower Shop

vinski-izvjestaj-zlatno-brdo

GORAN MATIJEVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. Ponosni smo na 96 Decanterovih bodova i zlatnu medalju za Zlatno Brdo Gold cuvee. Ove godine predstavljamo naš prvi crni cuvee

pizza-fest-share

Vraća se Zagreb Pizza Festival, ove godine održava se od 18. do 28 svibnja, na novoj lokaciji

agli-amici

Rovinjski Agli Amici nedolazak na rezervaciju naplaćuje 100 eura. Imaju pravo. I drugi bi ih restorani trebali slijediti

kilchoman-g

Kilchomanov European Tour 2023 u Finim stvarima jedan je od nauspješnijih whisky evenata zadnjih godina

t-bone-bbq-g

Roštilj je idealan za steakove, što pokazuje primjer T Boneovih mladih i odležanih steakova

skusa-file

Španjolska skuša koju uvozi zagrebačka tvrtka Fiorital povučena s tržišta zbog parazita

matsunoki-g (1)

Lošinjski Matsunoki danas je vrlo dobar ali pomalo generički japanski restoran, s nekoliko fantastičnih sushija i vrhunskom vinskom listom

blato-korculanka-posip

Vrhunski Pošip Blata 1902 najprecizniji je dosad, a Korčulanka je i ove godine neodoljivo pitka

epulon-rossi-sarilar-g

Evo kako je nastao Epulon Rossi, elegantni pelinkovac nazvan po legendarnom kralju Histra

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.