BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

luciano

MALO SKUPLJA LISTA Devet najboljih istarskih fine dining restorana

kantina-melon-petrovija-riba

Kantina Melon u Petroviji poslužuje ribu iz škartoca – koja uopće nije bila u škartocu

Four-Seasons-Kolazs-Budimpesta-g

Kollázs budimpeštanskog Four Seasonsa ima jedan od najpreciznijih klasičnih bistro jelovnika koje smo vidjeli izvan Francuske

dom-perignon-moet

Strateška razlika između Istre i Dalmacije: u fine diningu u Poreču Dom Perignon košta 320 eura, dok u dalmatinskim klubovima Moët Brut Imperial košta 330 eura

spinnaker-g

Obnovljeni Spinnaker sinoć je predstavio novi, lokalni sezonski meni i daleko najbolju vinsku kartu koju je Poreština ikad vidjela

Tri Palme-Novigrad

Tri Palme u Novigradu na prvi pogled ostavljaju dojam turističkog restorana. Zapravo su vrlo dobre

pivovara-medvedgrad-brundanje

BRUNDANJE Pivovara Medvedgrad sutra predstavlja dvije nove etikete Fantoma, s koncertima Kojota, Letu Štuke, Jonathana i BluVinila

bir-brewery

Popularna zagrebačka pivnica Bir danas uz živu glazbu i promotivne cijene piva slavi treći rođendan

Cap Aureo i Plavi podrum dva su najveća grijeha hrvatskog Michelina

ana-ros-petram-g

Golemi Petram Resort u Savudriji otvara se 29. lipnja. Ana Roš bi 10. srpnja u Petramu trebala otvoriti restoran s 200 mjesta

Krug-budimpesta-g

Na Krugovoj večeri u luksuznom mađarskom hotelu Botaniq uvjerili smo se da šampanjac može ići dobro i uz gulaš

el-toro-sala

MICHELIN 2023 Dvije dobre preporuke, za El Toro i Pinku

plesivica-svi

MICHELIN NA PLEŠIVICI Plešivica postaje uzoran primjer ruralnog razvoja u Hrvatskoj

korak-2022

KORAK U LJETO 2021. Bernard Korak servirao nam je savršeno crveno pečenog goluba u savršenom ambijentu svog restorana na Plešivici

korak-bernard

Upravo je izišao novi Michelinov vodič za Hrvatsku, restoran Korak jedini je dobio novu zvjezdicu

noel-art

NOEL ART U Noelu je održani prvi brunch s prodajom radova umjetnika koji su slikali na večerama u restoranu

catering-kvatric-slobodna

Slobodna Dalmacija žešće je ponizila splitske ugostitelje. Za proslavu 80 rođendana angažirala je catering iz Zagreba

savic-g

Savić između Karlovca i Plitvica simpatična je cestovna gostionica, sa solidnom janjetinom i ljubaznim osobljem

lulu-g

Chef Marko Alilović u osječkom bistrou Lulu poslužuje i dva dana kuhani tonkotsu ramen

ceski-turisti-cesi-plaza

Evo zašto bi svi hrvatski hotelijeri i ugostitelji trebali voljeti i poštovati češke turiste

koan-michelin

Izišao je novi Michelin za nordijske zemlje. Dva nova restorana s dvije zvjezdice

frankos-pizza-2

Frankova Summer in Siam egzotična je ljetna pizza, koja zaista miriše na lipanj, srpanj i kolovoz

whispering-angel-vecera

Novi Whispering Angel pokazuje zašto je to vino presudno definiralo moderni provansalski rose

hilton-opatija-spa

Ovako će izgledati luksuzni Hiltonov hotel Keight koji se u ožujku 2024. otvara u centru Opatije

konobar

POTPUNI RASPAD SUSTAVA Jedan od najpoznatijih zagrebačkih restorana, koji vikendima prima više od 200 gostiju, ostao je na četiri profesionalna konobara

hotel-marjan-split

Hoće li kiša zaista pokvariti sezonu u Dalmaciji? U Istri očito neće

kuca-kruva

Murterska Kuća kruva Renate Kokorović nacionalno je relevantna zanatska pekarnica

boba-g

Morska ‘carbonara’ chefa Vjeke Bašića trebala bi postati sezonski bestseler murterske konobe Boba

REGIONALNA LISTA 5 najboljih pizzerija u Istri i na Kvarneru (plus jedna u Lici)

nai-g

Villa Nai na Dugom Otoku bez ikakve je konkurencije najspektakularniji hotel u Hrvatskoj

fish-house-g

Jesu li lanci specijalizirani za plavu i prženu ribu budućnost hrvatskog street fooda? Nadamo se da jesu

pelegrini-g

Pelegrini 2023. hedonistički je fine dining s tehnički savršenim kuhanjem

stampar-obitelj

David Štampar proslavio je 110. godišnjicu obiteljske vinarije zlatnom Decanterovom medaljom za Urban White

esplanade-kokteli-1

Barmen Vjenceslav Madić Kishoni postao je direktor Odjela hrane i pića zagrebačke Esplanade

aftr-g

Ljubljanski AFTR Jorga Zupana zabavnija je i radikalnija verzija njegova Ateljea. Rakovica s čilijem i kikirikijem je fenomenalna

goblet-g

Goblet je najambiciozniji pivski bar ikad otvoren u Rijeci, sa 16 tapova i više od 220 različitih etiketa piva

bokoon-g

ESENCIJALNA LISTA Deset najboljih istarskih konoba za ljeto 2023.

macaronsi-g1

LJETNI TEST MACARONSA Hrvati su poludjeli za šarenim pariškim slatkišima, s pravom. Evo kako ih sve poslužiti

el-rio-sala

Danas je u Rijeci otvoren bistro El Rio, u atraktivnom prostoru legendarnog istoimenog kluba

worlds-50-best

WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2023. Objavljena je lista od 100. do 51. mjesta

decanter-suci-1

ZLATNA LISTA Sedam hrvatskih naglasaka s jučerašnjih Decanterovih Svjetskih nagrada

azrri

Jučer je u Pazinu proslavljen 20. rođendan AZRRI-ja, agencije koja je preporodila istarsku poljoprivredu

el-toro-maredo-nova-godina

15 GODINA MAREDA Od roštiljarne do najuspješnijeg gastrotainmenta u Zagrebu

masline-berba

Istarskom maslinaru prijeti 10 godina zatvora zbog varanja na EU potporama

ikador-pribicevic

U četvrtak 8. lipnja u Ikadorovom Nobilionu gostuje Saša Pribičević iz rovinjske Tekke, jedan od najboljih hrvatskih sushi chefova

decanter-boce

Najnoviji rezultati Decanterovih Svjetskih nagrada pokazuju ubrzani rast kvalitete srednje struje hrvatske vinske industrije. I to je dobro

hemingway-bistro

Vlasnik kluba Mint Kristijan Babić preuzeo je Hemingway od Marija Kovačevića

2-peron-pasta-tartufi

U 2. Peronu naribali su nam najviše tartufa na pastu još od San Pietra u New Yorku 1996.

asian-street-food-festival

VID NIKOLIĆ Torikaya ne sudjeluje na Asian Street Food Festivalu, ne znam odakle dolazi ta informacija

decanter-glavna

REKORD U LONDONU Hrvatska vina dobila su 25 zlatnih medalja na Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.