Recepti | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RECEPTI

carpaccio-rajcica

Carpaccio od rajčica koji nažalost još nismo vidjeli u Zagrebu, genijalno je jelo za kasno ljeto (RECEPT)

bavette-g

Bavette steak vjerojatno je najjeftiniji vrhunski komad govedine koji možete ispeći. Ako znate kako (RECEPT)

gazpacho1

Evo kako je Ferran Adrià pripremao gazpacho za osoblje elBullija (RECEPT)

salata-g

16 PRAVILA ZA DOBRU SALATU Od tržnice do serviranja

vegetarijanska-ljeto

Ovaj vikend postanite vegetarijanac. I uživajte!

jaja-uskrs-recept-g

A možda biste ove godine mogli napraviti svoja uskršnja jaja od čokolade (RECEPT)

pohana-piletina

Hrskava pohana piletina

fettuccine

PROLJETNE TJESTENINA #4 Fettuccine s bobom i mljevenom janjetinom

rummo-tagliatelle

PROLJETNE TJESTENINE #3 Tagliatelle s mousseom od graška, graškom, mrkvom i inćunima

nopal

Što je nopal i zašto su svi poludjeli za njim

sparoge-navis

Chef Navisa Tino Sinožić poslao nam je tri elegantna recepta za šparoge

fusilli

PROLJETNE TJESTENINE #2 Fusilli s pestom od medvjeđeg luka i ljutim dimljenim bademima

vanjak-pizza

Marin Vanjak konačno je objavio svoj recept za pizzu

carbonara-g

PROLJETNE TJESTENINE #1 Špageti carbonara sa šparogama

ana-grgic-krafne

Chefica Ana Grgić dala nam je svoj klasični recept za krafne

bjelanjci

Kako umutiti savršenu pjenu od bjelanjaka? Zaboravite mikser. Legendarni francuski chef otkriva propisnu tehniku

timut-papar

Nepalski timut papar novi je fancy sastojak koji (za promjenu) opravdava svoju famu

nicoise

5 prijedloga za 15-minutni superukusni ručak kod kuće

mailanderi-jagoda

POZDRAV BOŽIĆU Ove Mailandere možete i ispeći i pojesti dok raskićujete bor

tonici-g

Ova tri tonika sjajne meksičke chefice Daniele Soto-Innes progurat će vas kroz siječanj kao ništa

buhtle-bonne-maman-g

Nakon svih božićnih slastica trebamo nešto jednostavno i utješno. Buhtle s pekmezom

londoneri-g

LONDONERI Ovi slojeviti božićni klasici spadaju u pomalo stečene okuse. Ali spora ljubav dulje traje

bbq-rebra

BBQ rebrica iz pećnice mogu biti dobra alternativa roštilju

beef-wellington

Govedina Wellington i drugi klasični recepti za konvektomate

le-mika-juha-od-luka

Le Mika ima novi hit: Teslinom ulicom miriše francuska juha od luka (RECEPT)

ugarkovic-recept-vrganji

Jesenski vrganji briljiraju na mirisnim bruschettama Ane Ugarković (RECEPT)

ŠTO SE JEDE ZA…Roš hašanu, židovsku novu godinu (RECEPT)

petra-knedle-sljive

Pozdravite bablje ljeto knedlama sa šljivama Petre Jelenić RECEPT

Znate li što je gazoz? I kako ga napraviti kod kuće RECEPTI

cepek-ajvar

Chef Marijo Čepek u Vinodolu je radio najbolji ajvar koji smo ikad jeli. Danas nam je dao recept

tartar-burger-g

Jeste li za Tartarburger? Ili za pečeni tartar biftek?

kolaci-breskve-g

Dva kolača s breskvama slavnih francuskih slastičara koja možete napraviti kod kuće RECEPTI

salsa

KOMPLETNI VODIČ Kako skuhati genijalnu domaću šalšu – od izbora rajčica do perfektnog umamija

zmajsko-janjetina

Za večerašnju proslavu okrenite janje na ražnju i zalijevajte ga Zmajskim Porterom

recept-nogomet

Za utakmicu Engleske i Belgije ispržite Bubble and Squeak

zmajsko-polufinale-bbq

VELIKA POLUFINALNA ROŠTILJADA Za povijesnu utakmicu ispecite tone mesa s posebnim dodacima i tri vrste Zmajskog

pomfrit-g

Belgijanci i Francuzi večeras će riješiti pitanje jednog finalista, ali svoj spor oko toga tko je izmislio pomfrit neće nikad

zmajsko-soparnik

Borbeni soparnik za dizanje morala za utakmicu s Rusijom

zmajsko-chivito

Urugvajski chivito sa steakom ili lungićem jede se s ruskom salatom i brdom pomfrita. Obavezno uz nogomet

steak

Kako zaista ispeći biftek (pitanje Maillardove reakcije)

Arepe s čilijem i guacamoleom i Zmajsko Pale Ale za utakmicu Kolumbija-Engleska

zmajsko-sushi-g

Nakon toliko odgledanih utakmica vrijeme je da konačno pokušate napraviti sushi

tartar-zmajsko

Uz svečanu večerašnju utakmicu s Danskom pokušajte napraviti ultimativnu verziju tartar bifteka

zmajsko-empanade

Argentinske empanade s govedinom i Zmajsko Pale Ale za Messijev sraz s Francuzima

zmajsko-kroketi-g

Kroketi od sira i kozica belgijski su pivski klasik za utakmicu Engelska-Belgija. I odlično idu uz Zmajsko Pozoj

zmajsko-brazil-peciva-g

Pao de Quiejo, hrskavi brazilski kruščići sa sirom i paprikom stvoreni su za Pale Ale i utakmicu Brazil-Srbija

Ispratite Hrvatsku u osminu finala s ražnjićima od kozica, dva umaka i Jam Session IPA-om.

zmajsko-francesinha

Francesinha, mesna bomba iz Porta s vrućim pomfritom i ledenim pale aleom za utakmicu Portugal-Iran

zmajsko-gyoza-g

Utakmica Japan-Senegal idealan je povod za hrskave gyoze sa svinjetinom

zmajsko-currywurst-g

Slavni berlinski currywurst s pomfritom i Zmajskom Jam Session IPA, za utakmicu Njemačke i Švedske

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.