BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Dječak (14) umro nakon što je pojeo ljuti čips u #onechipchallengeu. Proizvođač se pokušava izvući

Švedska je ukinula porez na plastične vrećice.’Građani već i sami znaju da ih ne treba previše koristiti, zašto bi ih više plaćali?’

Tikveška bijela Bela Voda iz 2021. vrhunsko je enološko vino s dosta karaktera

DIM NAD TREŠNJEVKOM Chef Marko Turković u Bekalu peče najslasniju janjetinu u Zagrebu

U lokalu bivših kuhara Valsabbiona i Meneghettija dobili smo najuvredljivije jelo za dugo godina

VAŽNA STUDIJA Znanstvenici su usporedili kako na čir na želucu i žgaravicu djeluje poznati lijek, a kako kurkuma. Dobili su gotovo iste rezultate

EKOLOŠKI SKANDAL Čini se da je šibenski restoran gostima posluživao veliku bijelu psinu ulovljenu kraj Rogoznice

DESTILERIJA VERTIGO ZA ABV 2023. Naš je cilj destilirati najbolje rakije koje voće može dati

Matrix je jučer rasturao. Što je samo dokaz da iza svakog uspješnog restorana stoji prvenstveno dobra hrana

Sardine Hook & Cook najbolje su riblje konzerve koje se proizvode u Hrvatskoj

Masterchefovi suci napokon su učinili nešto poučno: eliminirali su kandidatkinju zbog kosti u fileu orade

superkonzum

UZ VLADINU ‘BORBU’ PROTIV INFLACIJE Rast cijena hrana posljedica je loših namjera, psihoze i činjenice da sadašnja inflacija odgovara svima koji se bave hranom

leut-ribarnica

Ribarnica Leut na tržnici Kvatrić privremeno je zatvorena zbog preuređenja. Ponovno otvaraju najesen

Noma je izdala svoj prvi časopis (i zadnji). Može se kupiti za 34 eura

EKSKLUZIVNO Noel otvara burger bar u centru Zagreba

Umro je Nico Ladenis, jedan od najvažnijih britanskih chefova 20. stoljeća

diddy

TUŽBA ZA RASIZAM Diddyjeva pobjeda u prvoj sudskoj rundi protiv Diagea vrlo je važna za industriju pića. Evo zašto

NE PREPORUČUJEMO Milka Choco Brownie primjer je konditorskog proizvoda kakav za desetak godina možda neće postojati

restoran

UTJECAJ INFLACIJE NA RESTORANE Danas je jako dobar zagrebački restoran s malo višim cijenama bio prazan, dok je susjedni, prosječni jeftini restoran bio prepun

Medea i Milan Budinski upravo provode jedinstveni istraživački projekt, koji će dovesti do nove, kolekcionarske edicije merlota Punta Greca

SLUČAJ ANACONDA Odluka o pritvaranju napadača na Brunu Plišu donosi se do petka

sushi-maredo-g

OD JUTRA DO SUTRA Ultimativni adresar za Zagrepčane i njihove goste – gde jesti piti i spavati u Zagrebu

maredo-terasa

Zagrebački El Toro i Maredo od danas uvode tjedne menije za ručak po prilično povoljnim cijenama. Većina jela chefa Marija Mihelja košta između 4,5 i 13 eura.

Kako je 5663 metra duga Ilica postala jedna od najzapuštenijih ulica u Zagrebu

Stalagmit iz 2021. dosad je najelegantnije vino briljantnog Frane Miloša

Eva je najbolji restoran u Gorskom kotaru. Pljeskavice od divljači su žestoke i dobre, štrudla od borovnice izvrsna

U vinoteci Wine & Friends na Vrbanima u srijedu se održava večera Cantine Terlano, vjerojatno najvažnije južnotirolske vinarije

U Zagrebu je uz gostovanje chefice Carlote Clavet svečano i gastronomski proslavljen Nacionalni dan Katalonije

Izišla je prva hrvatska znanstveno-popularna knjiga o uživanju u hrani

Bread Club otvara šestu pekarnicu u Zagrebu, u Središću

Što je Ivanu Todoriću potrebno da od Good Fooda i 4Burgersa stvori veliki nacionalni lanac? Big Mac

Stinina Pustinja Stipančić na Braču vjerojatno je najdramatičniji i najljepši vinograd u Hrvatskoj

bastian-rose

FENOMEN BASTIANOVA USPJEHA Ne znamo ni za jednu novu vinariju koja je tako brzo zavladala tržištem

Nova vlasnica stare Skenderice treba se odmaknuti od tradicije. Skenderica je u 21. stoljeću bila jedan od najgorih zagrebačkih restorana

NOVO POGLAVLJE U INDUSTRIJI Škotski Macallan kupio je španjolsku bačvariju Vasyma i praktično osigurao krucijalne sherry bačve za svoje maltove

navis-sanpjer

PROTIV RIBLJEG ŠLAMPERAJA Protokol ispravnog posluživanja cijele pečene bijele ribe u restoranima u pet koraka

Vodnjanka je, dakle, za dvije klase najbolji pulski restoran

roko-nikolic

Roko Nikolić novi je chef splitskog restorana Zoi

TUNALICIOUS 2023. Porečani i njihovi brojni gosti sinoć su mogli gledati kako se filetira tuna i slušati Soul Fingerse

Zašto restorani koji rade četiri dana u tjednu moraju propasti? Zato što restorani postoje zbog gostiju a ne gosti zbog restorana

U Splitu je otvoren Krug, restoran koji se želi definirati kao fine dining i koji prodaje dva termina za večere, u 18 i 21 sat

Đurđica Maršić, vlasnica zloglasne Anaconde, napokon je u zatvoru. Ali ne zbog premlaćivanja Brune Pliše

Brut loirske vinarije Joel Delaunay s cijenom od 12 eura predstavlja dosta senzacionalnu vrijednost za novac

Počeo je zagrebački Burger Festival. Naši favoriti su riječki Hidden, Boogie Lab, Burger Bar i Mrs. Fogg

Gala večera porečkog Tunaliciousa u Spinnakeru predstavila je za Hrvatsku posve novo jelo: džem od tune

Fužinski restoran Bitoraj bio bi mala goranska senzacija kad bi izbrusio nekoliko važnih detalja

rovinj-grad

Klub Anaconda i pulsko Državno odvjetništvo ozbiljno su ugrozili turistički ugled Rovinja

travis-kalanick

Nakon što je izbačen iz Ubera, njegov osnivač Travis Kalanick pokrenuo je mrežu kuhinja za dostavne servise. Taj mu biznis sada propada

Hrana u Puteus Palaceu varira između odlične i amaterske: drugom najboljem bračkom hotelu hitno treba F&B menadžer ili šire kompetentan chef

ABV 2023. / PERNOD RICARD Chivas Regal 25 bio je prvi luksuzni whisky u povijesti

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.