sushi Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

sushi

nami-opatija-japanski

OPATIJA UNPLUGGED Uslijed nestanka struje u Opatiji, Nami nam je pripremio izvrsni sushi ručak

VODNJAN DO TOKIJA Braća Chiavalon proizvela su odlično maslinovo ulje za rovinjski japanski restoran Tekka by Lone

Riječki Fukuro dosadan je i prosječan, ali jeftin i popularan sushi bar

U KINGS CROSSU Sushi lanac Ginger u travnju uvodi prvi sushi belt u Zagrebu

tekka-sala

Tekka je jedan od sasvim rijetkih hrvatskih restorana s podjednako vrhunskim sastojcima, kulinarskim tehnikama i servisom

Opatijski Nami ozbiljno je napredovao u zadnje dvije godine. Nigiri s repom od škampa i tunom je izvrstan

nami-g

Dolaskom chefa Motohika Mochizukija opatijski Nami postaje ozbiljan japanski restoran na nacionalnoj sceni

nomu-g

Otvaranje zadarskog Nomua izazvalo je, zasluženo, veliki pozornost u Dalmaciji

motohiko-takenoko

Motohiko Mochizuki novi je chef opatijskog sushi restorana Nami

Može li sushi postati dio hrvatske gastronomske baštine? Uvjereni smo da može

sushi-terorizam

NOVI FENOMEN Japanska policija počela je hapsiti ‘sushi teroriste’, tinejdžere koji oskvrnjuju hranu u sushi barovima

el-toro.g

El Toro idući tjedan predstavlja novi meni, s wagyuom, škampima, kavijarom, jelenjim fileom i izvrsnom juhom od krastavaca i manga

sushi-maredo-g

POPULARNA LISTA Sedam najboljih sushi restorana u Zagrebu, prilično novi poredak

tekka-sala

Tekka ima drastično novi jelovnik, na kojem se prvi put nalaze kavijar beluga za 192 eura i mini ramen za 7 eura

nomu-g

Zagrebački Nomu riba svježi wasabi, a na nigiri stavlja masnu tunu generala Gotovine. U travnju otvaraju u Novigradu i Zadru

nomu-teslina-g

Vinski bar Nomu definitivno se useljava u Makarun

gyotaku

Gyotaku, najveći hrvatski lanac sushi barova, uveo je novi meni. Tartar od tune i tartar od brancina su izvrsni

tekka-drive-in

Isprobali smo drive in sushi. Točan je, praktičan i ukusan. I bar malo podsjeća na odlazak u restoran

sushi-bar

NAJBOLJI ZAGREBAČKI RESTORANI 2019/2020. Šest najboljih sushi restorana

soho-kuhar

KORONA BENTO SoHo je uveo 10 novih sushi boxova za dostavu tijekom karantene

frankos-dostava

Sushi bar Franko’s Street od danas preko Wolta i Glova dostavlja 10 različitih menija

abysse-chef-okazaki

ZIMA U PARIZU Chef Okazaki koji je sinoć dobio drugu Michelinovu zvjezdicu, danas nam je pripremio genijalni sushi

poke-bowl

Hoće li poke i u Hrvatskoj postati novi sushi?

Evergreen se isprofilirao u jedini pravi sushi bar u Hrvatskoj

sushi-singularity

Ovaj restoran printat će poseban sushi za svakog gosta, na temelju njegova genetskog testa

sushi-by-a-s-g

NE PREPORUČUJEMO Sushi by A’s rolice od lososa (53 kune)

Time uvodi bento box ručak, all you can eat sushi za 200 kuna i novu vinsku kartu

masa-burger-g

Legendarni sushi chef Masa izmislio je novi način pečenja hamburgera (VIDEO)

ahimi-g

Ovu vegansku tunu navodno je nemoguće razlikovati od prave. Evo kako se radi Ahimi

zmajsko-sushi-g

Nakon toliko odgledanih utakmica vrijeme je da konačno pokušate napraviti sushi

toro-sushi

Tekkin nigiri od masne tune najbolji je komad sushija koji se može pojesti u Hrvatskoj

Dubrovački Galante posve je amaterski restoran koji, međutim, ne možete prezirati

Takenoko je i dalje dobar. Ali i dalje treba promjene

Misteriozni zeleni kodovi u Matrixu zapravo su recepti za sushi

The Araki, londonski omakase restoran s devet mjesta dobio je tri Michelinove zvjezdice

tekka-sushi

Tekka je, među ostalim, primjer vrhunske dostave hrane

sushi-g

Ljudi su snimili sushi magnetskom rezonancom da pokažu koliko vještine treba za napraviti dobar nigiri

takenoko sala

Takenoko i dalje pleše između izvrsnog koncepta i vrlo dvojbene realizacije

KAKO JESTI NA +30 Pet gastronomskih prijedloga

tekka-tartar

Tekka je sve bolja i bolja. Tartar od tune s kozjim sirom malo je remek djelo

jiro-g

12 uputa Jiro Ona kako ispravno jesti sushi jedina je lekcija koju ćete ikad trebati

tekka-g

Tekka je jako dobra. Treba još samo par detalja da bi bila odlična

sushi

4 sastojka koja ne volimo u sushiju (ni sashimiju)

tune

Ovaj vlasnik sushi restorana plaća milijun eura za jednu tunu. Evo zašto

time-g

Zagrebački Time najbolji je otkako postoji

tekka-sushi

Tekka pliva atraktivan i sigurni kraul, ali bi morala razmisliti o promjeni stila

time

Time bi morao obnoviti meni, ali je jako dobar i uspješan

takenoko1

Takenoko – sushi je i dalje jako dobar, ali Takenoku treba gastronomski redizajn

fugu-olive

Fugu & Olive nije preživio ljeto. U njegov prostor useljava se Biberon

wasabi

Evo zašto vam u japanskim restoranima ne daju pravi wasabi

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.