BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

INDEX OTKRIO SKANDAL U VRTIĆU U zagrebačkim dječjim vrtićima Vladimir Nazor hrana je očigledno nejestiva

restoran-kuhinja-chef-1

Istinita priča o tome kako je dobar chef napustio odličan restoran u Istri zbog nešto veće plaće u Dalmaciji

Novi meni Hiše Franko zove se 50 nijansi crvene

USKRS NA KULTU Bisque od škampa s temeljcem od škampa raskošan je i originalan uvod u uskrsni ručak

USKRŠNJI HIT Pekara Dubravica lansirala je ograničenu seriju Colombi u suradnji s talijanskim slastičarom Andreom Tortorom

KATASTROFA NA RTL-u Hell’s Kitchen definitivno je gori od Masterchefa, što je zaista teško postići

NAPUSTILI UNILEVER Magnum i Ben&Jerry’s stvaraju novog sladolednog giganta s prometom od 8 milijardi dolara

NOVO STARO NEBO Chefica Gabriela Filca kuha neobično precizno i vrlo elegantno. Deni Srdoč je Nebo ostavio u dobrim rukama

MARTINA I TOMISLAV TOMAC ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Vinograd je sve. Bez vrhunskog grožđa nemoguće je napraviti veliko vino

UN UPOZORAVA IZRAEL Namjerno izgladnjivanje ljudi je ratni zločin, odmah počnite puštati hranu u Gazu

CHEFOVSKI TRANSFER SEZONE Marko Jantolek iz Baltazara prelazi u Sol Mate Jankovića, u Baltazar dolazi Mario Obrovac (ex Takenoko)

kuhari-kuhinja-restoran

NEOBIČNO ISTRAŽIVANJE Kuhari sezonci očekuju plaću od 1482 eura neto, ali sezonski pomoćni radnici u kuhinji žele plaću od 1322 eura

U Splitu je počeo Concours Mondial de Bruxelles Rosé, najveće svjetsko ocjenjivanje ružičastih vina. Pobjednike ćemo znati 28. ožujka

NOEL SE NASTAVLJA ŠIRITI Nova delikatesna pekarnica uskoro se otvara i u Vlaškoj

bastian-rose

STIGLI SU NOVI BASTIANI Malvazija je uobičajeno izvrsna. Ali Rose je briljantan

EQUINOX Vinodol sutra priređuje ekskluzivnu konceptualnu večeru posvećenu proljetnom ekvinociju

Čaša radnog šampanjca u Hiltonu Doubletree košta 11 eura. Čaša radnog šampanjca u drugim zagrebačkim hotelima slične klase košta od 26 do 31 eura. Zašto?

IVICA MATOŠEVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. 30 godina Grimalde ili kako smo sadili i odgajali vinograd čija se vina danas prodaju u cijelom svijetu

Sinoćnje gostovanje Tèrre iz Kopenhagena u Manu2 bilo je ozbiljan četverosatni spektakl

Crno vino fenomenalno ide uz sushi. Sinoć smo u Tekki uz nigiri s masnom tunom, jeguljom i japanskim gofom pili Faiveleyev Vosne-Romanee

PIVSKI SUCCESSION Autori Peaky Blindersa za Netflix snimaju seriju o pivarskoj dinastiji Guinness

Tko je Fabien Ferré, chef koji je u 35. godini odmah dobio tri Michelinove zvjezdice

U 80. godini umro je Branimir Cebalo, preporoditelj grka na Korčuli

Izašao je novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice posvećen vinogradima. Na više od 300 stranica predstavljeno je više od 50 vinarija. Besplatno downloadajte

Soul i Papar zasad je tek simpatični pokušaj nešto drukčijeg street fooda na riječkoj sceni. Pića ili skrivaju, ili nemaju u ponudi

Proljeće u Batku počelo je bogatom juhom od zelenih šparoga

tkalciceva

Tkalčićeva nikad nije bila gora nego ovog proljeća. Većinu restorana u Tkalčićevoj treba izbjegavati ako baš definitivno ne umirete od gladi

Michelin je dodjelio tri zvjezdice dvama restoranima u Francuskoj. Najmlađi dobitnik tri zvjezdice je 35-godišnji Fabien Ferre

cevapi

PO TISUĆITI PUT Da, ćevapi jesu i hrvatsko nacionalno jelo

kocis-kuhinja

Goran Kočiš, jedan od utemeljitelja i prvi chef Noela, novi je chef osječkog hotela Waldinger

Sutra izlazi novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice, najveći dosad. Više od 50 vinarija i distributera, na više od 300 stranica

CENTAR ZAGREBA POSTAJE CHINATOWN? Od Preradovićeve preko Tesline do Petrinjske radit će najmanje 8 azijskih restorana

Evo zašto ne bi trebalo investirati u restoran Sophie Loren u Splitu

Novi Stagnum iz 2015. najvoćniji je i možda najkompletniji do danas

Jučerašnji ručak u Bota Šare pokazuje zašto je taj riblji restoran stalno pun. Baš kao i Zlatna školjka

Barceló Organic Ron definitivno je najpovoljniji rum visoke kvalitete koji možete kupiti u Hrvatskoj

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES Najveće svjetsko ocjenjivanje rosea dolazi u Split

Chef Alchemista Rasmus Munk kuhat će na prvoj večeri u stratosferi, na 30 tisuća metara nadmorske visine

Esplanadin Zinfandel’s za Uskrs priređuje raskošni ručak s terinom od foie gras, šunkom u kruhu, telećim Wellingtonom, štruklima i brojnim drugim delikatesama

sophia-loren

U centru Splita otvara se restoran lanca Sophie Loren, generički talijanski bistro s pizzama i tjesteninama

Mali delikatesni dućan Tannin u Opatiji prodaje briljantne Kumparička sireve, Babushkin kruh, vrhunska istarska ulja i vina po normalnim cijenama

U četvrtak je u Esplanadi održan prvi En Primeur Bregovite Hrvatske, uz vrlo mnogo posjetitelja i niz zanimljivih i vrijednih vina

POBJEDA U AMERICI Fakinov Teran 2022. proglašen je najboljim crnim vinom na važnom ocjenjivanju u Teksasu

pinea-valamar-g

Nastavlja se gradnja Picala, najluksuznijeg porečkog hotela, vrijednog 139 milijuna eura, s 513 soba i deset restorana i barova

DOBRA VIJEST ZA TKALČIĆEVU Nakon samo deset mjeseci zatvorila se Dolce Vita, bistro koji je za Dom Perignon tražio 700 eura

OTVOREN NATJEČAJ Kralj Charles chefa Buckinghamske palače plaća koliko i dalmatinski restorateri svoje chefove

Zašto je Ramsayev prastari show Kitchen Nightmares i danas relevantan za hrvatske restorane

IL MAGNIFICO 2024. Vodnjanska uljara Chiavalon proglašena je najboljim oleoturizmom u Europi

Aurin Teranino osvojio je prvu nagradu publike na Festivalu Teranina u Balama

Stancija Kovačići na Rukavcu ima sve značajke boljih istarskih konoba, a s mesom znaju vrlo dobro

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.