BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

USKRSNI VODIČ KROZ ISTARSKE KONOBE 16 konoba idealnih za blagdanski ručak u plavoj ili zelenoj Istri

Istarski Gin Aldo 52 dobio je najvišu ocjenu u Lyonu na međunarodnom natjecanju spirita u konkurenciji gotovo 8.768 uzoraka.

USKRS U PLAVOM PODRUMU Evo zašto su veliki kvarnerski škampi vjerojatno najbolji na svijetu

Što za industriju whiskyja znači ponovno otvaranje destilerije Port Ellen, najveće ikone škotskih single maltova

Chef Leonardo Fonseca (ex Hiša Franko, JAZ) 4. travnja drži AZRRI-jevu radionicu o tehnikama predaka u modernom kuhanju i emocionalnoj kuhinji

USKRS NA KULTU Šunka u kruhu chefa Nenada Komesa slasno je rješenje za uskrsni doručak

ODLIČAN REZULTAT Hrvatski rosei osvojili su 8 zlatnih medalja na Concours Mondial du Bruxelles koji se održao u Splitu

MILAN BUDINSKI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Ovisi li kvaliteta vina o kvaliteti grožđa ili kako kvalitetu vina poboljšati razumijevanjem vinograda

Chef Nobiliona Daniel Skokić danas kuha klasično, odmjereno i tehnički pouzdano

USKRS NA KULTU Paccheri s raguom od škampa, dashijem od škampa i gremolatom od pancete

PAINT IT BLACK Makovnjača slastičarne Jakšić sadrži vjerojatno najviše maka na svijetu. A ne škrtare ni s rumom

kravica-kralijca-tvornica

BREAKING NEWS Podravka kupuje Belje?

HAPPYEND ASIMILACIJE Turski chef Edip Sigl dobio je treću zvjezdicu za restoran es:senz u bavarskom gradiću Grassau

MIRIŠE ISTOK I ZAPAD Novi Franko’s Pizza & Bar otvara se u luksuznom VMD naselju kraj Veterinarskog fakulteta u Zagrebu. Slijedi još jedan na zapadu grada

U Balonu smo pojeli fantastičnog kovača, najbolju bijelu ribu koju smo ove godine probali u Zagrebu

JUDGEMENT OF LONDON U čast Stevenu Spurrieru u Londonu će se 20. svibnja održati moderna globalna verzija povijesne Pariške presude

ukrajina-zito

EU želi značajno ograničiti uvoz ukrajinske piletine i žitarica kako bi zaštitila poljoprivrednike

mike-bites

MIKE BITES Mike Tyson počeo je prodavati bombone od kanabisa u obliku ugriženog uha Evandera Holyfielda

kartice-placanje-napojnice

ZAGREBAČKI UGOSTITELJ Novi zakon traži da konobari daju državi skoro 60 posto napojnica, u najboljem slučaju 20 posto iznad dopuštenog iznosa. To je neodrživo

KOZLOVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Važnost vinograda do punog izražaja dolazi tek kad svladamo tehnologiju i znanje o podrumu

USKRS NA KULTU Petra Dragojlović iz riječke craft pekarnice Babushka dala nam je recept za svoj carrot cake

ČETIRI IMIDŽA MASOVNIH PIVA Što nam reklame govore o Ožujskom, Karlovačkom, Panu i Heinekenu

VINARIJA BORA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. U ekstremno teškim berbama poput 2023. opstaju samo vinari s puno znanja i iskustva

Pivovara Medvedgrad, koja upravo slavi 30. rođendan, primjer je uspješnog i dugoročno održivog obiteljskog biznisa

USKRS NA KULTU Klasični rižoto sa škampima s pojačanim temeljcem od škampa

Nakon 40 godina na škotskom Islayu ponovno je otvorena legendarna destilerija Port Ellen

U Stonu se 27. travnja održava prvi radikalni festival prirodnih vina GrapeSton, kuhaju Šakota, Košir i Pintar

Korčulansko Blato uspjelo je u neviđeno teškoj berbi proizvesti vrlo, vrlo dobar Vrhunski pošip

rovinj-rivijera

Najbolja sezona ikad? Skoro sve što je prošlog vikenda radilo u Rovinju, bilo je puno do prepuno

Ikadorova Martina Škarica pobijedila je na sommelierskom prvenstvu Istre i Kvarnera

Zagrebačka La Nostra Casa iz talijanskog se restorana pretvara u dosadnu zalogajnicu

McDonald’s je uspostavio monopol nad ukusom mlađih Riječana. Svi drugi lokali brze hrane u Rijeci propadaju

DANIELA KRAMARIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2024. Veseli me što najbolja hrvatska vina zaista nastaju u vinogradima. Evo primjera

REAGIRANJE VINARIJE MILIČIĆ Nalaz rumunjskog laboratorija pokazao je da naš plavac iz 2019. nije patvoren

Ima li uopće smisla u Vrapču otvarati restorane? Zapravo nema

U subotu smo u Cap Aureu Jeffreyu Velli uručili nagrade za Chefa godine i Restoran godine. A on je večerom pokazao zašto zaslužuje obje nagrade

Trešnjevačka Točkica slavi prvi rođendan svečanom večerom s Matejom Gravner, kćerkom velikog Joška Gravnera

zijavica-maredo

U utorak u Maredu gostuje Stiven Vunić, chef i vlasnik Zijavice, jednog od najomiljenijih hrvatskih ribljih restorana

supermarket

Jeste li znali da nemate pojma što kupujete? Hrvatski zakon ne traži da se na prehrambenim proizvodima navede ime proizvođača ni zemlja porijekla hrane

Luxardo Maraschino Cherries najbolje su voće u kompotu koje se prodaje u Hrvatskoj

Beljski Goldberg Red i Graševina Goldberg osvojili su zlatne medalje na Berliner Wine Trophy, na kojem je ocijenjeno više od 14.400 vina iz 40 zemalja

KONOBA ALLA BECCACCIA Dva fina domaća kruha, odlična pasta s divljim šparogama, maneštra od koromača, genijalna šljuka u testnoj fazi, Pol Roger

Novi James Bond na Dugom je otoku snimio reklamu za Armani. Pogledajte video

U Rovinju se uskoro otvara Al Dente, prva istarska podružnica jedne od najboljih hrvatskih pizzeria

Jučer smo Marku Krstačiću i Sandri Marček Cvitić iz vinarije Medea uručili nagrade za Punta Grecu, Vino godine Kulta Plave Kamenice

U narodnjačkom klubu Monaco u Karlovcu konobarica zapaljenim koktelima teško ozlijedila četiri gosta

Prodaje se Studenac, trgovački lanac sa 700 milijuna eura godišnjeg prometa

Uz 90. rođendan Rivica iz Njivica će u travnju i svibnju prirediti jedinstveni gastronomski spektakl s tri retro menija iz 1930-tih, 60-tih i i 80-tih godina

Huffington Post proglasio je Flor de Caña 130 Anniversary ‘najboljim rumom na planetu’

TRANSFERI Bruno Vokal se vratio u dubrovački 360 na mjesto head chefa. Marijo Curić promaknut je na poziciju executive chefa

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.