BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

novigrad-bar

STRATEŠKA OPASNOST ZA HRVATSKI TURIZAM Koktel u prosječnom hotelu u Novigradu košta više od koktela u najluksuznijem hotelu u Madridu

hell-pizza

JEDI SAD, PLATI KASNIJE U novozelandskom lancu Hell Pizza gosti pizze plaćaju tek nakon što umru

konoba-bokun

Bokun u Petroviji uzoran je primjer moderne istarske konobe

aerodrom

MIRO PAR Evo kako su se u Austrian Airlinesu ponijeli prema meni kada sam završio na njihovom prebukiranom letu

mario-stokic-1

Mario Štokić, dugogodišnji sous chef Denija Srdoča, objašnjava zašto je napustio Michelinovo Nebo

belveder-dajla-g

Belveder u Dajli opravdava svoje ime, ali je kuhanje dosta prosječno i naivno

restoran-kuhinja-chef

Zamislite da se Modrić proglašava svjetskom klasom, a da nikad nije igrao u Realu? Tako se nažalost ponašaju mnogi hrvatski chefovi i ugostitelji

aminess-gourmet

Janez Bratovž i David Skoko večeras u novigradskom Maestralu spajaju ribe i rakove s opakim kozjim sirevima Aleša Winklera

epulon-koktel-g

Rossijev Epulon pelinkovac vrlo je podatan za koktele, o čemu svjedoče Epulon Spritz, Pineapple Bitters i Fresco barmena Filipa Sarilara

vela-vrata-g

Vrlo dobar ručak u konobi Vela Vrata u Bermu platili smo samo 45 eura za dvoje (bez vina)

maredo-terasa

Maredo je jučer otvorio novu terasu s 12 metara dugim barom. Od idućeg četvrtka na terasi će se organizirati afterwork zabave

galic.michel--rolland-1

Vinarija Galić u organizaciji legendarnog Michela Rollanda predstavila je četiri vina u Bordeauxu

orahovica-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. U Orahovici je novo skoro sve, osim što su njena vina i dalje izvrsna vrijednost za novac

kaokakao

Vološćanski KaoKakao, najbolja slastičarnica Opatijske rivijere, postaje franšiza

snjezna-kraljica

SPROVOD SNJEŽNE KRALJICE Zegrebački Snow Queen Trophy izbrisan je iz kalendara utrka za Svjetski kup

wirtshaus-jabuke

Jučer smo u zagrebačkom Wirtshausu ručali izvrsnu pohanu piletinu i jako fine jabuke u šlafroku

torterie-g

Sinoć je u zagrebačkom Pointu službeno predstavljena nova linija kolača Torterie Macaron bazirana na Valrhoni

pilic-nazi

PILIĆ NAZI POD ZIDOM Novi vlasnik pečenjare na Dolcu ugnjetava kupce baš kao Seinfieldov Soup Nazi

ivana-culjak

Natjecateljica MasterChefa Ivana Čuljak otvara Neka jedu kolače blizu Petrove bolnice u Zagrebu

matija-bogdan-1

Novi executive chef Aminessa Matija Bogdan prvu sezonu na Krku i Korčuli otvara s dva konceptualna fine dining restorana 7seas

ginraw-pairing-g

Evo kako GinRaw, piće dizajnirano da se slaže s hranom, zaista funkcionira u gastronomskom kontekstu

royal-hill-rose-novi

Novi Royal Hillov Rose odražava stalni napredak jedne od najambicioznijih novih hrvatskih vinarija

chefovi-lista-sakota

ŠAMPIONSKA LISTA Devet najboljih zagrebačkih chefova za prvu polovicu 2023. godine

aroma

Prvi rovinjski aROMA butik otvara se ovoga tjedna na rivi, između renomiranih restorana Rio i Kantinon

astarea-pasta-skampi

Konoba Astarea u Brtonigli vrlo je starinski restoran, u dobrom smislu. Škampi su im perfektni

cele-dubrovnik

Je li ovo u redu? Dubrovnik kafićima zatvara terase zbog preglasne glazbe

henssler-g

Njemački chef Steffen Henssler gostima naplaćuje 1,5 euro energetskog paušala. Mišljenja su podijeljena

blue-fish-kali

Na Ugljanu se 23. i 24. lipnja održava Blue Fish, gastronomski festival posvećen plavoj ribi

kutjevo-festival-grasevine

U Kutjevu se 3. lipnja održava Festival graševine, koji će jednim dijelom biti posvećen uspomeni na velikog Branka Mihalja

michelin-dodjela

U IŠČEKIVANJU NOVOG MICHELINA ZA HRVATSKU Evo kako izgledaju pisma koja ovih dana Michelim šalje hrvatskim restoranima

aqua

Nasilna smrt u biogradskoj Aqui još jednom pokazuje da su narodnjački klubovi najopasniji lokali u Hrvatskoj

vecera-stratosfera

STOL U STRATOSFERI Sad možete rezervirati večeru na 25.000 metara iznad Zemlje

las-gravas-casa-castillo

Casa Castillo Las Gravas (Parker, 98 bodova) ubraja se među najbolja crna vina koja možete kupiti u Hrvatskoj

matsu-tom-yum

Matsu je počeo pripremati dosta autentični tom yum. Poke i bulgogi također su prilično privlačni

adriatic

Ovako izgledaju “svježe” cijeđeni sokovi od naranče u luksuznom rovinjskom hotelu Adriatic

boccaporta-g

Pulska Boccaporta podsjeća na samoborski Gabrek: porcija tune prevelika je i za izgladnjelog tuljana

boogie-stol-3

Boogie Lab, vjerojatno najposjećeniji zagrebački lokal, danas predstavlja novi meni

depardieu-g

U novom filmu Umami Gerard Depardieu je chef s tri zvjezdice koji u Japanu pokušava preboljeti razvod i infarkt

bottega-veneta

SKANDAL NA INSTAGRAMU Bottega Veneta novu kolekciju najavila kožnim etuijem za pomfrit

davide-1

NOTICA O DAVIDEU KMETU-GIGIJU Kako je jedan od najboljih hrvatskih konobara postao rovinjski taksist

pod-voltom-g

Pod Voltom je još jedan od restorana na motovunskim zidinama koji podsjećaju na lokale u Tkalčićevoj

kulen-kocke

Baranjski kulen i kulen Crna slavonska osvojili su zlatne medalje na prvom Nacionalnom ocjenjivanju kulena

stara-konoba-fazana-skoljke

Stara konoba u Fažani urnebesna je komedija zabune, ali hrana je bitno bolja nego što smo očekivali

EKSLUZIVNO IZ LONDONA Čini se da su hrvatska vina osvojila rekordan broj medalja na novim Decanterovim Svjetskim nagradama

sladoled-guinness

Zašto ovaj japanski sladoled košta 6200 eura za kuglicu?

agli-amici-g1

Rovinjski Agli Amici je fantastičan. Nikad u Hrvatskoj nismo pametnije potrošili 450 eura na večeru

purple-monkey-g

Purple Monkey, najnoviji zagrebački azijski restoran nije loš, ali obiluje greškama

sakota-japan-1

JAPAN TVRTKA ŠAKOTE Chef Nava piše o svom nedavnom posjetu Tokiju, Osaki i Kyotu

fakin-1

Marko Fakin u četvrtak je prvi put nastupio u Zagrebu

asuka

Jeste li ikad čuli za tigraste škampe? Mi nismo dok nismo vidjeli meni Asuke novog japanskog turističkog restorana na Dolcu

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.