BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Tekkin losos teriyaki s velikom hrskavom pločicom lososove kože uvjerljivo je najbolji teriyaki koji smo probali u Hrvatskoj

YouTube chef, sin slavnih španjolskih glumaca, priznao da je ubio i raskomadao svog dečka na tajlandskom otoku

Shiraz Stiffler’s Mom fruškogorske vinarije Erdevik zasluženo je dobio Decanterovu zlatnu medalju

neptun-brijuni

NEZABORAVNA LISTA Osam najgorih restoranskih i hotelskih iskustava na Jadranu unatrag mnogo godinama sve do danas

Ova karta prikazuje najveće turističke zamke na svijetu. U našoj regiji prednjači Dubrovnik

URUŠILE SE POLICE S 25.000 KOLUTOVA Talijanski sirar poginuo pod lavinom Grana Padana. Trebalo je 12 sati da ga pronađu

Zlarinska konoba Prslika jako je dobra, ali ne bi trebala držati irske škampe

Zbog požara u restoranu jutros umalo izgorjela rodna kuća skladatelja Ivana Matetića Ronjgova

RECEPT S PLAY LISTOM Ovako je David Bowie kuhao Penne putanesca. Pustite si Young Americans dok kuhate

ALPHA-GAL SINDROM Ugriz ovog krpelja ljude pretvara u vegetarijance. Evo o čemu je riječ

UZ DANE ZATVORENIH DUĆANA Kako nas je Plenkovićeva Vlada vratila u komunizam

U Branimirovoj je otvoren Pink Pig, japanski restoran s trodnevnim radnim vremenom i japanskim punjenim paprikama

Kako je i zašto Teranino postao uvjerljivo najpopularniji slatki liker u Hrvatskoj

Prvi hrvatski službeni Hard Rock Cafe u Dubrovniku prodaje preskupe prosječne burgere i poluprazan je

IGOR MAGDIĆ ZA ABV 2023. Odležavat ćemo naš Pelinkovac u starim bačvama od whiskeya

Kultni biodinamički šampanjac Shaman idealan je wine pairing uz ježince, kamenice i sushi

Brijunski Neptun htio je Vladu Divca i deset gladnih prijatelja nahraniti s pet feta pršuta

UZ DAN POBJEDE Glasoviti maslinar, vinar i tartufar Klaudio Ipša u Glasu Istre opisuje kako je 1992. ratovao u Lici

Dubrovački Pantarulić šarmantan je sendvič bar s dobrim idejama, previše češnjaka u sendvičima i pokojom početničkom greškom

zlatni-rat-plaza

CHEAP ON THE BEACH Zlatni rat jedna je od rijetkih čuvenih dalmatinskih destinacija sa široko prihvatljivim cijenama

Konobari u Korčuli danas su za vrijeme najgoreg proloma pokazali kako profesionalci rade svoj posao

Novi Stagnum Rose prepun je crvenih voćnih aroma i okusa, s puno svježine i optimalnom gustoćom koja ga čini gastronomskim vinom

WISE GRUS ZA ABV 2023. Kako kućno pečenje rakije pretvoriti u ozbiljan posao

Orsan Gverović dalje je prvak klasičnih južnjačkih ribljih restorana, ali vinska lista morala bi biti lokalnija

stara-skola-g

Restoran Stara Škola u Krasici iduće nedjelje otvara noćnu tržnicu

new-york-restoran

Ovo je uistinu važno: jesu li hrvatski restorani barem donekle prilagođeni osobama s invaliditetom?

Decanter je objavio samostalni Vodič posvećen hrvatskim vinima

NE BACAJTE NIŠTA Što s prezrelim breskvama i malinama? Dva recepta chefova s tri zvjezdice

Splitski hotel Ambasador zaposlio je Vlatku Pokos kao conciergea

Masterchefov sudac Melkior Bašić upravo se pridružio hotelskoj grupi Aminess za koju radi i Matija Bogdan

360-terasa-dubrovnik

Chef Marijo Curić u dubrovačkom 360 kuha klasično i odmjereno. Jelovnik Republika nostalgično odražava dubrovački teritorij

20 stvari koja konobare i chefove restorana najviše nerviraju kod gostiju

Je li Pomo d’Oro najgori restoran u Splitu? Konkurencija je velika, no slike katkad zaista govore više od tisuću riječi

Esplanade je uvela fine dining meni za djecu i bebe. Chefica Ana Grgić Tomić priprema mlado povrće, špagete, zdrave slatkiše i fine kašice

ABV 2023. PPD Global godinama je najveći distributer jakih pića u Hrvatskoj

MARKETING BUDUĆNOSTI Pringles lobira za preimenovanje jedne vrste pauka jer sliči na njihov logo

SOCIOLOGIJA RESTORANA Kako je Zlatna školjka uspjela pomiriti susjede koji fino ručaju za osam eura i poslovne ljude i strance, koji naručuju žive hlapove i škrpine

Ciklu bi, barem ljeti, trebalo zabraniti u svim restoranima koji se žele baviti gastronomijom

Nova vina međimurske kuće Dvanajščak-Kozol, s burgundskom klasifikacijom, najambicioznija su dosad

teslina-prazna

Glavna zagrebačka restoranska ulica danas se priremeno zatvorila. Za ručak i večeru rade još jedino Vinodol i Korčula

Spar je iz svojih proizvoda izbacio više od 300 tona šećera. Njihovoj incijativi pridružuje se Vindija

KLIMATSKE PROMJENE Proizvođači parmezana moraju hladiti krave da bi mlijeko teklo

salt-bae-tuzba

NOVI SKANDAL Konobarica tuži Salt Baea, tvrdi da su je u restoranu tjerali da gostu pokaže bosa stopala

organski-vinograd

Važna obavijest za hrvatsku vinsku industriju: organski uzgoj u svijetu danas je mainstream a ne iznimka ili eksperiment

viking-g

Viking je i jučer, fantastičnim izborom ribe, rakova i školjki pokazao zašto je jedan od najboljih jednostavnih ribljih restorana u Hrvatskoj

Umro je Ivica Pivac, vlasnik najveće dalmatinske prehrambene korporacije

porto-baros

NOVA TURISTIČKA RIJEKA Može li najveći kvarnerski grad napokon otkriti turizam

HUMAN MEAT Michel Roux Jr i Greg Wallace prestravili su Englesku dokumentarcem o steaku od ljudskih stanica

hisa-franko-ana-ros

SPEKTAKL U POREČU Ana Roš 13. listopada gostuje u Spinnakeru

Bobo Cerea, prvi chef s tri Michelinove zvjezdice koji je otvorio restoran u Hrvatskoj: Naš porečki Miramare ima potencijal za zvjezdicu, uz neka poboljšanja

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.