RECEPT S PLAY LISTOM Ovako je David Bowie kuhao Penne putanesca. Pustite si Young Americans dok kuhate

Od kolovoza 1974. do siječnja 1975. David Bowie je u Sigma Sound studiju u Philadelphiji snimao legendarni album Young Americans. Bowie je ostavio dubok trag na kulturnoj sceni Philadelphije a i ona u njegovim pjesmama.

Manje je, međutim, poznat njegov gastronomski doprinos tom gradu. Krajem osamdesetih, napisao je recept za penne putanesca za WMMR Rock N Roll Celebrity Cookbook, kuharicu koju je u sklopu jedne humanitarne akcije izdao filadelfijski radio WWMR. Dok kuhate Bowiejeve Penne putanesca poslušajte još jednom Young Americans.

Penne putanesca alla David Bowie

“Kunem se da ih osobno kuham, napisao je Bowie u poruci uz recept, “onako kako me naučila draga prijateljica Francesca Boglione”.

SASTOJCI

• maslinovo ulje
• češnjak
• inćuni
• pelati
• crne masline
• crvene paprike
• kapari
• penne ili ziti

U lonac za umak stavite masline i zgnječeni režanj do dva češnjaka. Dodajte puno inćuna i pržite dok se ne rastope. Dodajte nekoliko konzervi pelata skupa sa sokom. Nasjeckajte dosta crnih maslina i dodajte u umak (bez koštica). Dodajte paprike nasjeckane na kockice, koliko mislite da treba. Na kraju dodajte kapare. Pustite da krčka na laganoj vatri dosta dugo. 

U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu, dodajte penne ili zite. Skuhajte al dente. Porcijedite tjesteninu, dodajte umak i uživajte! 

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.