BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Poreč je, čini se, šampion poštenih cijena u hrvatskom turizmu. Čaša klasičnog pjenušca košta kao pola cappuccina na Korčuli

the-bear

SCENARIST THE BEARA O ŠTRAJKU U HOLLYWOODU Dok su se šefovi studija bogatili na mojoj seriji, morao sam raditi u dućanu da preživim

livaja-duje

U POVODU LIVAJINOG DUJE Kratka povijest hrvatskih nogometaša ugostitelja

Fidèle Blanc de Noirs jedan je od najimpresivnijih growers šampanjaca koje smo probali

ACI Marina Bussola u Ičićima konvencionalno je mjesto na moru, ali peče nekoliko vrlo dobrih pizza

PROJEKT MARKUS Na Šolti se podiže dvadesetak hektara vinograda, vinarija u Kaštelima već je u funkciji a cijela će investicija vrijediti oko 15 milijuna eura

Hrana u većini jadranskih hotela visoke kategorije nije bitno uzbudljivija od hrane u McDonald’su. Evo zašto

OD JUTRA DO SUTRA Gdje jesti, piti, spavati i kupati se na Elafitskim otocima

U Hrvatsku je stigao Batar, vjerojatno najbolji bijeli supertoskanac do danas

Lovranski Ganeum upravo kodificira moderni pojam kvarnerske konobe-bistroa

Zijavičin chef Stiven Vunić kuha na Gourmet Stage večeri u porečkom Spinnakeru 7. rujna. Za vina se brine kultna vinarija Ipša

LUKA ROSSI ZA ABV 2023. Nakon što smo digli cijene, prodaja nam je značajno porasla

S MADIRAZZOM NA DINGAČU Dingač je definitivno najbrutalnije, najdivljije i najljepše vinogorje u Hrvatskoj

livaja-duje

Hajdukova superzvijezda Marko Livaja postao je vlasnik splitskog restorana Duje

Zašto propadaju veganski i vegetarijanski lokali: Zato što hrana ne valja, a njihovi su vlasnici ugostiteljski amateri

konobar

VELIKI TRIJUMF RADA NA CRNO? Vlasnici ugostiteljskih objekata lani su isplaćivali prosječnu plaću od 6106 kuna

MORSKA ISPOSTAVA Marin Medak na otočiću Jerolimu otvorio je Rougemarin Hvar

TRENUTAK ISTINE Od 8. prosinca vinari u EU moraju otkriti sve aditive koje koriste u vinu

kuhinja-kuhari

Jadran je postao Eldorado za srpske kuhare. Zarađuju između 1800 i više od 3000 eura

jre-talent-passion

24. rujna na golf terenima u Savudriji održava se sedmi JRE-ov Talent and Passion event. Tema je sport i gastronomija

SUMMERTIME ANE GRGIĆ TOMIĆ Konfitirane rajčice s jagodama, vanilijom i pečenom burratom uzbudljiv su primjer elaborirane ljetne gastronomije

ABV 2023 / BROWN FORMAN Kako je Jack Daniel’s postao naprodavaniji američki whiskey na svijetu

Ponovno je otvoren firentinski bar Giacosa u kojem je, kažu, izmišljen Negroni

Državni inspektorat zapečatio je kiosk ultrapopularne tajlandske chefice Saralee na Iblerovom trgu

quinta-do-noval-nacional

Acrobat je uvezao vina Quinte do Noval, proizvođača najskupljeg porta na svijetu

obama-chef

Obamin chef utopio se kraj njegove rezidencije u Martha’s Vineyardu

modra-spilja

DEBAKL KOD MODRE ŠPILJE Restoran Gatula na Biševu ima najgori meni koji je uopće moguće zamisliti

Rose Markus iz 2022. ulazi u red najboljih dalmatinskih rosea koje smo probali

Malo Misto u gradu Krku ima jednu od boljih vinskih lista za otočke kriterije, i gotovo sva vina su na čaše. Hrana je korektna

Umro je popularni TV voditelj Miroslav Lilić, čovjek koji je doslovno živio u zagrebačkim restoranima

TUTTO A POSTO Jedna od najboljih pizza u Rijeci prodaje se u malom kiosku kraj gimnazije

petram

Poslije Ane Roš, Petram Resort izgubio je i koncesiju na plažu

Trogirski Trs prilično je sofisticirani gastronomski bistro s dobrom vinskom kartom i educiranim osobljem

AUTOGOL STOLJEĆA Marriott je u najvišoj zgradi u Splitu i Hrvatskoj otvorio restoran na prvom umjesto na 30. katu

OD JUTRA DO SUTRA Gdje spavati, jesti, piti i šopingirati na širem kvarnerskom području

bots-g

Čini se da se zatvorio zagrebački Bots and Pots, koji se lažno reklamirao kao prvi robotski restoran na svijetu

Evo po čemu se baranjski kulen razlikuje od slavonskog kulena

Dubrovački Proto i dalje je sasvim dobar. Ali,trebao bi biti bolji i ambiciozniji

konzum-srebreno

MONTY PYTHON U KONZUMU Evo kako u Konzumu u Srebrenom nismo uspjeli kupiti šampanjac Barons de Rothschild

Aura i Stara škola osmislili su Mr.Wildcard, specijalni koktel za ATP turnir u Umagu

Slastičarka Maša Salopek iz Hiše Franko prešla je u rovinjski Cap Aureo Jeffreya Velle

Pista & Pazza u dubrovačkom One Suite Hotelu peče odlične canotto pizze i miješa seksi koktele

Treba li vjerovati restoranima koji se reklamiraju zvukom razbijenih čaša kao nova podružnica Magazinske kleti?

konoba-vinko-g1

Konoba Vinko i danas je potvrdila da zaslužuje svih pet crvenih ploča s Michelinovim preporukama koje su ponosno izložene kraj ulaza

tkalciceva-terase

FENOMEN TKALČA Koliko god da je hrana loša, restorani u Tkalčićevoj uvijek su puni

abv-jedna-g

ABV 2023. JEDNA Želimo promijeniti kulturu ispijanja rakije u Hrvatskoj

PONOĆ U PARIZU Od euforičih mladih ljudi na obalama Seine do zadnjeg koktela u Ritzu

OVO JE TEK POČETAK Nakon što ih je oteo, Putin je Danone i Carlsberg predao čečenskom silniku Kadirovu i oligarsima braći Kovalčuk

albanija-turizam

Nema ničeg besmislenijeg od uspoređivanja hrvatskog turizma s albanskim. Hrvatski turizam mora gledati na zapad a ne na istok

CHILI REVOLUTION Batak je možda prvi zagrebački restoran koji poslužuje pečene ljute feferone kao samostalno jelo

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.