MORSKA ISPOSTAVA Marin Medak na otočiću Jerolimu otvorio je Rougemarin Hvar
RougeMarin Hvar nova je, morska ispostava zagrebačkog RougeMarina Marina Medaka. Otvoren je na nenaseljenom, borovitom otočiću Jerolimu. Goste na otočić prevoze barkama s hvarske rive, a glavni adut restorana je ambijent divlje prirode i mora.
U RougeMarin Hvar mogu pristati i gosti koji dolaze svojim brodovima. RougeMarin hvar ima 120 mjeta na dvije terase, meni uglavnom definira chef, s dnevnim svježim namirnicama i kondimentima iz RougeMarinove proizvodnje. Restoran poslužuje i tradicionalnu dalmatinsku marendu, koje Medak smatra posebnim iskustvom u RougeMarinu Hvar.
Fotografije/Bojan Haron Markićević
