chef Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

chef

bertrand-grebaut

U 44. godini umro je chef pariškog Septimea Bertrand Grébaut, čovjek koji je promijenio značenje pojma fine dining

hrvoje-nakic

HAPPY END Hrvoje Nakić novi je sous chef bistroa Nico’s, koji je upravo dobio Michelinovu preporuku

marin-rendic-Tipsy

Chef Marin Rendić u podcastu Tipsy razbio je mit o velikom hrvatskom sirarstvu. Pa se suočio s više od 200 bijesnih komentara

matija-bogdan-mount-everest

EKSKLUZIVNI INTERVJU: MATIJA BOGDAN Na 8800 metara zaštekala mi je maska za kisik. U jednom trenutku nisam mogao doći do zraka

bruno-vokal

BRUNO VOKAL, CHEF NOELA Mislim da ćemo ove godine zadržati Michelinovu zvjezdicu. A onda idemo na višu razinu

NAJVIŠI USPJEH! Chef Matija Bogdan upravo se popeo na Mount Everest!

villa-nai-vokal-g

MICHELIN KUHA U MICHELINU Bruno Vokal, chef Michelinova Noela, 23. i 24. svibnja gostuje u Villi Nai, hotelu s tri Michelinova ključa. Večera košta 130, a marenda 90 eura

Poslije trijumfalnog vikenda Davida Skoke u Villi Nai, 23. svibnja stiže Bruno Vokal, chef Michelinovog Noela

NOVI SPEKTAKL NA DUGOM OTOKU Ribarev sin David Skoko u Vill Nai 2. svibnja kuha autorsku Ribarevu večeru

VINODOL POSLIJE GODINIĆA Hoće li Boban ponovo angažirati chefa konzultanta? U kojem će smjeru nastaviti jedan od najpopularnijih restorana u Zagrebu?

Splitski restoran Pikulece najavljuje svog novog chefa kao da promovira veliku nogometnu ili filmsku zvijezdu

Roko Nikolić više nije chef restorana Bava u lošinjskom hotelu Bellevue

KEMPINSKI SE NASTAVLJA SRAMOTITI Sad najavljuje večeru ‘trenutno najtraženijeg chefa u Hrvatskoj’

ŠOK U PARIZU Slavni francuski chef Jean Imbert pod istragom je zbog teškog zlostavljanja četiriju partnerica. Povlači se iz svojih prestižnih restorana

otmica

Lažni policajci oteli talijanskog chefa u Ekvadoru. Priča je dosta mutna

paprike-matrix

Chef Matija Iveta u Matrixu kuha izvrsne punjene paprike u umaku od pečenih rajčica

chang-burgeri

Slavni chef David Chang tvrdi da je peći burger na roštilju nešto najgore. ‘Burger na roštilju je marketinška laž’

sahajdak-g

Prag je mnogo razvijeniji od Zagreba. Sinoć smo se na gala večeri češkog Michelinova chefa Oldricha Sahajdáka uvjerili da su zagrebački restorani mnogo bolji od praških

nami-g

Dolaskom chefa Motohika Mochizukija opatijski Nami postaje ozbiljan japanski restoran na nacionalnoj sceni

U zagrebačkom Sheratonu otvoren je Tomassino, restoran koji na scenu vraća velikog chefa Ivicu Štrumla

vinodol-kamenice-jagode

Kamenice s jagodama novi su gastronomski pohvat Vinodolova chefa Christiana Godinića

Kako prepoznati lošeg chefa u 11 točaka

sinozic-g

Navisov Tino Sinožić i Vinodolov Christian Godinić dijele tri bitne značajke : talent, profesionalnost i lojalnost

mario-mandaric-ples-sa-zvijezdama

Čini se da je rasplesani chef Mario Mandarić napustio splitsku Kinoteku

pazanin-zvijezde-pjevaju

Sudjelovanjem u novoj sezoni HTV-ova serijala Zvijezde pjevaju Ivan Pažanin zacementirao je karijeru estradnog chefa

raul-ruscalle-knjiga-g

Sin legendarne chefice Carme Ruscalleda, chef s dvije zvjezdice, u knjizi Navučen otkriva kako je postao narkoman i pobijedio ovisnost

chef-godine-2022-vella

Jeffrey Vella, chef godine Kulta Plave Kamenice priprema koncepte za više novih restorana u Zagrebu i Istri

ŠOK U STOCKHOLMU Chef Frantzena Antti Lukkari umro je u 29. godini

mika-blog

Francusko-hrvatski chef Mika Alix upravo je na internetu otvorio malu školu francuske kuhinje

floyd-cardoz

Floyd Cardoz, chef koji je donio indijski fine dining u New York, umro je od korona virusa

michel-roux

Umro je Michel Roux, jedan od najvažnijih engleskih chefova svih vremena

gray-kunz

Umro je Gray Kunz, chef legendarnog Lespinassea i pionir euroazijskog fusiona

claude-bosi

BREXIT Englezi su ukinuli dozvolu boravka Claudeu Bosiju, jednom od najvažnijih londonskih chefova

noma-patka

Otvoreno pismo talijanskog chefa Reneu Redzepiju: Pretjerao si. Ovo jelo je tarantinovski trash

jacques-maximin

Veliki francuski chef upozorava: Ne vjerujte televiziji, ne možete biti chef s 25 godina

le-mika-creperie

Chef Mika Alix privremeno odlazi u Elizejsku palaču, u ured predsjednika Macrona

yoji tokuyoshi

Sjajni japansko-talijanski chef Yoji Tokuyoshi dolazi na R’N’B Festival u Rovinj

zamperoni

Nestali chef njujorškog restorana Cipriani Dolci pronađen mrtav. Sumnja se na zločin

Alain Ducasse

Alain Ducasse kaže da je tajna njegovih 20 Michelinovih zvjezdica u društvenim mrežama

gaggan-anand

Chef Gaggan Anand napustio je restoran Gaggan u Bangkoku. ‘Povrijeđen sam i umoran’

lufthansa

Lufthansa je angažirala Michelinovog chefa da napravi meni za djecu

colagreco-s-pellegrino

Zašto je Mirazur chefa Maura Colagreca proglašen najboljim restoranom na svijetu

thomas-brasleret

CHEF THOMAS BRASLERET (ALFRED KELLER) Jasno je da kriteriji Michelina za Francusku i druge zemlje nisu jednaki

chef-favreau

Čovjek koji nam je dao Chefa dobio je The Chef Show na Netflixu

Izašla je nova knjiga Steve Karapandže, jednog od najvažnijih starijih hrvatskih chefova

Dominique Crenn na Instagramu je objavila da boluje od raka

mario-mihelj

CHEF MARIO MIHELJ ‘Treći dan nakon otvaranja, u El Toro Street Foodu izbacili smo čak 229 couverta’

bottura

Massimo Bottura: ‘Kuharske emisije su kokodakanje i ismijavanje ljudi, više ne idem na televiziju’

crenn-prezentacija

APEL DOMINIQUE CRENN Previše kuhara se ubija, moramo humanizirati ovu profesiju

cs-kosir-blombergsson

Slovenski chef Luka Košir dolazi na zagrebački R’N’B festival u svibnju

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.