BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

atrox-g

ATROX EDITION 25. Uoči novog Atroxova vinskog festivala u zadarskom restoranu Corte održat će se večera chefice Marine Gaši i kultne vinarije Zidarich

NIPOŠTO NE PREPORUČUJEMO Pisiniumov pršut s okusom tartufa uvjerljivo je najkičastiji proizvod u novijoj povijesti hrvatske suhomesnate industrije

Zauvijek se zatvorio Vagabund u Vlaškoj, jedna od najstarijih zagrebačkih pizzerija

Usprkos pogreškama u prezentaciji i nedostacima u izboru steakova, zagrebački Marble, koji je upravo proslavio prvi rođendan, sasvim je dobar

Erdutski Royal Hill lansirao je svoj prvi klasični pjenušac. Royal Hill Extra Brut koji je odležavao skoro četiri godine, vrlo je ambiciozno pjenušavo vino

NOVA IZVRŠNA UREDBA Trump vraća plastične slamke. Kaže da ‘liberalne papirnate slamke pucaju i eksplodiraju’

DRAGA, SMANJIO SAM KAJZERICU! Mlinar je doskočio Vladinim ograničenjima cijena i ograničio veličinu kajzerice na veličinu pikule

Obiteljska mljekara Bohnec iz Ludbrega zatvara se nakon 90 godina, ne mogu konkurirati jeftinom uvozu

steak

GOŠĆA IZ NIGHTMARE STAGEA U najboljem zagrebačkom steakhouseu svjedočili smo neobičnom ponašanju gošće kakve, zapravo, ne bi trebalo puštati u restorane

MASTERCLASS MALVAZIJE 2024. Predsjednik Vinistre Luka Rossi kaže da su prinosi bili 30 do 35 posto manji, ali da cijene neće znatnije rasti

porto-baros

Može li Rijeka za nekoliko godina napraviti tranziciju iz industrijskog grada u turističko središte? Oprezno smo optimistični

dacampo

LOŠ KUHAR I ZLOSTAVLJAČ TV chef Gino D’Acampo deset je godina maltretirao kolegice, ITV ga je konačno maknuo s ekrana

Evo zašto je Marjan Simčič postao jedan od najboljih europskih butiknih vinara: ambicija+talent+preciznost +beskompromisnost+energija

NISU SAMO ZELENI Japanci proizvode prilično originalne crne čajeve. Probali smo Yamabuki Nadeshiko, čaj koji fermentira s koji plijesni kao riža za sake

napoli pizza

UZ SVJETSKI DAN PIZZE Zašto većina hrvatskih pizzeria i dalje ne valja?

Titov Galeb najpromašenija je hrvatska turistička investicija. Obnova je koštala 15 milijuna, nitko ne na njemu ne želi otvoriti ni kafić a održavanje košta više od projiciranih prihoda

U Noelu 7. ožujka gostuje glasoviti grčki chef Thanos Feskos, koji je kuhao u Geraniumu kad je Geranium dobio treću Michelinovu zvjezdicu

Agli Amici u Udinama jedan je od najboljih restorana u krugu od barem tisuću kilometara oko Zagreba. Morao bi postati obvezna lektira za hrvatske chefove i restoratere

TEA REBELS Vrhunsku matchu možete napraviti kod kuće i bez specijalnog japanskog pribora. Evo kako

Plenković je priznao da hrvatski turizam nije konkurentan i da je u krizi. Turizam nije konkurentan zbog cijena u hotelima s 3 i 4 zvjezdice i skupoće i nekvalitete prosječnih restorana

RIJEČKI HIT U popularnom pasta baru Centotrenta izvrsne njoke s gljivama i celerom, focacciu i craft pivo platili smo samo 16 eura

valentinovo-istra-kvarner-nebo

JOŠ NIJE KASNO 12 najboljih restorana za Valentinovo na Kvarneru i u Istri

Karlo Ferenčak pretvorio je Urania Bar na Kvatriću u jedan od najpopularnijih lokala u Zagrebu

Franko’sova Slavonika po sastojcima koji uključuju čvarke, kiseli kupus i pekmez od šljiva, dosad je najkompleksnija i najhrabrija pizza najbolje hrvatske pizzerije

Danas su trgovine opet uglavnom puste i prazne. Hoće li Vlada ukinuti zabranu rada nedjeljom?

Antonia Klugmann u Brdima kuha neka od najdojmljivijih jela u Italiji. Koja se odlično slažu s velikim vinima Marjana Simčiča

REVOLUCIONARNI POTEZ Disfrutar iz Barcelone, najbolji restoran na svijetu, lansirao je liniju RTD koktela za supermarkete

maslinovo-ulje

Poznata talijanska uljara Carapelli mora platiti 230 tisuća eura kazne jer je obično maslinovo ulje prodavala pod ekstradjevičansko

Sladoledarnica i brunch bar Melt otvorio se na novoj lokaciji u Dalmatinskoj ulici, s istim nedefiniranim konceptom

GOURMET STAGE Katarina Vrenc, Mlada chefica godine Kulta Plave Kamenice, na Dan žena gostuje u porečkom Spinnakeru

U Asiji Thai ručali smo veoma ukusan, prilično autentičan pad thai. A vina su neobično jeftina za centar Zagreba

konzum-kvatric

Hoće li Hrvati u idućih sedam dana zaista masovno bojkotirati Konzum kao što to predlaže Halo, inspektore?

NE PREPORUČUJEMO Sanin kesten pire u čašici sadrži manje od trećine kestena, nema okus kestena, premastan je i presladak

UOČI NOVOG OPĆEG BOJKOTA Halo, inspektore nešto bitno ne razumije. Cilj nije manje trošiti. Cilj je ne plaćati nerealno visoke cijene

NAJSPEKTAKULARNIJI RESTORANSKI DOGAÐAJ U 21. STOLJEĆU Novi Šumski dvor na zagrebačkom Cmroku mogao bi se otvoriti već do Božića 2025.

VELIKI POVRATAK Moët & Chandon ponovno je službeni šampanjac Formule 1

SENZACIONALNO GOSTOVANJE Bistro JAZ chefice Ane Roš 12. veljače preuzima zagrebački Landsky Bar

NAJVEĆI VINSKI SKANDAL U ITALIJI Rai tvrdi da slavne toskanske vinarije masovno krivotvore luksuzna vina

EKSKLUZIVNO IZ PERUA (1) Chef Tvrtko Šakota posjetio je Mil, restoran laboratorij Virgilia Martineza smješten u Andama na 3500 metara nadmorske visine

Evo zašto je 24Kitchen koji se emitira u Hrvatskoj postao uglavnom posve negledljiv

kitkat-v

NIJE USPJELO Nestlé povlači veganski KitKat iz svih zemalja uključujući Hrvatsku. Loše se prodaje

trump

TRGOVINSKI RAT EU najavljuje da će žestoko uzvratiti na Trumpove carine, ali radije bi dogovor. Američke carine od 10 posto Europu bi mogle gurnuti na rub recesije

DIFAMACIJSKA KAMPANJA Bivši potpredsjednik San Antonio Spursa optužio je Dončića da pije i da zato predstavlja rizik i za Lakerse

TEA REBELS Čaj s okusom kokica? Što je genmaicha, ultrapopularnu japanski zeleni čaj s prženom rižom

U Griču slovenskog chefa Luke Košira jeli smo steak od srne koju je ulovio ljubljanski chef Jakob Pintar

Sivi pinot Dvanajščak Kozol, koji u Konzumu košta 7,55 eura, predstavlja izvanrednu vrijednost za novac

Zagrebački Yezi u ponedjeljak za ručak bio je sablasno prazan premda je hrana vrlo lijepa i veoma ukusna. Što ne valja?

Kristijan Harjač, sommelierski državni prvak, napustio je Agli Amici i ‘99,9 posto’ postaje novi Noelov sommelier i maître d’

NISTE NI PRIJE Kanadski Ontario uklanja sva američka vina i pića s polica trgovina, restoranima se zabranjuje nabava američkog alkohola

AMERIČKI DESTILERI U PANICI ZBOG TRUMPOVIH CARINA Gubimo 74.000 radnih mjesta i 6,2 milijarde dolara prometa

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.