Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Restoran Disfrutar ima tri Michelinove zvjezdice, prvi je na listi The World’s 50 Best Restaurants i uživa konsenzualno poštovanje svoje struke, publike i kritike. I u prvoj svjetskog restoranskoj ligi malo je restorana kakav je Disfrutar.
Dok je za vrijeme pandemije bio zatvoren, Disfrutar je pokrenuo liniju fenomenalnih destilata za online prodaju, od votki aromatiziranih tartufima do rakija od ježinca i katalonskog pečenog mladog luka calçona. Te destilate, koje danas poslužuju uz svoje degustacijske menije, probali smo lani u proljeće. Riječ je o toliko dobrim i originalnnim pićima da bi zaista bila šteta da ih Disfrutar ne podijeli sa širom publikom.
To su očigledno odlučili učiniti na puno komunikativniji način od rakija od ježinaca, linijom ready-to-drink koktela namijenjenih prodaji u supermarketima. Kako izvještava El Pais, riječ je o 12 koktela koji dizajnom ambalaže pomalo podsjećaju na Nominu kolekciju kondimenata, koji će s prodavati na gourmet odjelima španjolskog lanca robnih kuća El Corte Inglés, španjolskog lanca robnih kuća, po razumnoj cijeni od 9,90 eura.
Kokteli su podijeljeni u tri skupine: klasike koji uključuju Mojito i Moscow Mule; reinterpretacije i autorske koktele. Kao prkmjere navode Jalisco, koktel s tekilom, crvenom narančom i đumbirom, Damu Rioju s likerom od ljubičica, višnjevačom i crvenim voćem, Coco Thai sa sakeom, kokosom, yuzuom i listovima pandana, Sant Jordi od gina, maline, ruže i bosiljka inspiriran čuvenom barcelonskom feštom od ruža i Diablo s mezcalom, tekilom, mangom i jalapeñom. Disfrutar nije prvi među najboljim restoranima na svijetu koji je napravio komercijalnu liniju proizvoda ali je prvi koji je iskoračio u supermarkete, što je revolucionarni potez.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
