Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Atrox Edition vinski je festival namijenjen isključivo profesionalcima iz vinskog, ugostiteljskog i hotelskog biznisa. Atrox Edition održava se svake veljače u Providurovoj palači u Zadru u organizaciji Atroxa, velikog distributera vina i destilata u vlasništvu Borisa Dešpoje.
Uoči ovogodišnjeg Atrox Editiona, u zadarskom restoranu Corte smještenom u butiknom hotelu Almayer, održat će se gastronomska večera čuvene istarske šefice Marine Gaši i kultne kraške vinarije Zidarich, koja je u Hrvatskoj vjerojatno najpoznatija po Ruju izvrsnom cuveeu terana i merlota. Večera Marine Gaši i Benjamina Zidaricha (kao aperitivi točit će se šampanjac Pol Roger) počinje u srijedu 19. veljače u 19 sati i košta 120 eura po osobi. Atrox Edition počinje u četvrtak 20. veljače u 14 sati.
Na ovogodišnjem Atrox Editionu sudjeluje 14 hrvatskih i internacionalnih vinarija: Tomac, Krajančić, Zure, Saints Hills, Stina, Benvenuti, Matošević, Meneghetti, Cuj, Pol Roger, Hofstatter, Zidarich, Donhoff i Bründlmayer. Predstavit će se i Nonino, renomirani proizvođač grape kao i Memento Drink, brend bezalkoholnih pića.
U sklopu Atrox Editiona održat će se dva masterclassa. U 14 sati veliki Velimir Korak s Plešivice prezentirat će vertikalu svojih crnih pinota, dok je drugi masterclass posvećen vinima slavne austrijske vinarije Bründlmayer iz vinorodne regije Kamptal. Posebnu atrakciju Atrox Editiona predstavlja otvaranje boca velikih formata. Posjetitelji Atrox Editiona moći će kušati vina iz velikih boca Pol Rogera, Zidaricha, Saint Hillsa i Meneghettija. Afterparty ovogodišnjeg Atrox Editiona počinje u 19 sati u zadarskom restoranu Četiri kantuna.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
