“Točno je. Kristijan Harjač 99,9 posto postaje naš novi sommelier. Gospodin Harjač još nije potpisao ugovor, ali sve smo dogovorili i vrlo brzo dolazi raditi u Noel. Kristijan neće biti samo sommelier nego i šef servisa,” potvrdio nam je danas Tomislav Marković, jedan od suvlasnika prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom.
Noelovi suvlasnici zadnjih su tjedana razgovarali s Noelovim utemeljiteljem, sommelierom Ivanom Jugom, oko Jugova povratka u Dukljaninovu ulicu.
Međutim, nisu se uspjeli dogovoriti oko broja Jugovih radnih dana. Noelovi su vlasnici htjeli puni angažman, što je gospodinu Jugu bilo nezgodno zbog njegovih drugih poslova, od kojih je svakako najvažniji Noel Bread & Deli, uspješni lanac delikatesnih pekarnica.
Kristijan Harjač dvostruki je hrvatski sommelierski prvak. Harjač u Noel dolazi iz rovinjskog Agli Amici, jedinog hrvatskog restorana s dvije Michelinove zvjezdice.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.