BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

The Telegraph, jedan od najuglednijih medija na svijetu, upravo je uvrstio dugootočku Villu Nai među najbolje hotele za odrasle u Europi

laverna

Hara li Zagrebom nemilosrdna banda zlih konzultanata za pizzu:? Ili kako je ‘napoletana’ iz Tkalčićeve, u Preradovićevoj postala ‘romana’

Borin Pošip iz 2024. vjerojatno je najslasniji sjeverni pošip do danas

MICHELIN FRANCUSKA 2025. Chefu Christopheu Coutanceau vraćena treća zvjezdica, Georgesu Blancu je oduzeta, a novu je dobio La Coquillage

Lata, nova pizzeria u Preradovićevoj, atraktivno je uređena, ima zabavan meni i koristi dobre sastojke. Ali tijesto je grozno

laguna-vinogradi

Badel 1862 upravo je i službeno postao vlasnik porečke Agrolagune

USKRS 2025. Nova Boogie Labova pinca nema baš nikakve veze s pincom vaše none, ali je vrlo ukusna

EKSKLUZIVNO Chef Deni Srdoč u Frankfurtu otvara dva fine dining restorana, omakase sushi restoran, prvi Hidden izvan Hrvatske i tri coffee shopa

Estrada, legendarni sarajevski kafić u kojem su redovito sjedili Goran Bregović i Zdravko Čolić, danas je odlagalište otpada

el-toro-sala

Maredo i El Toro poslije odlaska Marija Mihelja više neće imati zajedničkog chefa a The Best Restaurants upravo preuzima Spare Ribs Grill u Rudešu

Vorichi u Orihima uspješno pogađa žanr između istarske konobe i bistroa. Rižoto s bakalarom i istarskom kobasicom je izvrstan

Novi Amaro Dottore istarske destilerije Semprervivum jedan je od najelegantnijih hrvatskih likera

VINO DALMACIJE 2025. Dalmatinski vinari upozoravaju da je stanje s vinogradima alarmantno

tomassino-g-1

Tomassinovi su konobari junački preživjeli gosta koji ih je desetak minuta ispitivao koje je jelo najjeftinije a nije htio pogledati meni

VIŠE OD BIZARNOSTI Riseria u čuvenom Tinovu Blatu već je devet mjeseci na ‘godišnjem odmoru’

Vina Gašper daju odličnu vrijednost za novac u različitim žanrovima, a Cabernet Franc iz 2021. je briljantan

Galićev Code Extra Brut fino se složio s fenomenalnom Wirtshausovom pastrvom iz ribnjaka u Gračanima

VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. U najstarijem podrumu u Champagni Ruinart proizvodi jedan od najmodernijih šampanjaca: Singulier Blanc de Blancs

U Tkalčićevoj se otvara Good Fellas, crnogorska pizzeria i fast food nazvana po čuvenom filmu o mafijašima velikog Martina Scorsesea

FESTIVAL VINO DALMACIJE 2025. Ivici Kovačeviću, suosnivaču bračke vinarije Stina, dodjeljena nagrada za doprinos vinarstvu i vinogradarstvu

MATIJA MARIČIĆ, VINARIJA I DESTILERIJA ROSSI Teranino Spritz niskoalkoholni je osvježavajući trendovski koktel namijenjen barovima, kafićima, restoranima ali i trgovinama

Masa kontejnera krcatih talijanskih vina stoji blokirana u lukama zbog straha od Trumpovih carina

HEROJ ULICE Pivovara Medvedgrad lansirala je novo humanitarno pivo za pomoć udruzi Zagrebački humanitarci

Na Shellovim benzinskim crpkama u Hrvatskoj sada možete jesti burgere, hotdogove i sendviče chefa Mate Jankovića

Hrvatska vina osvojila su 21 medalju na američkom natjecanju Texsom. Briljirali su Fakin s trofejem Best of Show i Damjanić s platinom

WALK ON THE WILD SIDE Esplanadin Le Bistro upravo je uveo poseban meni posvećen divljim šparogama

mario-mihelj

MASTERCHEF UMJESTO RESTORANA Golema je šteta za hrvatsku gastronomiju što je chef Mario Mihelj odustao od restoranskog kuhanja

OD VELIKOG TRGOVIŠĆA DO RITZA Kako je manja zagorska tvornica postala veliki igrač na globalnom restoranskom i hotelskom tržištu.

Elon Musk, najnepopularniji čovjek na svijetu, otvara restoran u Hollywoodu. Evo što se zna o Tesla Diner & Drive Inu

Netflixov Chef’s Table slavi 10. obljetnicu novom sezonom Legends, s Jamieom Oliverom, Alice Waters, Joséom Andresom i Thomasom Kellerom

IVICA MATOŠEVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Kako smo učenjem o podrumarstvu i uz pomoć naših dragih prijatelja iz Goriških Brda stvorili brend istarske malvazije

PRAZNIK SVINJETINE Splitska Gudin Pigeria u subotu preuzima trešnjevačku Točkicu, rezervirajte na vrijeme

LIGA ŠAMPIONA St. Antonio je osvojio 4 superzlata, Nai 3.3 tri a Chiavalon dva na BIOL-u 2025, najvećem talijanskom ocjenjivanju vrhunskih ulja

LUKA ROSSI, PREDSJEDNIK VINISTRE U idućih nekoliko godina približit ćemo se Decanterovim kriterijima ocjenjivanja vina

LIGA ŠAMPIONA Orahovica je s Martin Albus Likerom od lješnjaka trijumfirala na Concours Internationalu u Lyonu. Odlično su prošli i Aura i Rossi

Kako je moguće da Agli Amici Rovinj, jedini hrvatski restoran s dvije Michelinove zvjezdice, nije spomenut ni u fusnoti novog Gault&Millau vodiča?

ČOKOLADNI MEGAPOTRES Deliiicije su izgubile Lindt. Distribuciju najpoznatije premium švicarske čokolade preuzeo je Orbico Branka Roglića

Butcher’s Barrel u Skalinskoj ulici priprema dobre koktele, ali hrana je amaterska

Na prvom BregPremieru održanom ovog ponedjeljka u Esplanadi, probali smo nekoliko izvrsnih vina iz 2024. godine

Chef Alberto Garcia Perez u splitskom Mokoshu priprema izvrsne preobilne doručke za 20-tak eura. Croquetas de Ibérico su famozni

Gault&Millau sinoć je predstavio novi vodič za Hrvatsku. Chef godine je Rudi Štefan iz šibenskog Pelegrinija

U CARSTVU UGLJIKOHIDRATA 14 najslasnijih zagrebačkih jela, od štrukli do tjestenine, riže i tijesta (bez pizze)

FRANO MILOŠ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Stagnum je pokrenuo revoluciju u dalmatinskom vinarstvu. Ni danas ne bih ništa mijenjao u njegovoj vinifikaciji

PJENUŠAVA LAGUNA Enolog Josip Barišić predstavio nam je nekoliko jako obećavajućih budućih Laguninih pjenušaca i izvrsna mirna vina iz recentnih berbi

Zadarski Atrox u Esplanadi 27. ožujka predstavlja ACALU, litvanski brend fermentiranih organskih čajeva, koji imitiraju vino

TV SPEKTAKL Badel je svoje regionalno natjecanje barmena pretvorio u izvrsno producirani reality show. Upravo se prikazuje na platformi Voyo

PIVSKA SENZACIJA GODINE Luka Modrić postaje suvlasnik bjelovarske craft pivovare Zeppelin

TOMCI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Ne radimo nikakve korekcije vina. Ne koristimo bistrila za vina. Ne filtriramo vina. Puštamo da se svi procesi odvijaju prirodno

Odlaskom Soli Gradska kavana ostaje bez restorana. Ali grad je odavno ostao bez Gradske kavane

Izašla je Enciklopedija podruma, najveći Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice, na punih 400 stranica. Prelistajte ga besplatno

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.