Netflixov Chef’s Table slavi 10. obljetnicu novom sezonom Legends, s Jamieom Oliverom, Alice Waters, Joséom Andresom i Thomasom Kellerom

José Andrés, Thomas Keller, Jamie Oliver i Alice Waters zvijezde su nove sezone dokumentarnog serijala Chef’s Table koja 28. travnja počinje na Netflixu. Sedmom sezonom Chef’s Table obilježava 10 deset godina otkako je autor serije David Gelb zauvijek promijenio javni narativ o vrhunskoj gastronomiji, otvorio hermetičnu restoransku industriju širokoj publici i postavio nova pravila komunikacije. 

Izbor chefova u novoj sezoni pokazuje koliko su mediji i restoranska industrija danas međuovisni, ali i u kolikoj je mjeri gastronomija ideologizirana. Prvu činjenicu simbolizira Jamie Oliver, koji naizgled ne spada u društvo nekih od najvećih chefova svih vremena jer gotovo da nije znao kuhati dok nije došao pred kamere, a restorani su mu redom bili loši. No, Jamie Oliver je za hranu i kuhanje zainteresirao više ljudi nego ijedan kuhar prije njega i stvorio cijelu novu kulturu kućnog kuhanja.

Alice Waters je pionirka restoranske ideologije koja se danas  odražava u pojmovima održivosti, zajednice, prirodnosti i slično, dok José Andrés zapravo simbolizira budućnost, kao najveći chef humanitarac i aktivist, kuhar koji je izišao iz fine dininga da bi u najopasnijim kriznim zonama hranio ljude. O neizmjernom utjecaju Thomasa Kellera ne samo na modernu američku kuhinju već na cijelu estetiku današnje gastronomije ne treba ni govoriti.

Ovaj izbor u najnovijoj osmoj sezoni serijala najavljuje stanovitu redefiniciju Chef’s Tablea koji postaje otvoreniji i političniji, dok njegovi producenti kompanija Finch razmišljaju o širenju serijala u novim smjerovima i razvijanju Chef’s Tablea kao brenda. I dosadašnjih sedam sezona Chef’s Table je stalno širio fokus iako je povremeno izbacivao usko specijalizirane serijale posvećene roštilju, pizzi, noodlesima ili francuskim i chefovima.

U deset godina Chef’s Table, najdugovječnija Netflixova serija, napravio je pregled gotovo cijele svjetske gastronomske scene. Potencijal Chef’s Tablea i nakon deset godina je velik. Nadamo se da će evoluirati, riješiti se manirizma i nastaviti zanimljivijim smjerom kakav osma sezona najavljuje. 

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.