BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

MIRO PAR Jedva čekam da netko od stranih radnika postane ministar ili barem predsjednik nekog cehovskog udruženja

BURGERAJ SELI Najbolji zagrebački burger bar u petak 8. prosinca otvara se na novoj adresi, u Vlaškoj kraj Šenoina spomenika

Riječke vlasti nisu kadre organizirati Advent. Propalo je čak i izvrsno Adventiranje kod Kazališta

ZIMA U BERLINU Kod Luttera & Wegnera pojeli smo jedan od najfinijih gulaša u životu. Košta 29,5 eura

Marko Fakin misli da će njegova Malvazija iz 2023. biti jači bestseler. I priznaje da je neće biti dovoljno

CIRKUS MASTERCHEF Kandidatkinja je iskreno rekla da je skuhala rižoto s vrhnjem za kuhanje. Suci je nisu ukorili

SARMA REVOLUTION Evo zašto je moderna Vinodolova sarma vjerojatno najukusnija u Zagrebu

ZIMA U BERLINU Wax On, najbolji njemački bar i 29. najbolji bar na svijetu prodaje koktele za 11 eura, jeftinije nego većina boljih hrvatskih barova

Franko’s Pizza & Bar sutrašnjim nastupom Suzane Doroški otvara seriju gostovanja uglednih pizzaiola iz zemlje i inozemstva

DANIELA KRAMARIĆ NA ISTRAVIRGINU 2023. Maslinova ulja u restoranima moraju imati ime i prezime, isto kao i vina

Robi Bertoša odveo nas je na Šublentu, jedan od potencijalnih motovunskih grand crua

Vodnjanski Buffalo još peče solidne pizze i roštilj, ali goste maltretira groznim vinima i pivima

Chef Alchemista Rasmus Munk otvorio je Sporu, inovacijski centar s kojim želi promijeniti prehrambeni sistem

ZIMA U BERLINU Sladoled na štapiću s kavijarom pokazuje da je u Codi, desertnom restoranu s dvije Michelinove zvjezdice, baš sve moguće

more-fiorentina

LISTA LOŠEG KUHANJA Sedam najneukusnijih jela koja smo ove godine probali u hrvatskim restoranima

U istarskim vinskim obiteljima kuha se mnogo bolje nego u velikoj većini istarskih konoba

kvatric-glavna1

Kako je Kvatrić postao najružniji trg u Zagrebu

ISTRAVIRGIN 2023. ‘Naziv ekstradjevičansko maslinovo ulje ozbiljno je kompromitiran. Svašta se prodaje pod time’

Umjesto panettonea, ovoga božića probajte njemački stollen. Testirali smo Niedereggerov s marcipanom

MASTERCHEFOV STRATEŠKI PROBLEM Zadnjih nekoliko sezona hrvatskog MasterChefa razlikuje se od originalnog MasterChefa kao školski hakl od profesionalnog nogometa

ZIMA U BERLINU Rutz, jedini berlinski restoran s tri Michelinove zvjezdice, poslužuje genijalnu hranu. Ali je izbor vina na čaše gotovo grozan

MIŠEL SIROTIĆ Aura se ne prodaje u supermarketima, na benzinskim crpkama ni na štandovima uz cestu. Tako će i ostati

KAKO SE JEDE U SHOPPING CENTRIMA #2 Ikeine mesne okruglice opravdano su slavne. Jeftine su i sasvim dobre za menzu u dućanu. Pire je jeziv

ZIMA U BERLINU Brasserie am Gendarmenmarkt ima bezličnu hranu, loša vina i amaterski servis. Ali je fantastična društvena pozornica

Najveća atrakcija Fuliranja mogao bi biti Picnicov i Kroštulin koktel od panettonea (koji se na pretastingu u Laubi nije mogao probati)

austrian-airlines-avion

Austrian Airlines pretvara se u piratsku i nepouzdanu tvrtku, koja dodatno naplaćuje već kupljene karte

HIDDEN UNPLUGGED Bistro Denija Srdoča uspio nam je, dok nije imao struje, pripremiti odličan ručak na kojem je briljirao jesenski tartar biftek

Franjo Pašalić u Rogoznici planira izgraditi golemi resort s pet zvjezdica vrijedan 138 milijuna eura

Predsjednik JRE Vjeko Bašić u petak i subotu kuha u zagrebačkoj Pojodi

KAKO SE JEDE U SHOPPING CENTRIMA #1 Lesninin restoran dobro je uređen ali hrana je menzaška i preskupa

NA ŠAMPANJCU U MOTOVUNU Konobar i chef hotela Roxanich sinoć su pokazali uzorni profesionalizam

Šibenski Pelegrini u prodaju je stavio ograničenu ediciju vina s imotskom vinarijom Grabovac

Moët et Chandon proslavio je 280. rođendan u beogradskom Cabaret Clubu Lafayette

THE BEST CHEF 2023. Dabiz Muñoz po treći put proglašen najboljim chefom na svijetu. Ana Roš treća na listi

Sinoćnji Masterchef teško je kompromitirao kandidate. Ovogodišnji natjecatelji ne znaju osnove kuhanja

Vinarija Clai u Monacu je održala ekskluzivni masterclass s Liber Paterom, proizvođačem najskupljeg vina na svijetu

RougeMarinov kreativni tim ove zime preuzima Zrinjevac. Vraćaju stari duh zagrebačkih Adventa

U ovih šest bočica iz Nome nalaze se vjerojatno najbolji okusi na svijetu za kućno kuhanje

restoran-kuhinja-chef-1

Može li restoran biti dobar bez svježih sastojaka? Ne može. Evo primjera jednog skupog kvarnerskog restorana

blok-bar

Novotvoreni Nook Block u Tomašićevoj ima daleko najbolju vinsku kartu među svim zagrebačkim kafićima. Toče Maillart, Lanson, Fakina, Zapatu…

U Badiju smo ručali šampionske pržene lignje s majonezom od bosiljka, umakom od inćuna i orzotom

Nova Frankovka Martin Albus jedno je od najboljih slavonskih crnih vina na tržištu

NOVI REKORD Boca rijetkog Macallana Adami iz 1926. prodana na aukciji za 2,5 milijuna eura

Usprkos svim pogreškama u žiriju Masterchefa, Melkior Bašić dobar je kuhar, koji bi mogao oživjeti svoju karijeru

PJENUŠAVE DELIIICIJE Elem i Casa Sant Orsola LX Luxury pokazuju dva posve različita lica prosecca iz iste obiteljske kompanije

Kiyomi, novi restoran Davora Bienenfelda i Vida Nikolića, predstavit će se na Fooling Aroundu na terasi Esplanade

Antonia Klugmann u svom restoranu L’Argine a Venco kuha elegantno i s posebnim senzibilitetom prema terroiru

jre1

Hrvatska restoranska industrija zapravo je herojska. Evo zašto

Nosite li Vegetu u fine dining restorane? Ili je riječ o najgoroj novijoj reklami za hranu?

ŽESTOKI BLACK FRIDAY Ecuga, najveći hrvatski web shop za jaka pića, spustio je cijene za 15 do 40 posto

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.