Francuska Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Francuska

angelus-g

EKSKLUZIVNO IZ ST-ÉMILIONA (1) Angelusov podrum vjerojatno je najavangardniji na svijetu. U vinariji tvrde da smo ga prvi fotografirali

lafite-g

EKSKLUZIVNO IZ PAUILLACA Château Lafite Rothschild najplemenitija je vinarija koju smo dosad posjetili

st-emilion-g

LJETO U ST. EMILIONU Najljepši mali grad u Bordeauxu izgleda baš kao što bi trebao izgledati Motovun

Zuma-cannes

LORENA LEGOVIĆ IZ CANNESA Pouzdana i elegantna, Zuma u Cannesu pokazuje zašto je jedan od najjačih restoranskih brendova na svijetu

OVO JE VAŽNO Francusko ugostiteljstvo može biti mnogo neprofesionalnije od hrvatskog

ambroisie-paris

MICHELIN FRANCUSKA 2026. Legendarni pariški L’Ambroisie izgubio je treću zvjezdicu nakon gotovo 38 godina

DRAKONSKE MJERE Influenceri koji reklamiraju ekstremne dijete riskiraju 300 tisuća eura kazne ili dvije godine zatvora

ZIMA U CHAMPAGNI U Henri Giraudu, jednoj od najuglednijih obiteljskih šampanjskih kuća, probali smo legendarni šampanjac Argonne

ZIMA U CHAMPAGNI U vinskom baru Le Coq Rouge u Reimsu boca Dom Perignona košta 255 eura, što je 50 eura manje nego u Konzumu

DEMOKRATSKI MJEHURIĆI G3Spirits uvezao je vrlo dobre šampanjce Moutard-Dangin, koji su objektivno jeftini

lidl

LIDLOV NAJGORI SKANDAL DOSAD Lidl u francuskom Serignanu prodavao je bocu rosea za jedan cent!

Uoči Dana Beaujolaisa probali smo vertikalu Châteaua des Maladrets: berba 2020. sad je u optimalnoj formi

Troplong Mondot, čuvena vinarija iz St. Emiliona, jučer je započela najraniju berbu u povijesti. Još slavniji Cheval Blanc počinje brati u ponedjeljak.

miraval

Miraval je uspješno preživio razvod i sudsku bitku Jolie i Pitta. Nova berba izvrsna je kao i prethodne

mirabeau-etoile

Mirebaeau Etoile jedan je od najprivlačnijih gastronomskih rosea koji su se dosad pojavili u Hrvatskoj

Izašao je novi Michelin za Francusku. Chef Alexandre Couillon dobio je treću zvjezdicu za restoran La Marine kraj Nantesa

guy-savoy

MICHELIN FRANCUSKA Veliki francuski chef Guy Savoy izgubio je treću zvjezdicu nakon 21 godine

AFERA SMRZNUTE PIZZE Zbog trovanja i smrti djece u Francuskoj talijanski Buitoni pod istragom za ubojstva iz nehata

gault-millau-slovenija

Ruski vlasnik Vladislav Skvortsov preko noći je napustio vodič Gault&Millau

terase-grijalice

Francuska najavila zabranu grijanja terasa

vina-vik-cile-world-best-vineyards-2020

WORLD’S BEST VINEYARDS 2020 Ovo su najljepše vinarije na svijetu

francuska-trznice

Francuska ponovno otvara tržnice, pod strogim sigurnosnim mjerama

michelin-kobayashi

MICHELIN FRANCE 2020 Prvi put u povijesti Japanac je dobio tri zvjezdice u Francuskoj

sebastien-demorand

Umro je francuski kritičar Sébastien Demorand, čovjek koji je izmislio pojam ‘bistronomija’

trafficking-vinogradi-francuska

TRAFFICKING Kriminalci iz Bugarske švercaju ljude za ropski rad u vinogradima francuskih vinarija

rhona-kampanja

Nova kampanja za apelaciju Côtes du Rhône uvodi nova pravila u promociju vina

francuska-vina-tasting

U Esplanadi se održava Tastin Vin, kušanje vina francuskih proizvođača koji traže distributere u Hrvatskoj

michelin

MICHELIN FRANCE 2019. Ova dodjela zvjezdica pamtit će se po šokovima, promjenama i trijumfu Colagreca i Petita

le-chef-troisgros

Chefovi s dvije i tri Michelinove zvjezdice izabrali su najbolje među sobom. Ovo je lista za 2018.

Danas je treći četvrtak u studenom, dan novog beaujolaisa

NE PREPORUČUJEMO J.P.Chenet najprodavaniji je i najbezličniji francuski vinski brand

bottura-jr

Massimo Bottura u Francuskoj otvara prvu mobilnu pučku kuhinju za izbjegličke kampove

thierry-marx

Slavni francuski chef Thierry Marx tvrdi: Jeftina hrana je najveća prevara 20. stoljeća

Francuski ribari zbog jakovskih su kapica napali britanske koće dimnim bombama i kamenjem

robuchon

Umro je Joel Robuchon, veliki chef s 31 Michelinovom zvjezdicom

auguste-clape

Umro je Auguste Clape, jedan od najvažnijih proizvođača syraha na cijelom svijetu

svjetsko-prvenstvo

Najbolji poraz svih vremena

francuska-parlament

Francuska je zabranila nazive biftek, hrenovke i kobasice na vegetarijanskim proizvodima

hugel vina

Vikend smo proveli u društvu Hugelovih sivih pinota i gewurztraminera. Bilo nam je odlično

tartar-g

Kratka povijest tartar bifteka i njegova misterioznog naziva

bon jovi

Ako mislite da na svijetu nema dovoljno celebrity rosea, Bon Jovi je upravo lansirao svoj, u suradnji sa slavnim konzultantom Gerardom Bertrandom

alan-geaam

Ovaj chef u Pariz je došao kao izbjeglica iz Libanona, spavao je na ulici, počeo kao perač posuđa i upravo je dobio Michelinovu zvjezdicu

agrapart-fils-champagne

Zadarski Atrox počeo je uvoziti Agrapart, jedan od najvažnijih šampanjaca našeg vremena

michelin-francuska-2018

MICHELIN FRANCE 2018. Veliki povratak chefa Marca Veyrata i još veći presedan u vodiču

la-marquise

Francuska slastičarnica La Marquise idućih mjesec dana gostuje u Dežmanu

bocuse-sprovod

Stotine chefova iz cijeloga svijeta u Lyonu je aplauzom ispratilo Paula Bocusea

bocuse

Danas je u svom restoranu u Lyonu umro veliki Paul Bocuse

baguette

Francuski predsjednik traži da se baguette uvrsti na UNESCO-ovu listu nematerijalne kulturne baštine

la-marquise copy

U Zagrebu je otvorena La Marquise, klasična francuska slastičarnica nomadskog slastičarskog para Vermant

Počinje drugo izdanje Trofeja šefa sale, veličanstvenog francuskog natjecanja restoranskih konobara

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.