BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

boogie-lab

NOVA LISTA Devet najvažnijih restoranskih otvaranja u Zagrebu unatrag tri mjeseca

frankos-island

Franko’s pizza and bar u suradnji s Gligorom lansirao je Island 14, prvu hrvatsku pizzu posvećenu paškom siru

azijski-restoran

U povodu anonimnog pisma s lažnim činjenicama: Zašto stanari mrze restorane u svojim zgradama?

Moreno Coronica danas je u Katranu predstavio bijeli Ottaviano, svoju najambiciozniju malvaziju do danas

kylie-minogue

Osim Vinistre, na ProWein prvi put dolazi i Kylie Minogue

salvela-punta-greca

Medeina Punta Greca iz 2019. postala je veliki zagrebački hit. Nažalost, gotovo je rasprodana

belje-frankovka

ŽIVJELA ODLEŽANA VINA Beljska Frankovka iz 2009. godine osvojila je zlatnu medalju na proljetnom Mundusu Vini

boogie-lab

Sutra se otvara Boogie Lab, pekarnica, bistro i bar u jednom, izgleda spektakularno

catena-zapata

Argentina je uvela Malbec dolar, novi valutni tečaj kreiran specijalno za lokalne vinare

medenko

IN MEMORIAM Umro je Medenko (2014-2023) najbolji hrvatski sladoled koji se ikad mogao kupiti u trgovinama

masterclass-g

Vinistrin Masterclass odležanih malvazija održan u ponedjeljak u Esplanadi, pokazao je, još jednom, da malvazija ne mora biti mlada

pozar

Zbog požara u podrumu Johanna Francka evakuirani gosti i osoblje bistroa Sol

Evo što je sinoć jelo na Oscarima uz šampanjac Brada Pitta

stari-kotac

Stari kotač 2, podružnica popularne roštiljarne iz Prečkog, otvara se u Medulićevoj

ja-morant

PROPALA MEGAKAMPANJA ZA POWERADE NBA zvijezdi Ja Morantu Coca Cola otkazala ugovor nakon što je snimljen s pištoljem u striptiz klubu

vinski-izvjestaj-cattunar

FRANCO CATTUNAR ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Prelazimo na organski uzgoj, obnavljamo vinograde i realiziramo projekt navodnjavanja 85 posto vinograda

bolognese-agava

COMFORT LISTA Osam najboljih jela s tjesteninom u zagrebačkim restoranima od pandemije do danas

manuel-costa

ŠOK U ITALIJI Chef Manuel Costa ubijen metkom u glavu ispred svog restorana u Rimu

brad-pitt-fleur

Večeras se na dodjeli Oscara toči samo Fleur de Miraval, rose šampanjac Brada Pitta. Probali smo ga, evo kakav je

zmajska-g

Zmajska pivovara na proslavi 10. rođendana predstavila je svoj prvi whisky, Tale of Dragon’s Tail

zlatno-brdo-cabernet-sauvignon-drvo

Cabernet sauvignon Zlatnog brda iz 2017. gusto je, intenzivno i dosta ozbiljno vino s karakterom Doriana Graya

nobilion-g

Subotnjim gostovanjem Tina Sinožića iz Navisa, Nobilion je najavio novu sezonu večera Game of Chefs i novog chefa Daniela Skokića

craft-pivo-tocenje

VELIKO PIVARSKO NASILJE Upravo traje akcija Žuje, Pana i Heinekena protiv craft pivovara

vinski-izvjestaj-vinea

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Vinea Gold na hrvatsko je tržište dovela nekoliko vinarija koje spadaju među najbolje na svijetu

atrox-pol-roger

Šampanjci Pol Roger i čaše Lehmann novi su službeni partneri hrvatskog JRE-a

zonar

U Zagrebu se uskoro otvaraju tri nova hotela, Art’otel, Zonar i Met, s ukupno 426 soba

salt-bae-tuzba

Salt Bae će donirati 1,3 milijuna eura za obnovu turskih gradova razorenih potresom

ferran-adria

FERRAN ADRIA Previše chefova ‘stvara’ odavno izmišljenu hranu, uvjereni da su pioniri. Kuhajte ono što ljudi zaista žele jesti i inovirajte odozdo

sushi-terorizam

NOVI FENOMEN Japanska policija počela je hapsiti ‘sushi teroriste’, tinejdžere koji oskvrnjuju hranu u sushi barovima

arigato

PLUS I MINUS Arigato ima vrlo dobru hranu i prihvatljive cijene, no restoran se loše vodi

zmajska-pivovara

Najbolja i najvažnija hrvatska pivovara slavi deseti rođendan

horvat-1

TOMISLAV HORVAT, ZASTUPNIK RATIONALA: 2022. smo bili odlični u prodaji konvektomata, ove godine bit ćemo još bolji

maredo-galic-g

U utorak u Maredu gostuje Vinarija Galić, s nekoliko vrhunskih i neobičnih vina

orijent

Orijent u Petrinjskoj ponovo se otvorio. Ali ne drži kolače. Zapravo, ne drži ništa

wolt

Prosvjed Woltovih dostavljača ispred Vlade pokazuje koliko loše internacionalni servisi funkcioniraju u Hrvatskoj

medenjaci-g

NISU SAMO ZA BOŽIĆ Deliiicije su dramatično snizile cijene medenjaka. S ovim ih kombinacijama pretvorite u odličan proljetni slatkiš

benvenuti-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Nikola i Albert Benvenuti ukidaju brend Anno Domini i uvode Livio Benvenuti, posvetu svom ocu

lepa-brena

Lepa Brena i Stari fijaker savršen su par. I pjevačica i restoran pripadaju svijetu koji je, srećom, davno umro

wineri-g

Na WineRi Festivalu koji počinje u petak, izlažu Coletti, Tomaz, Veralda, Bastiàn Zlatno brdo, Krauthaker, Galić, Kopjar, Degrassi, Rossi, Royal Hill, Boškinac i mnoge druge važne vinarije

villa-ariston

Villa Ariston u Opatiji više nije član JRE-a Hrvatska, a osoblje nije sigurno kako će restoran nastaviti raditi

el-toro.g

El Toro idući tjedan predstavlja novi meni, s wagyuom, škampima, kavijarom, jelenjim fileom i izvrsnom juhom od krastavaca i manga

Maximilian Riedel sinoć je u Esplanadi predstavio Veloce, novu liniju elegantnih čaša za vino

dvor-vinjak-soskic

Šoškić Dvor definitivno je jedan od hrvatskih vinjaka najvišeg potencijala

kolaci-ilustracija

NALAZI INSPEKCIJE Gotovo svaki četvrti kupovni kolač opasan je za zdravlje. Voćni su najgori

Sutra se otvara Turkovićev i Šakotin Bekal. Danas smo ondje probali jedan od najboljih tartar bifteka u Hrvatskoj, s ribanim sušenim goveđim srcem

eterovic-charlie-g

Franck preuzima legendarni zagrebački kafić Charlie

dezman-mini-g

U Dežman mini baru počeo je mjesec klasičnih koktela Marina Karinje. Prvi tjedan tema su souri, probali smo četiri genijalna

o'hara-rijeka

Prvi riječki Batak useljava se u prostor propale pizzerije O’Hara na Rivi

torero-g

NAJVEĆA DIGITALNA PODVALA NA HRVATSKOJ GASTRO SCENI Trip Advisor pokazuje da je neki Torero najpopularniji restoran u Zagrebu

michelin-francuska-2023-1

Novo izdanje francuskog Michelina izazvalo revolt među chefovima. ‘Ovo je diktatura budala’

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.