BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

U subotu 11. ožujka u Ikadorovom Nobilionu kuhaju Daniel Skokić i Tino Sinožić

Zirojevic_foto Dean Dubokovic

Veliki chef Hrvoje Zirojević u petak i subotu kuha u zagrebačkom klubu Pojoda

krauthaker-g

KRAUTHAKERI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Trideseti rođendan vinarije obilježit ćemo izgradnjom sunčane elektrane

wineri-g-1

U Rijeci se u petak i subotu uz pokroviteljstvo predsjednika Milanovića, održava WineRi Festival s više od 300 vina

asian-garden-g

DEPRIMIRAJUĆA LISTA Osam najgorih jela u zagrebačkim restoranima od pandemije do danas

vino-dalmacije

Na splitski festival Vino Dalmacije 10. i 11. ožujka dolaze kultne dalmatinske vinarije. Evo kratkog vodiča za kušanje

prowein

Vinistra prvi put samostalno nastupa na Proweinu

Izašao je novi Michelin za Francusku. Chef Alexandre Couillon dobio je treću zvjezdicu za restoran La Marine kraj Nantesa

ana-ros-petram-g

Ana Roš traži ljude za svoj novi restoran u Petram resortu u Savudriji. Donosimo pozicije i propozicije

ikea-beef-wellington

Ikea je predstavila svoj Beef Wellington. Izgleda prilično loše

le-premier-g

U hotelu Le Premier ručali smo dinstani ribeye na mlakom tanjuru. Meni je dosadan, cijene šampanjca pariške, ali su konobari dobri

raffaello-g

Nakon Ferrero Rocher čokolada, u dućane stižu Raffaello table

spar-tuna

REVOLUCIJA U HRVATSKOM GASTRONOMSKOM JEZIKU U dubrovačkom hotelu More poslužuju biftek od tune

jagode

Evo zašto su vam jagode iz supermarketa uglavnom potpune bezokusne

kavijar

Je li napokon došlo vrijeme za luksuz? Pravi kavijar postaje trend u hrvatskim fine dining restoranima

nerica-g

JAKŠA KRAJANČIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Ove godine na tržište puštamo nova vina u malim serijama i otvorili smo novu kušaonicu

azijski-restorani

TAJNA USPJEHA ZAGREBAČKIH RESTORANA Zagreb je po kupovnoj moći dostigao Sloveniju, a Vukovar je kao Surinam

srdele

Jeste li znali da se u Hrvatskoj prodaju brazilska golema srdela, peruanski inćun, argentinski oslić, papuanska sipa i andamanski lignjun?

bekal-g

TURKOVIĆ I ŠAKOTA U NISKOM STARTU U Bekalovom dvorištu već se vrte ražnjevi a chef svakodnevno isprobava delikatese sa žive vatre

festival-teranina

U Balama se 11. i 12. ožujka održava prvi Festival teranina

restoran-gosti

VODIČ ZA IZBJEGAVANJE POGREŠAKA #2 Evo zašto ne bi smjeli naručivati likere za aperitiv, ni suhe pjenušce uz desert

POČINJE MJESEC KAMENICA Chef Zijavice Stiven Vunić dao nam je 6 jednostavnih recepata za kamenice senzacionalnih okusa

cardi-b-mcdonalds

Vlasnici McDonald’sovih restorana bojkotiraju celebrity menije Cardi B i Offseta

pupitres-g

Pupitres Jelene Šimić Valentić spada među najromantičnija mjesta za izlaske u Zagrebu

twins-garden

KUHANJE I DEMOKRACIJA Zašto su restorani u Srbiji nužno lošiji od restorana u Hrvatskoj (i zašto nećemo večerati u Moskvi)

vinart-lauba-g

Vinartov Grand Tasting u Laubi definitivno je najvažniji godišnji vinski festival u Hrvatskoj

policija

Osam zagrebačkih policajaca otrovalo se salatom od krumpira u menzi zagrebačke Policijske uprave

oxbo-hamburger

Hiltonov Oxbo Grill gotovo deset godina nije bitnije dizao cijene burgera i Fish & Chipsa. Burger košta više od osam, a Fish & Chips 7 eura

bordeaux-g

VISOKA ŠKOLA BORDEAUXA Jučer je održana jedna od najvažnijih vinskih radionica u Hrvatskoj svih vremena

grozdje

ZNANSTVENA SENZACIJA Vinsko grožđe navodno potječe iz Palestine i staro je čak 11 tisuća godina

rizoto-tuna

VODIČ ZA IZBJEGAVANJE POGREŠAKA Evo koja jela ne biste trebali naručivati u većini restorana

fukuro-g

Riječki sushi bar Fukuro radi s lošim sastojcima i nema pola jela koja reklamira na meniju

sparoge

POČINJE GASTRONOMSKO PROLJEĆE U Carpaccio su stigle prve divlje šparoge

noel-g

Škampi na Noelovom meniju Forest by the Sea mogli bi se servirati u pariškim restoranima visoke kuhinje

jill-biden

Jill Biden sletjela u Napulj po gorivo, odmah naručila 19 pizza u avion

martin-albus-frankovka

Frankovka Martin Albus iz Orahovice osvojila je zlatnu medalju na proljetnom kušanju Mundus Vini

guy-savoy

MICHELIN FRANCUSKA Veliki francuski chef Guy Savoy izgubio je treću zvjezdicu nakon 21 godine

antica-fratta-essence-saten

Antica Fratta Essence Saten sjajan je primjer klasičnih pjenušavih vina iz Franciacorte

tikves-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Makedonski Tikveš na hrvatsko je tržište doveo Lepovo, Barovo i Belu Vodu, tri etikete visoke svjetske klase

restoran-kuhinja-chef-1

Smiju li iznutrice igrati važnu ulogu na degustacijskim menijima u restoranima bez a la cartea? Definitivno ne smiju

zadar-wine-festival-g

Zadar Wine Festival s više od 100 izlagača i 700 vina održava se 24. i 25. ožujka u sportskom centru Višnjik

Bread Club je na Britanskom trgu otvorio svoju petu zagrebačku pekarnicu

Siniša Šoškić posvetio je dio promocije novog vina Haiku pokojnom Zvonimiru Tomcu

wine-friends-krauthaker-g

Megapopularni bar Wine&Friends počeo je seriju posebnih vinskih promocija. Sutra gostuje veliki Vlado Krauthaker

pazanin-zvijezde-pjevaju

Sudjelovanjem u novoj sezoni HTV-ova serijala Zvijezde pjevaju Ivan Pažanin zacementirao je karijeru estradnog chefa

australijaustralija-salaa-sala

Jučer je u Bornsteinu održan iznimno poučan masterclass australskih obiteljskih vinarija

maredo-sala-g1

LISTA USPJEŠNIH 16 najpunijih zagrebačkih restorana u siječnju i veljači (po abecednom redu)

veralda-lidia-bastianich-g

Veraldina vrhunska vina spojili smo s receptima Lidije Bastianich, najpoznatije istarske kuharice na svijetu

troisgros-mrkva

NE BACAJTE NIŠTA César Troisgros ima jednostavan i odličan recept za ‘špagete’ od otpadaka mrkve

pik-go-cvarci

UVJETNO PREPORUČUJEMO PIK&GO Čips od čvaraka ukusan je i praktično pakiran, ali je skup i neujednačene kvalitete

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.