vinarija Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

vinarija

chateau-pavie-podrum

EKSKLUZIVNO IZ SAINT-ÉMILIONA (2) Evo zašto je Château Pavie, koji proizvodi veličanstvena vina, najkontroverznija vinarija u Bordeauxu

vinski-izvjestaj-2026-blato

BLATO 1902. ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Iz godine u godinu, naša vinarija kroz ugostiteljstvo plasira sve više vina. Nadamo se da će se trend nastaviti

Vinski-izvjestaj-2026-pilato

PILATO ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Domaći gosti, a već pomalo i redoviti turisti, sve češće naručuju samo jednu bocu vina u restoranu, a ne dvije ili tri kao nekada

Vinski-izvjestaj-2026-cmrecnjak

CMREČNJAK ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Prevelika fluktuacija radne snage otežava ulistavanje novih vina u restorane jer zahtijeva stalno educiranje iznova

Maraština Avus Noster oklajske vinarije Marko Džapo pokazuje da je ova talijanska malvazija jedna od najboljih dalmatinskih bijelih sorti. Potvrdio IWC

Vinski-izvjestaj-2026-tomaz

TOMAZ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Kad osoblje razumije vino i s iskrenim entuzijazmom ga prezentira, gost se prirodno odlučuje za vino kao dio iskustva

damjanic-iwc

BREAKING NEWS Ivan Damjanić osvojio je dvije zlatne medalje na strogom International Wine Challengeu, za Malvaziju Justina i ‘mladu’ Malvaziju.

Mariana Ferenac suvereno nastavlja tradiciju šampionskih istarskih vina Giulio Ferenac

Vinski-izvjestaj-2026-damjanic

DAMJANIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ponosan sam kada vidim naša vina na kartama restorana koji se trude oko svakog detalja

U Agrolaguninoj kušaonici probali smo Malvaziju Plani, single vineyard s bijele zemlje Vižinade, koja će postati novo istarsko ikonografsko vino

DEKLIĆI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Balans marže i prometa, ponuda vina na čaše i aktivnije poticanje veće konzumacije dugoročno mogu cijene vina učiniti pristupačnijima za goste

Novi Bibichev La Sin malo je remek-djelo. Među mladim vinima jedne od najvažnijih dalmatinskih vinarija posebno se ističe nježno macerirani debit Bilo

ROSSI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Želimo li se pozicionirati kao vinska zemlja, vino u restoranima mora biti dostupnije i cjenovno prihvatljivije gostima

vinski-izvjestaj-2026-galic

VINARIJA GALIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ne postoji formula za razumnije cijene vina u ugostiteljstvu. Presuđuje tržište

MARKUSOVA PROLJETNO-LJETNA KOLEKCIJA Deboto je jedan od najboljih debita, maraština Pomalo još je šarmantnija nego prije, a Rosé je uobičajeno superioran

VIKTOR DVANAJŠČAK ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. S redovnim ponudama i korektnijim cijenama u bistroima, pizzerijama i konobama, prodaja vina dramatično bi se povećala

vinski-izvjestaj-2026

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. S modernom novom vinarijom i restoranom, Damir Josić u Baranji može pokrenuti tsunami vinskog ugostiteljstva

Bastian-Rose-2025

UZ PINK DAY Novi Bastiànov Rosé vjerojatno je najuspješniji do danas

Vinski-izvjestaj-2026-Veralda

VERALDA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. U restoranu se vidi ima li vino smisla ili je samo etiketa

medea-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Zašto je istarska Medea jedan od najkompleksnijih vinskih projekata u Hrvatskoj

BASTIÀN ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Samo Hrvatska u našem okruženju ima porez na potrošnju u ugostiteljstvu, što dodatno opterećuje početnu poziciju formiranja cijene. Niži PDV bi sigurno utjecao na rast prodaje

BARANJSKI USKRSNI RUČAK Danijel Biro, chef restorana vinarije Josić, dao nam je recepte za klasični blagdanski objed

Markus, najambicioznija nova dalmatinska vinarija, uskoro lansira debit Deboto

MARKUS U ZAGREBU U četvrtak, 26. veljače, enolog Slaven Jeličić u Vintesi predstavlja vina Markus

U petak u 16 sati u Esplanadi, Decanterova sutkinja Beth Willard predstavlja vina ljubuške obitelji Škegro

Josićev novi Cabernet Franc prekretničko je vino za najveću baranjsku privatnu vinariju

EKSKLUZIVNO Braća Benvenuti u brdu Santa Elisabetta grade vinariju vrijednu više od 4 milijuna eura

PREKRETNICA U BARANJI Danas je otvorena nova vinarija Josić, vrijedna 2,5 milijuna eura

EKSKLUZIVNO Marko Fakin kraj Motovuna gradi novu vinariju vrijednu četiri milijuna eura

ANATOMIJA USPJEHA Motovunska vinarija Klaudija Tomaza do kraja kolovoza zabilježila je 37 posto veći promet nego u cijeloj 2024. godini.

RUČAK MEĐU TANKOVIMA U vinariji Kozlović predstavljena je jubilarna JRE Malvazija, koju rade samo za restorane članove udruge

Renomirani sommelier Filip Božić preuzeo je Markusov sektor ugostiteljstva

Istarski Enoist proizveo je jedan od najboljih hrvatskih rosea unatrag barem pet godina. Šteta što smo ga probali tek u listopadu

Troplong Mondot, čuvena vinarija iz St. Emiliona, jučer je započela najraniju berbu u povijesti. Još slavniji Cheval Blanc počinje brati u ponedjeljak.

PALMER PROTIV PALMERA Kultna bordoška vinarija Château Palmer tuži veznjaka Chelsea zbog povrede imena

Vinarija Tomac u Milanu je dobila uglednu arhitektonsku nagradu The Plan Award

tomac-vinarija

Vinarija Tomac nominirana je za Weinerbergerovu arhitektonsku nagradu Brick Award

bastian-g

Malvazija Bastian u svom je drugom nastupu na Vinistri osvojila drugu zlatnu medalju

stina-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. Stina priprema gradnju nove vinarije i uvodi navodnjavanje

vinski-izvjestaj-blato

POUČAK KORČULANSKOG BLATA Kako je masovna zadruga počela proizvoditi vrhunska vina

obitelj-antinori

Talijanski Antinori proglašen je najcjenjenijim vinskim brendom na svijetu

dvanajscak-g

Međimurska vinarija Dvanajščak-Kozol jučer je predstavila novu klasifikaciju vina, napravljenu po uzoru na Burgundiju

rossi-nobilion

U Ikadorovom Nobilionu u subotu gostuje vinarija i destilerija Rossi iz Vižinade

zlatno-brdo-vecera

Šampionska vinarija Zlatno brdo i chef Ivan Pažanin u subotu gostuju u Old Chop Houseu

nobilion-testament-g

U subotu se u Nobilionu održava večera važne i uspješne dalmatinske vinarije Testament

galic-restoran-g

Galić, prvi veliki fine dining restoran u Slavoniji, sada je otvoren i za javnost

PRIMJER VINARIJE SATTLER Kako su mladi i pametni sinovi promijenili očeva vina

roxanich-malvazijica-g

Mladen Rožanić danas je u svom novom podrumu punio Malvazijicu i Rožicu iz 2017. godine

galic-tasting-g

Macerirani rizling iz 2015. kojeg još nema na tržištu, apsolutni je šampion opsežnog kušanja u vinariji Galić

frankovic-vina

Probali smo kolekciju vina obitelji Franković iz Buja. Chardonnay i Sauvignon iznimno su dobri

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.