Recepti | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RECEPTI

komes-t-bone-g

KUĆNA ŠKOLA STEAKOVA CHEFA NENADA KOMESA Kako ispeći idealni T-bone steak

KUĆNA ŠKOLA STEAKOVA CHEFA NENADA KOMESA Kako pripremiti perfektnu tagliatu od odležanog ramsteka (VIDEO)

ratatouille-tradicionalni

Chef Mika Alix skuhao nam je ratatouille, najpoznatije francusko ljetno jelo od povrća

Nedjeljni ručak Kulta Plave Kamenice pripremio je Torov chef Mario Mihelj. Njegov salmorejo ukusniji je od većine gazpacha

Ne znate što ćete s trešnjama? Ispecite ih i stavite u sladoled, svježi sir, salate…

Ruža Šimić iz Trinity Sweetsa dala nam je tri recepta za elegantne ljetne slastice od jagoda

pavo-klaric-1

Chef San Canziana Pavo Klarić dao nam je dva odlična recepta za uskršnji ručak

carbonara-g

Na svjetski Dan carbonare napravite špagete carbonara sa šparogama (RECEPT)

srdele

Tri recepta koji će vam srdele otkriti u potpuno novom svjetlu

jankovic-mate-sol

LOVOSTAJ JE PRESTAO Chef Soli Mate Janković dao nam je tri odlična recepta za kućne tapase sa srdelama

ceviche-acurio

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Ceviche od tune prema receptu Gastona Acuria, osnivača moderne peruanske kuhinje

panettone-g-ilustracija

Donosimo recept za čuveni sourdough panettone Martine Tomac

panj-recept

Božićni panj s lješnjacima i ukrasnim gljivama od meringuea

lava-gus-recepti-g

DANI GUSA Donosimo recepte pet klasičnih jela koja se najbolje pripremaju u posuđu od gusa

ukiseljena-kora-lubenice

NE BACAJTE NIŠTA Ukiselite koru lubenice za salate od zelja, burgere, wrapove i daskice sa sirom

parmigiana

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Idealno je vrijeme za parmigianu (tradicionalni recept, s nekoliko varijacija)

pecene-paprike-incuni

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Na pečene paprike stavite inćune, bosiljak i kapare

NE BACAJTE NIŠTA Kako od ostataka povrća napraviti demi-glace pun umamija

ZVIJEZDE SEZONE Kako kod kuće napraviti ratatouille za tri Michelinove zvjezdice

tempura

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Tempura od bijelih šparoga s mousseom od graška i divljih šparoga

grasak-juha-recept

NEDJELJNA VEČERA KULTA PLAVE KAMENICE Juha od graška sa zelenom salatom i parmezanom prilično je ozbiljno svibanjsko jelo

smrcak

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Fusilli u bogatom umaku od smrčaka, maslaca i pancete

smrcci-glavna

Sezona je smrčaka, najukusnijih gljiva na svijetu (koje mogu biti blago otrovne)

rizoto-primavera-g

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Rižoto primavera kuhan u nageu

sweet-lab-uskrs

Osnivačica Sweet Laba Mirjana Špoljar dala nam je recepte za pincu, išlere i uskrsnu tortu

kamenica-panceta

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Angels on horsebacks s kuhanim šparogama i umakom hollandaise

rizoto-tuna

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Rižoto s dashijem i tunom primjer je talijansko-japanskog fusiona

skampi

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Brudet od škampa s medaljonima od grdobine i temeljcem od škampa

cili-con-carne-2

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Elegantni sporo kuhani chilli con carne s Yucatana

Podravka-prilozi-colcannon

PODRAVKIN TEČAJ PRILOGA ZA KOBASICE Upoznajte colcannon, žestoki irski pire od krumpira s mladim lukom

Zirojevic_foto Dean Dubokovic

TRI BAKALARA HRVOJA ZIROJEVIĆA Glasoviti dalmatinski chef poslao nam je recepte za Badnjak

lista-badnjak

VRLO EKONOMIČNA LISTA Evo što možete večerati za Badnjak a da ne potrošite više od 150 kuna za četvero

stroganov

Govedina Stroganov jedan je od najpopularnijih recepata na webu. Skuhali smo malo bržu verziju

ikador-tartufi

Chef Ikadora Dino Knežević pripremio nam je tri recepta posvećena bijelim tartufima

fosa-g2

Donosimo recepte Konobe Boba i zadarske Foše iz novog izdanja hrvatskog Metroa

san-antonio-recepti-g

Testirali smo ulja San Antonio uz klasične recepte hrvatskih chefova (i jedan naš). Bjelica ide izvrsno uz tartar biftek

bilje-zamrzavanje-g

Sačuvajte mirise ljeta. Par savjeta za sušenje i zamrzavanje začinskog bilja

michelin-recepti

Kako izgleda comfort food kad kuhaju Michelinovi chefovi. 5 sjajnih recepata

bottura-mousse-reciklaza

Evo kako reciklirati uskrsna čokoladna jaja i zečiće. Instagram recept Massima Botture

ikea-mesne-okruglice

RADOSTI KARANTENE Ikea je konačno objavila recept za svoje mesne okruglice

o-hara-kruh

O’Hara je objavila recept za kruh (koje možete iskoristiti i za pizzu)

kremasti-bijeli-grah

Kupili ste tonu graha i što sad? Počnite s ova tri nepogrešiva recepta

kremasti-bijeli-grah

Kremasti zapečeni bijeli grah s parmezanom

greens-beans

SMOKEY GREENS&BEANS Grah s keljom i dimljenom slaninom

noel-salvela-g

ULJE 2019/2020. Tri recepta Noelova chefa Gorana Kočiša sa Salvela uljima

veznaver-chiavalon-g

ULJE 2019/2020. Četiri recepta chefa Fabricija Vežnavera s Chiavalon uljima

rizoto-paski-sir-timijan-kruska-agava

Recept za rižoto chefa Agave Belizara Miloša je masterclass klasičnog kuhanja

osso-bucco

Mliječna teletina idealna je za velike klasične recepte poput osso buca Antonia Carluccia

ugarkovic-tikve

Ana Ugarković pripremila nam je tri magična recepta s bundevama idealna za Noć vještica

patlidzani1 (1)

Carpaccio od žutih patlidžana s vinegretom od tahinija jedno je od najbogatijih jela koje smo skuhali ovog ljeta

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.