meso Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

meso

old-river-g

Buzetski Old River iz godine u godinu sve više napreduje. Jučer smo kraj Mirne pojeli neočekivano ukusan odležani ribeye

t-bone-steak

VELIKI PRASAK U SLOBOŠTINI Drugi T Boneov butik otvoren je u ulici teorijskog fizičara Vladimira Varićaka u Novom Zagrebu

ŠTO MI SMETA Marble je odličan ali servis je nerazumljivo spor, čak i kad je restoran poluprazan

POHLEPA U AKCIJI Biftek je na Dolcu probio granicu od 50 eura. Ivis Prom 94 prodaje ga za 56,99 što je vrijedno jedino ignoriranja

Na Trešnjevci se otvorilo Janje i prase to go. Kilogram odojka košta 34, a kilogram janjetine 44 eura

CARSTVO CRVENOG MESA U Metroovoj testnoj kuhinji, u društvu chefa Luke Goleša razgledali smo i probali tridesetak rezova najbolje govedine i teletine

ULTRAFRESH Gudin Pigeria u Metroovoj je testnoj kuhinji pripremila nekoliko slasnih jela od crnih slavonskih svinja Dražena Lozića

biftek

NEMA VIŠE JEFTINIH BIFTEKA Mesnica Rigeta digla je cijenu sa 139 na 179 kuna

fat-barbies-provoleta

JESEN U BARCELONI Fat Barbies je gastrokrčma s najslasnijim mesom na roštilju koje možete zamisliti

megetables

NEXT LEVEL TROLLING Ovaj američki fast food lanac radi povrće od mesa

pulled

U Tkalčićevoj se otvorio Pulled, fast food specijaliziran za trgano meso

diana-2019-g1

Savršeno crveni T-bone potvrdio je da je lošinjska Diana jedan od najboljih steakhousea u Hrvatskoj

kosta-sala

Tvornica pljeskavica Kosta i dalje je jako dobra, no puno toga bi trebalo promijeniti

meso-domace

Hrvatski poljoprivrednici traže da domaće meso dobije posebnu oznaku u trgovinama

tolusic1

Ovo je najbolji dokaz kaosa u hrvatskoj poljoprivredi – u 11 godina izgubilo se više od 53 tisuće goveda

kebab

Zaražena govedina iz Poljske prodavala se u čak 57 hrvatskih kebabdžinica

pepi-g

Buffet da Pepi stogodišnje je carstvo izvrsne kuhane svinjetine

rostiljarne-novi-poredak

Evo zašto više nema vrhunskih roštiljarni. Zato što jedemo previše roštilja

mesari

Kako prehraniti 10 milijardi ljudi? Znanstvenici predlažu da zaboravimo meso i hranimo se ovako

steak

Američka firma Impossible Foods razvija prvi bezmesni biftek

kavkaz-sala

Kuhanje u Kavkazu posve je beznačajno i bazira se na lošim sastojcima

smokeraj-g

Smokeraj je carstvo velikih, slasnih, masnih i sočnih komada dimljeno pečenog mesa

max-moritz-pecenje

Otvoren je Max und Moritz, prvi njemački restoran u Zagrebu. Nažalost, ništa na valja

suhomesnati-proizvodi

ISTRAŽIVANJE EUROPSKE UNIJE Hrvati smatraju da su meso i mesne prerađevine najgori proizvod na cijelom našem tržištu

JE LI VAŠ PAS FOODIE? Što psi zaista žele jesti

mason-natjecanje

ZAGREB BURGER FESTIVAL BLIND TASTING Mason je uvjerljivo pobijedio u konkurenciji ne baš dobrih burgera

smokeraj

1. listopada u Zagrebu se otvara prva roštiljarna specijalizirana za meso iz smokera

guca-g2

ŠTO SE JEDE U…Guči. 24 potpuno kaotična, urnebesna sata na najvećem svjetskom festivalu trubača

mostovi-sala

MOSTOVI Restoran kroz koji su prošli neki od najvažnijih ljudi hrvatske restoranske industrije

sunka-lubenica-g

Ova dimljena šunka od lubenice je apsolutni viralni hit

meso-aparati

Izgleda da ćemo odležane steakove uskoro kupovati iz aparata na ulici. Mesnice na gumb osvajaju Europu i Ameriku

djurina-hiza-meso

Đurina hiža ima vrlo dobro meso, ali bi morala unaprijediti neke kuharske tehnike i prezentaciju

vegani-prosvjed

Francuski mesari traže od države da ih zaštiti od napada militantnih vegana

zmajsko-francesinha

Francesinha, mesna bomba iz Porta s vrućim pomfritom i ledenim pale aleom za utakmicu Portugal-Iran

francuska-parlament

Francuska je zabranila nazive biftek, hrenovke i kobasice na vegetarijanskim proizvodima

vukusic-zubatac

Bistro Vukušić briljantno je koncipirana zalogajnica koja ujedinjuje menije za 35 kuna s gigantskim zubacima i živim škampima

piletina

Što zapravo jedemo? Potrošnja mesa u restoranima drastično se razlikuje od potrošnje mesa kod kuće

tartar-luka

NE PREPORUČUJEMO Tartar biftek Luka is supermarketa prilično je loš proizvod

noel-fb

Danas u dva otvara se Mes eko, Noelov butik zdrave svinjetine

batak-grill-roastbeef

SLUČAJ ROAST BEEF Šteta je što Batak svoje dobre ideje ne uspijeva pretvoriti u dobru hranu

alla-beccaccia-2018-g

Alla Beccaccia je suverena šampionka rustikalne hrane u Istri

Najbolji mesni restorani u Hrvatskoj (začuđujuće ih je malo)

Prošla je godina, barem u zagrebačkim restoranima, protekla u znaku velikog povratka tartar bifteka

britanac

Na Britanskom trgu otvara se Grill Point

kebab

Europski parlament pokušao je spasiti vaš kebab od fosftanih aditiva. Nisu uspjeli

rostiljarne-novi-poredak

Zagrebačke roštiljarne – novi poredak (ne baš optimističan)

tartar

Riječki restoran Jist vrlo je pošten pokušaj oblikovanja nacionalne mesne kuhinje

HRVATSKI MESNI PODUZETNICI Iza burgera koje jedete na Zagreb Burger Festivalu stoje osebujni ljudi. Upoznajte ih

U Laurus Grillu na roštilj stavljaju zaista sve. Kamenice, ćevape, janjeće kobasice, velike steakove i burgere od brancina

Počeo je Zagreb Burger Festival 2017. bitno jači od sjajnog lanjskog izdanja

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.