gastronomija Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

gastronomija

jagode

PRIJATELJSKI SAVJET Evo zašto bi trebali izbjegavati gastronomske savjete koji izlaze na news portalima

alchemist

Danska Vlada je tisuću posto u pravu: visoku gastronomiju zaista treba tretirati kao umjetnost

porec

PREOBRAZBA STOLJEĆA Donedavno konfekcijski Poreč upravo postaje jedna od najuzbudljivijih gastronomskih destinacija: Cerea, Roš, Turković & Šakota, Harry’s – sve na jednom mjestu

Kako je HTV postao uvjerljivo najbolja gastrotelevizija u Hrvatskoj: Michel Roux i David Skoko, Eva Longoria i Dulum zemlje, Lidia Bastianich i Rick Stein…

10 GODINA KULTA PLAVE KAMENICE 450 do 800 tisuća korisnika mjesečno, objave s milijunskim dosegom na društvenim mrežama, pet godišnjih izbora, renomirani suradnici…

manifest

PROMAŠAJ GODINE Mastercard je najavio prvi Manifest hrvatske kuhinje. Ali prvi Manifest hrvatske kuhinje predstavljen je još 2022. u Rovinju

Gala večerom u ManO2 vinari Bregovite Hrvatske pokazali su golemi potencijal svojih vina u visokoj gastronomiji

RESPEKTABILAN USPJEH Kvarner je domaćin Kongresa o gastronomiji Ujedinjenih naroda 2026.

Krk je ove godine postao gastronomski šampion među hrvatskim otocima

hook-cook-g

OD JUTRA DO SUTRA Gdje spavati, gdje jesti i što kupovati u Puli i oko Pule

place-market-dolac

PLACe MARKET Večeras na Dolcu ponovno kuhaju zagrebački chefovi. Evo što se noću jede na glavnoj zagrebačkoj tržnici

wff-pepe

SPEKTAKL U ROVINJU Na Weekend Food Festivalu jučer su nastupili Eneko Atxa, Ana Roš, Simon Rogan, Franco Pepe, Eduard Xatrux i Ricard Camarena

Loši do prosječni sastojci najveći su problem većine hrvatskih pizzerija

restoran-terasa-2

POZITIVNA LISTA Šest dobrih i važnih trendova u hrvatskoj gastronomiji za 2023. godinu

Može li sushi postati dio hrvatske gastronomske baštine? Uvjereni smo da može

wff-2023-g

Na ovogodišnji Weekend Food Festival u Rovinj dolaze najbolji pizzaiolo na svijetu Franco Pepe, Simon Rogan, Dabiz Muñoz i trojica chefova briljantnog Disfrutara

pasta-grannies-g

Vrijeme je da se chefovi prestanu pozivati na svoje bake. Eksploatacija bake najkičastiji je komunikacijski uzorak u gastronomiji

losi-turisticki-restorani

HRVATSKA NIJE GASTRONOMSKA NACIJA Evo kako se u Hrvatskoj širi neznanje o hrani

joan-roca

JOAN ROCA Nakon korone, gastronomija će se konačno riješiti satelita i vratiti svojoj srži

suhring

Na Weekend Food Festival u Rovinj dolaze genijalna braća Sühring iz Bangkoka

wineos

KOMENTAR Osječki WineOS perfektan je primjer Slavonije koja pobjeđuje

daniela-kramaric

DESETLJEĆE U HRVATSKOJ GASTRONOMIJI #2 Najvažniji vlasnici restorana

masline-berba-ruke

REZIME GASTRONOMSKE 2019. #2 Najuspješnije hrvatske regije i mjesta u proizvodnji hrane

prsut

TRAGEDIJA HRVATSKIH PRŠUTA Zašto 99 posto domaćih pršuta ne mogu biti gastronomski proizvod

becki

U OBRANU BEČKOG ŠNICLA Evo zašto dobar wienerschnitzel može biti na jelovnicima restorana skoro svih žanrova

vecera-za-pet

Pet najgorih gastroemisija u prvoj polovici 2019. na TV kanalima koji se gledaju u Hrvatskoj

turizam

Samo desetak posto stranih turista Hrvatsku povezuje s hranom i pićem

rnb-1

Počeo je RNB Weekend, prvi zagrebački gastro summit. Evo što vas očekuje

losinbio

10 najvažnijih delikatesa s Lošinja i Cresa

kodifikacija-plavi-podrum

Po mogućnostima kodifikacije sastojaka Hrvatska je jedna od vodećih europskih gastronomskih zemalja

edible-country-g

JESTIVA ZEMLJA Šveđani ovoga ljeta cijelu zemlju pretvaraju u golemi restoran na otvorenom

split

Vrijeme je za promjenu paradigme u hrvatskoj restoranskoj industriji, posebno onoj na moru

tuna-sushi-wine-zadar-2019

U Zadru danas počinje 5. izdanje Tuna, Sushi & Wine Festivala

krk-g

Živimo u inflaciji vinskih i gastro festivala. Pitanje je vremena kad će balon puknuti

elena-arzak

U ponedjeljak u Šibeniku počinje drugo izdanje gastro kongresa Chef’s Stage

barbieris-g

U intervjuu koji nam je dao 2016. Andrej Barbieri najavio je sve današnje trendove na sceni

kod-ane

Tri najbolje domaće gastro emisije u ovom stoljeću

agava-g

Zagrebačka Agava i dalje je jako dobra, ali meni bi se morao promijeniti

eu-food-summit

EUROPEAN FOOD SUMMIT Na ljubljanski gastro kongres u ožujku dolaze chefovi Mugaritza, Maaema i Schloss Schauensteina

skoko-g

RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Na sushiju sa Skokom u Tekki

ferran-adria

Ferran Adrià najavio je ponovno otvorenje elBullija. Ali to više nije restoran

zapadna-istra1

TERROIR ZAPADNE ISTRE Je li prostor između Brtonigle i Buja najvredniji u Hrvatskoj?

elena-arzak

Velika Elena Arzak dolazi na drugo izdanje Chefs’ Stagea u Šibenik

macron-chefovi

Francuski predsjednik Macron 2019. otvara gastronomski Davos, najveći svjetski summit chefova u Parizu

baranja-glavna

Pledoaje za Baranju, zemlju koja bi morala hraniti hrvatsku gastronomiju

one-suite-dorucak-g

Evo kako zapravo treba izgledati doručak u hotelu i zašto je esencijalno važan

netflix-million-dollar-pound-menu

4 dobre serije o hrani koje stižu na Netflix u idućih 60 dana

Kako je lošinjski hotel Bellevue doručak pretvorio u atrakciju za goste i dnevni festival lokalnih OPG-ova

psi-restorani1

Evo zašto volimo restoranske pse (i mislimo da bi svi restorani s terasama morali primati pse)

riva-g

NAŠA IDEALNA RIVA Kako složiti sve najbolje u jednom malom mjestu uz more

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.