BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

CRIKVENICA SE VRAĆA? U Burinu se kuha netipično dobro za omiljeno zagrebačko ljetovalište

Glumica Cate Blanchett nova je direktorica brend strategije japanskog Toku Sakéa

Na VAPT-u smo probali bar dva briljantna burgundca vinarije Jacques Prieur, uključujući Montrachet iz 2014.

TRIJUMF CUCINE POVERE U subotu smo u Taču ručali duboko zelenu, baršunastu juhu od mišancije

draga-di-lovrana

PREVENTIVNI PR POTEZ Draga di Lovrana želi vratiti Michelinovu zvjezdicu prije nego joj je oduzmu

U subotu se na Vinartovom Grand Tastingu u Laubi okupilo tisuće ljudi. A izlagači su imali što pokazati

noel

Stvarne činjenice o novim vlasnicima Noela pokazuju da se jedini zagrebački Michelinov restoran već mjesecima suočava s PR katastrofom

EKSKLUZIVNO IZ NOELA Elvis Kajtazović vlasnik Tvornice zdrave hrane i partneri, stvarni su novi suvlasnici Michelinova Noela

ZA I PROTIV Lekina ikra od pastrve nije loša, ali je preskupa i ne bi se smjela zvati kavijar

Konoba Ribica na Kantridi jedna je od najboljih u cijeloj Rijeci. Servis i vinska karta su odlični

ODLAZE U POVIJEST Stari piloti posebnom se edicijom Old Pilot’s votke opraštaju od MiG 21 aviona

Fish House u Masarykovoj najuzbudljiviji je riblji street food u Zagrebu. U slaboj konkurenciji

U petak je u lijepoj galeriji Lauba u zapadnom Zagrebu otvoren tradicionalni Vinartov Grand Tasting

VAPT 2024 Danas su se u zagrebačkom Hilton Garden Innu mogla probati neka od zaista najboljih vina na svijetu

Bistro Pod zidom, gdje se jako dobro jede, izgubio se u neprihvatljivim cijenama. Zato je prazan za ručak

VINA MIHALJ IDU DALJE Probali smo posthumnu graševinu Mačovo brdo velikog Branka Mihalja

JAČA ANTIPROPAGANDA Natjecatelji Hell’s Kitchena sinoć su gledateljima dali puno razloga da zamrze vegetarijanstvo

Obitelj Pilato na masterclassu u Esplanadi predstavila je i svoju kultnu Malvaziju sur Lie

OMI JE GENIJALAN U zagrebačkom sushi baru Nomu probali smo omi, jednu od najplemenitijih vrsta japanske govedine

Slavni talijanski chef Pietro Leemann zaredio se kao monah

fuliranje-sampanjac

PJENUŠAVI DEBAKL Prodaja šampanjca pala je za 8,2 posto, ispod 300 milijuna boca. Što znači da nova poskupljenja šampanjca nemaju nikakvo opravdanje

Takenoko-glavna

Takenoko, prvi zagrebački japanski restoran, uskoro seli iz Gundulićeve u Preradovićevu

U Radničkoj blizu Katrana otvorio se bliskoistočni food truck Ajuni

restoran

STANJE JE KRITIČNO U Zagrebu gotovo da više nema restorana ni bara sa zaista dobrim servisom

Kušanje u Esplanadi pokazalo je da je Zlatno brdo vodeća baranjska butikna vinarija

vinart-radionica

Vinart sutra u Esplanadi održava svoj prvi Silent Tasting, akademsko kušanje čak 115 hrvatskih vina

MIRO PAR Je li premijer Plenković uistinu dobio prijeteće pismo u čuvenom frizerskom salonu u Martićevoj?

Najbolji bistro u ovom dijelu Europe ima novog chefa. U Jazu Ane Roš sada kuha Tršćanin Alex Iacoviello

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

U Carpacciu smo jučer ručali gigantski teleći kotlet, vjerojatno najslasniji u Zagrebu

Bistro Ružmarin u Dubravi primjer je kako se ne smije sastaviti jelovnik: Ružmarin nudi petnaestak tjestenina, šest rižota, sedam odležanih steakova, pet vrsta ćevapa…

TOMISLAV PANENIĆ, DIREKTOR GRAŠEVINE CROATICE Najviše se krivotvore graševine, malvazije i plavci

Pop’s Place još priprema neke od najboljih burgera u Ljubljani i šire. Njihov Dirty Mac je legendaran

marin-cucek

Marin Čuček, zvijezda zagrebačkog uličnog života, vratio se u vinski bar Bastion

Ljubljanski TaBar sinoć se na novoj lokaciji otvorio nastupom nekih od najboljih slovenskih i hrvatskih chefova

Novi ciklus AZRRI-jevih radionica drže Igor Strelec, Leonardo Fonseca, Saša Pribičević, Maša Salopek, Janja Benić…

U zagrebačkoj vinoteci Wine & Friends održana je promocija sjajne toskanske vinarije Sette Ponti

Nadamo se da je samo pitanje vremena kad će se razotkriti da jedan od skupljih vinara s Pelješca rutinski krivotvori vina

Udruga Graševina Croatica uhvatila Iločka polja, PG Zelinu i Vina Miličić u krivotvorenju vina

INCIDENT NA DOLCU Amfora je pokazala da ima najnepristojniji i najgrublji servis u Zagrebu

konobarica-maska

Prije točno četiri godine u Hrvatsku je došla korona. I zamalo uništila ugostiteljstvo i vinarstvo

SKRETANJE S A1 Ogulinska pizzerija Antica priprema pizze s dobrim tijestom, ali vrlo upitnim sastojcima

Ante Sladić iz Plastova u Esplanadi je predstavio nekoliko izvrsnih debita, maraština, lasina i tribidraga

MATRIX U OPATIJI Keanu Reeves sinoć je u Navisu večerao zubaca, foie gras, plavu tunu i inćune i pio Kozlovićeve malvazije

Prvi dan Zadar Wine Festa obilježili su nastupi velikog broja vinara iz svih hrvatskih regija, kamenice, pršut i paški sir

NE PREPORUČUJEMO Kulen Mesne industrije Pivac primjer je proizvoda koji obezvređuje jednu od važnijih hrvatskih suhomesnatih delikatesa

Haaretz je hladno objavio lifestyle reportažu o izraelskim vojnicima koji kuhaju u kuhinjama protjeranih Palestinaca u Gazi

RIDIKULOZNA LISTA Sedam najgorih internacionalnih restoranskih franšiza u Hrvatskoj

Nakon briljantne prve generacije, u ožujku počinje novi ciklus WSET edukacija za jaka pića. Evo kako se prijaviti

Atrox Edition jučer je u zadarskoj Providurovoj palači okupio pola vinske Hrvatske

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.