miksologija Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

miksologija

EUROPE’S 50 BEST BARS 30. lipnja u Amsterdamu će biti proglašeni najbolji europski barovi. Hoće li na pozornicu izaći i hrvatski barmeni?

World’s 50 Best Bars objavio je novu listu od 51. do 100. mjesta. Amerikanci dominiraju

chandon-2

Chandon Garden Spritz svakako je najluksuzniji i jedan od najuspjelijih RTD-a na hrvatskom tržištu

ginraw-g-2

U Hrvatsku je stigao španjolski Ginraw, legitimni nasljednik legendarnog Gina Mare

j-lo-kokteli

J Lo je lansirala liniju spritzeva Delola. Radi ih slavna barmenica Lynette Marrero

swanky-g

COCKTAIL MUNDIAL KULTA I G3SPIRITSA-HRVATSKA VS. BRAZIL Za dosad najveći spektakl na prvenstvu, biramo spektakularni Swankyjev Mango Mojito tap koktel

old-pilots-cosmo-g1

COCKTAIL MUNDIAL G3SPIRITSA I KULTA PLAVE KAMENICE Crvenim Ryokucha Cosmom na Plave samuraje za utakmicu Hrvatske i Japana

bar-barmen-galaxy-dubaj

SVJETSKI DAN BARMENA Kratka posveta profesionalcima iza šanka, o kojima nikad ne znamo dovoljno

lur-saluces-yquem

Bivši vlasnik Chateau d’Yquema javno je napao trend sauternes koktela: ‘To je teška arogancija.’

noel-buje-foraging-

Bili smo u foragingu s ekipom Noela Buje, koji radi prvu hrvatsku koktel listu temeljenu na lokalnom divljem bilju

jamnica-kokteli-mineralna-g

Zašto su gazirane vode važne za koktele? Zato što pjene!

cwzg-lovro-vukadin

Za tjedan dana počinje treći Cocktail Week Zagreb. Evo zašto je to važno

angostura-ivan-mlivic-g

Barmen Ivan Mlivić u tri koktela nam je pokazao kako su Angostura bitteri stvarali povijest miksologije (VIDEO)

kokteli-avioni

Kako u tri poteza napraviti koktel od avionskih pića i sretno se napiti u ekonomskoj klasi

tabasco-g

4 opaka ljetna koktela s Tabascom koje možete napraviti u par poteza

gintonic-g

KVIZ Koliko znate o Gin&Tonicu

MartinHudak

13 BARSKIH PITANJA ZA MARTINA HUDAKA (ex American Bar) Ispričat ću vam kako nastaje najbolji bar na svijetu

zlatko-ivkic (1)

ZLATKO IVKIĆ Ponos je esencijalni osjećaj svakog dobrog barmena

charles-schumann

CHARLES SCHUMANN ZA BARMEN.HR Nadam se da će cijelo ovo sranje s ginom i tonicom ubrzo prestati

chris-edwardes

BLITZ INTERVJU | CHRIS EDWARDES Zagrebačka barska scena ubrzano sustiže beogradsku

chefs-stage-kokteli (1)

Miksologija je dobila istaknuto mjesto na najvažnijem gastronomskom događaju u Hrvatskoj. Svi kokteli Chef’s Stagea

enzo-comes1

13 BARSKIH PITANJA ZA… Enzo Comes (Vantguard) Kad vam sommelier smiješa Gin Mare Negroni

slamke

Plastične slamke treba potpuno izbaciti iz barova. Ali što je alternativa?

marijan-maksan-dezman

Barmen Marijan Maksan otišao je iz Dežman mini bara

caporale

Masterclass Simonea Caporalea oživio je zagrebačke barove unatoč sibirskim temperaturama

simone-caporale

Simone Caporale, jedan od najvažnijih barmena današnjice, sutra drži masterclass u Zagrebu

marino karinja

Barmen Bokamore Marino Karinja nastupio je na svjetskom finalu prestižnog Beefeatera MIXLDN. Evo kako je bilo

miksologija-najava

MIKSOLOGIJA Nova rubrika Kulta Plave Kamenice posvećena je pićima, koktelima i ljudima iza njih

7 ultimativnih koktela za triježnjenje

U prepunom Aperitivu probali smo pet hedonističkih autorskih koktela

NOOR BAR Najbolje iskorištenih osam kvadrata u Splitu

hendricks-g

HENDRICK’SOV KONZERVATORIJ KOKTELA S GINOM Lekcija br.1 Gin&Tonic

Ambiciozni barmen Zvonimir Lovrenčić potpisuje novi koncept Khala bara

barmeni-kokteli-40

KOKTELI NA +40 Najbolji hrvatski barmeni predlažu ozbiljne koktele za vruće ljetne dane

Ivan Mandarić pripremio nam je Over The Rainbow, briljantan koktel kojeg još nema na karti Joe’s Bara (ali se katkad može dobiti)

joes-bar-mandaric

Ivan Mandarić iz Joe’s Bara prvi je odgovorio na nacionalni natječaj za najbolji koktel s Antique Pelinkovcem

Doajen miksolog Zlatko Ivkić pripremio nam je Moscow Mule s Aqua Monacom

aviary-g

Chef Alinee Grant Achatz u New Yorku otvara bar s molekularnim koktelima

salvatores-legacy

Ovo je 10 najskupljih koktela na svijetu

bellevue-bar-koktel-darko-uremovic

Postaje li barmen jedno od najtraženijih zanimanja u Hrvatskoj? Evo zašto bi trebalo postati

gin-tonic1

Genijalnost gin tonica je u njegovim molekulama. Otkrijte je s dva sjajna recepta Marina Nekića

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.