Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

maslinovo ulje

punta-cissana-druzetic1

NYIOOC 2023. Uljara Vodnjan osvojila je dva zlata na prestižnom ocjenjivaju maslinovih ulja u New Yorku

chiavalon-g-1

Nova uljara braće Chiavalon postaje centar maslinarstva u Istri. Kod njih masline prerađuju Kozlović, Laguna, Roxanich…

maslinova-ulja-analiza

Amerikanci kažu da u izmislili novu metodu otkrivanja lažnih ekstradjevičanskih maslinovih ulja

ulja-nyc-g

NYIOOC je lansirao aplikaciju za kupovinu nagrađenih maslinovih ulja

maslinovo-ulje-tasting

Kemijske analize maslinovih ulja u Hrvatskoj se namjerno provode pogrešno i suprotno pravilnicima

przenje

NOVA STUDIJA Prženje na maslinovom ulju izvlači više ljekovitih spojeva iz povrća

italija-ulje-prosvjedi

Talijani se boje da će do travnja ostati bez maslinova ulja

maslinova-ulja-g

4 vrhunska široko dostupna maslinova ulja za dobru cijenu

druzetic-g

EDI DRUŽETIĆ Veteran modernog istarskog maslinarstva govori o počecima fenomena istarskih premium ulja

salvela-bjelica

Nova Salvelina Bjelica ostavlja šampionski dojam

maslinovo-ulje

Recept za patvoreno maslinovo ulje (verzija s placa): 30 posto repičinog, 30 posto suncokretova i 40 posto maslinova ulja

laguna-g

LAGUNIN PRIMJER Kako pobrati masline i napraviti vrhunsko ulje s više od 200 hektara maslinika

Ovo je najstarije poznato maslinovo ulje. Napravljeno je prije više od 2000 godina

ulja-g

Kušali smo mlada Salvelina ulja. Elegantno su žestoka

chiavalon-mlado

U Vivatovom vinskom baru predstavljeno je Mlado, prvo ovosezonsko ulje braće Chiavalon

maslinovo-ulje

NOVA STUDIJA Maslinovo ulje štiti vas od srčanih bolesti jednako dobro kao riblje ulje. Vjerojatno i bolje

torcol-g

Vodnjanski Torčol osvojio je drugu nagradu na prestižnom španjolskom ocjenjivanju maslinovih ulja Mario Solinas

vodnjanka-interijer (1)

Vodnjanka se može pohvaliti sjajnom atmosferom i svježom hranom, koju nažalost baš ne znaju kuhati

Chiavalon Mlado manje je intenzivno od drugih novih maslinovih ulja

leccino-meneghetti

Probali smo prvo ovogodišnje maslinovo ulje stancije Meneghetti

ol-istria

Agrolagunin blend Ol Istria ušao je među 10 najboljih ulja na svijetu na natjecanju u Izraelu

ulja-nyc-g

Čak 21 istarsko i dalmatinsko maslinovo ulje osvojilo je medalje na prestižnom svjetskom NYIOOC natjecanju u New Yorku

torcol-g

Na tržištu se pojavila trolitrena limenka istarskog ulja Torčol, po dosta povoljnoj cijeni

belic-maslinovo-ulje

Kušali smo maurino, novu sortu iz Belićeve šampionske kolekcije istarskih maslinovih ulja

masline-berba-ruke

Istra je opet proglašena najjačom na svijetu u proizvodnji vrhunskih maslinovih ulja

tedi-chiavalon

Tedi Chiavalon ispričao nam je kako je najpoznatija istarska maslinarska obitelj postala veliki proizvođač ekološke hrane

masline-berba-ruke

Prošle smo subote u Salvelinim maslinicima i Uljari Vodnjan vidjeli zašto su istarska maslinova ulja među najboljima na svijetu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica