BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Atrox Edition jučer je u zadarskoj Providurovoj palači okupio pola vinske Hrvatske

U Theatrium su došle prve divlje šparoge. Chef Horvat priprema ih u opakom tartaru i prebogatom rižotu sa škampima i prvim medvjeđim lukom

Usprkos banalnim greškama, Mornar na riječkoj tržnici danas je pristojan bistro s poštenim marendama

Marko Gajski iz korčulanskog LD-a nominiran je za chefa godine europskog JRE

martin-albus-g

Orahovički Martin Albus Rose treću godinu zaredom dokazuje se kao jedno od najužitnijih hrvatskih ružičastih vina

Budweiser i dalje peče jedan od najboljih bifteka u Zagrebu. Uveli su i tri Trinityjeva deserta

EKSKLUZIVNO Jeffrey Vella otvorio je luksuzni mediteranski restoran na Maldivima

Ljubljanski TaBar 26. veljače se otvara na novoj adresi u bivšoj tvornici bicikala Rog. Gostuju Luka Košir, Tvrtko Šakota, David Žefran…

SVE REPREZENTATIVNIJI Na splitskom festivalu Vino Dalmacije 9. i 10. ožujka nastupit će svi najbolji dalmatinski vinari, s velikim brojem novih vina

U petak i subotu 23. i 24. veljače u dvorani Višnjik održava se Zadar Wine Festival

Dok se u Zagrebu La Turka dućani zatvaraju, Riječani stoje u redu da bi kupili njihove baklave

Dino Kušen u Takenoku 1. ožujka priređuje prvu zagrebačku večeru posvećenu isključivo kobe govedini. Košta 240 eura

NAJJEFTINIJI RUČAK U HRVATSKOJ Saborski zastupnici u novoj će zgradi ručak plaćati 5,30 eura

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY Otvorene su prijave za najjače svjetsko natjecanje mladih chefova. Evo što treba znati

ferran-adria

Ferran Adria odbio je Realovu ponudu da otvori restoran na Santiago Bernabeu. ‘Barça mi je svetinja’

Čovjek provalio u poznatu španjolsku vinariju i izlio im 2,5 milijuna eura vina iz tankova. Video sabotaže postao je viralan

Idući utorak u Maredu nastupa poznata istarska vinarija Meneghetti, s nekoliko zaista veoma dobrih vina

Slučaj zgužvane pizze iz Pizza Huta s osam komadića kobasice pokazuje da je fast food u Hrvatskoj često puno gori nego na Zapadu

PUTNIKU NA MATULJIMA U prepunoj oštariji Štacion korektan ručak za dvoje s desertima platili smo samo 25 eura

beef-shop

Policija tvrdi da je sestra vlasnika Beef Shopa svom bratu Miši Pešiću ukrala 360 tisuća eura

GASTRONOMSKI POREDAK ZA 2024. Pet najrelevantnijih restoranskih zona u Hrvatskoj

Kozlovićeve rijetke malvazije, šampanjci, Chablis, Dingač, Stinini visinski plavci…donosimo najatraktivnije vinske radionice Vinart Grand Tastinga

Chef Ante Udovičić danas je pokazao da čak i Nova TV može emitirati vrhunski gastronomski program

IZVOZNA EKSPANZIJA ABC sir sada se prodaje u 15 zemalja, Belje je objavilo ulazak u Španjolsku, Mađarsku i Maltu

SKANDAL U LONDONU Prije pola godine smo ga intervjuirali, sada je uhićen. Osnivač hipsterske destilerije Bimber optužen za planiranje ubojstva i trgovinu teškim drogama

SMRT KAJMAKOM Direktor austrijske mljekare osuđen za ubojstvo iz nehaja nakon što je pet ljudi umrlo zbog njegovog kajmaka

ZAKON BRAĆE Pekarnica Burek kod braće već desetljećima svojim masnim trokutima uspješno trijezni tisuće mladih Riječana

kadum-g

Ivan Kadum istarska je zvijezda u nastajanju; i zbog vina i zbog inovativnog poslovnog modela

Zagrebački Pizza Hut čovjeku je isporučio pepperoni pizzu s ravno 8 (osam) komadića salame

avokado

Recepti i savjeti o hrani u hrvatskom medijskom prostoru uglavnom su banalni, netočni i grozni. Nedavni primjer “savjeta” o avokadu još je gori

okrugljak

U POTRAZI ZA IZGUBLJENIM TERASAMA Nije neobično da restorani u sjevernom dijelu Zagreba rade loše. Oni rade loše jer su zaboravili raditi

Probali smo niz posve novih Laguninih vina: Teran Festigia, Premium Rose i Malvazija Festigia 23 značajno podižu profil najveće istarske vinarije

POTPUNI FIJASKO Vlasnik slavnog njujorškog restorana s tri zvjezdice tuži bivšeg chefa za pljačku 500 tisuća dolara vina i opreme

PREPORUČUJEMO Wao Mochi sladoled od manga najzabavniji je sladoled koji trenutno možete kupiti u supermarketima

SKANDAL Restoran Bonaca, koji godinama poslužuje prstace, reklamira se na golemom jumbo plakatu u Kranjčevićevoj

VJENČANJE U VINOGRADU Obitelj Fakin svoja atraktivna imanja u Motovunu otvara za bespoke evente

IN MEMORIAM Jučer je u Buzetu sahranjen Klaudio Marinac, pater familias obitelji koja već 90 godina vodi konobu Most

Primjer Konzuma na križanju Branimirove i Heinzelove pokazuje kako propadaju stari mali dućani velikih lanaca

Tri osmjeha gospođe Zdenke Braun. Sjećanje na vlasnicu kultnog Charlieja…

Koya prodaje definitivno najbolji i najautentičniji street food na anemičnoj riječkoj sceni

INTERVJU: OLGA VISINTIN, NASLJEDNICA VERALDE Ne trebamo se širiti, ali bih željela da Veralda u budućnosti još snažnije izražava svoj terroir

REKORDNA PRODAJA Evo kako je Nutella postala jedan od najvećih fenomena prehrambene industrije, koji je lani zaradio 9,2 milijarde eura

OBRNUTI PLANT BASED Koreanci su upravo predstavili goveđu rižu – rižu križanu s govedinom

pink-day-lauba

VJESNICI PROLJEĆA U Laubi se 20. travnja održava 11. izdanje Pink Daya, jedinog hrvatskog festivala ružičastih vina

RAZOTKRIVANJE Natjecatelji Hell’s Kitchena u sinoćnjoj epizodi nisu znali prepoznati rezove svinjetine, pa čak ni rebra. Što ih, pobogu, kvalificira da rade u restoranima?

GASTRONOMSKI SPEKTAKL U ZADRU Uoči Atrox Editiona u Foši gostuje Agli Amici, a u Pet bunara kuhaju Bernard Korak i Magdalena Senjković

restoran

NOVI UDAR NA UGOSTITELJE Najamnine za restorane u državnim ili gradskim prostorima u Zagrebu doslovno su se udvostručile

Jutros se u Masarykovoj preko puta vinskog bara Bastion otvorio drugi Noel Bread&Deli

vino-restoran-sommelier

Zaista je nedopustivo da mnogi hrvatski vinari, chefovi i restorateri i dalje ne znaju ništa o slaganju vina i hrane. Dva recentna primjera

Boogie Lab uskoro otvara novi lokal u zagrebačkoj Areni na čak 450 kvadrata

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.