Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U petak popodne održan je sprovod Klaudija Marinca, jednog od zaslužnih veterana istarske restoranske scene. Gospodin Marinac umro je 15. veljače u 82. godini. Klaudio Marinac pune je 34 godine, od 1968. do 2002. vodio staru konobu Most ispod Buzeta na obali Mirne.
Most postoji od 1913. a obitelj Marinac preuzela ga je 1933. i do danas zadržala u svom vlasništvu. Klaudio Marinac u Mostu je naslijedio svog oca Ivana, a mlađi su Marinci naslijedili Klaudija, kad se umirovio početkom dvijetisućitih. U cijeloj je povijesti hrvatskog ugostiteljstva veoma malo primjera da jedna obitelj upravlja jednim restoranom dulje od devedeset godina. Već i zato Marinci zaslužuju poštovanje. Klaudio Marinac nije bio samo važan ugostitelj: on je obavljao i niz dužnosti u lokalnim obrtničkim udrugama. Marinac je tijekom uspješne ugostiteljske i poduzetničke karijere nagrađen brojnim društvenim priznanjima, uključujući titulu doživotnog počasnog predsjednika Udruženja obrtnika Buzeta.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
