Vinski izvještaj Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Vinski izvještaj

vinski-izvjestaj-2026-badel

BADEL 1862 Važnija od cijene vina je stvarna vrijednost koju gost dobije kad vino naruči u lokalu

luka-koscak-vinski-izvjestaj-2026

KOŠĆAK ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Krilatica vrijednost za novac nikad bila važnija. Hrvatska vina zbog male proizvodnje i specifičnosti ne mogu biti jeftina

vinski-izvjestaj-2026-soskic

ŠOŠKIĆI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ključ cijene vina nije u cijeni grožđa, boce ni čepa već u nizu vezanih troškova vinarija koji čine i do 70 posto cijene vina

vinski-izvjestaj-2026-belje

VINA BELJE ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Naša cuvee linija osobito je popularna kod mlade publike, dok su premium crnjaci i Goldberg vina najtraženija u vrhunskim restoranima. U horeci prodajemo 25 do 30 posto naših vina

vinski-izvjestaj-2026-ilocki-podrumi

ILOČKI PODRUMI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Naša strategija je široka dostupnost u HoReCi, od kvartovskih kafića do najekskluzivnijih hotela i restorana

radovan-vinski-izvjestaj-2026-g

RADOVAN ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Kad bi država smanjila namete, vjerujem da ne bi bilo potrebe za tolikim prodajnim maržama

vinski-izvjestaj2026-rizman

DAMIR ŠTIMAC ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ugostiteljstvo nam je najvažnija tržišna niša jer proizvodimo vina više kvalitete s ekološkim certifikatom

Vinski-izvjestaj-2026-tonkovic

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Herojska misija vinarije Tonković. Kako spasiti kadarku

vinski-izvjestaj-2026-blato

BLATO 1902. ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Iz godine u godinu, naša vinarija kroz ugostiteljstvo plasira sve više vina. Nadamo se da će se trend nastaviti

Vinski-izvjestaj-2026-bertosa

BERTOŠA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Razumijem restoranske marže i inflaciju, ali razlike nabavne i prodajne cijene ponekad su prevelike

krauthaker-g

MARTINA KRAUTHAKER ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Neki ugostitelji prepoznali su problem i smanjili marže, poboljšavajući prodaju uz prihvatljivije cijene vina za goste

Vinski-izvjestaj-2026-benvenuti

BENVENUTI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Oko 90 posto svojih vina prodajemo u ugostiteljstvu i mislimo da cijene trebaju ostati odluka svakog ugostitelja

wine-select-g

WINE SELECT ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Iz iskustva u restoranima znamo da najvažniji faktor u odnosu distributera i ugostitelja nije cijena već povjerenje i razumijevanje potreba

Vinski-izvjestaj-2026-pilato

PILATO ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Domaći gosti, a već pomalo i redoviti turisti, sve češće naručuju samo jednu bocu vina u restoranu, a ne dvije ili tri kao nekada

poletti-g

POLETTI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026 Teško je ulaziti u formiranje cijena vina u ugostiteljstvu ako ne znamo troškove ugostitelja

royal-hill-g1

ROYAL HILL ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ugostiteljstvo stvara potražnju u maloprodaji. Prisutnost na vinskim kartama temelj je razvoja brenda

ENOIST ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Od početka prodajemo vina samo kroz HoReCu jer želimo graditi brand kvalitetnom prezentacijom i iskustvom kupca

Vinski-izvjestaj-2026-antunovic

ANTUNOVIĆ I TURK ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Treba vjerovati stranim gostima kad kažu da su vina u našem ugostiteljstvu jednostavno preskupa

ČARMAN ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Glavni preduvjet za dobru prodaju vina u restoranima je kvalitetna vinska karta bez loših vina

CORONICA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Cijene vina u ugostiteljstvu mogu se smanjiti samo ako se svima u lancu snize troškovi

ROSSI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Želimo li se pozicionirati kao vinska zemlja, vino u restoranima mora biti dostupnije i cjenovno prihvatljivije gostima

vinski-izvjestaj-2026-galic

VINARIJA GALIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ne postoji formula za razumnije cijene vina u ugostiteljstvu. Presuđuje tržište

vinski-izvjestaj-2026

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. S modernom novom vinarijom i restoranom, Damir Josić u Baranji može pokrenuti tsunami vinskog ugostiteljstva

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Silvio Jermann mijenjao je vinsku industriju i stvarao njenu novu povijest. Sa Sylvmannom se vraća korijenima

gordan-mohor

VLASNIK MIVE GORDAN MOHOR ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Ovo će biti veoma izazovna godina za prodaju vina u restoranima

IVICA MATOŠEVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Volio bih da pokušamo postaviti model zajedničkog cjenovnog pozicioniranja vina, poput nekih prestižnih talijanskih regija

BASTIÀN ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Samo Hrvatska u našem okruženju ima porez na potrošnju u ugostiteljstvu, što dodatno opterećuje početnu poziciju formiranja cijene. Niži PDV bi sigurno utjecao na rast prodaje

Izašao je novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice na više od 340 stranica. Posvećen je cijenama vina u restoranima, najvrućoj temi na hrvatskoj vinskoj sceni

Novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice, posvećen cijenama vina u restoranima, izlazi u utorak 7. travnja

kozlovic-g

GIANFRANCO KOZLOVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Svi naši vinogradi sada su u ekološkom uzgoju

vinski-izvjestaj-2023-g

Izašao je novi, najopsežniji Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice na više od 300 stranica, s više od 45 vinara i distributera

vinski-izvjestaj-fakin-g

MARKO FAKIN ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Moj krunski projekt u 2023. je sadnja novih vinograda malvazije i terana od vlastitih sadnica

vinski-izvjestaj-milos

FRANO MILOŠ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Postojeći Zakon o vinu u suprotnosti je s prirodnim zakonima, s prirodom čovjeka i s propisima Europske unije

vinski-izvjestaj-budinski

MILAN BUDINSKI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Ovo su prioriteti razvoja hrvatske vinske industrije u idućih 5 godina

vinski-izvjestaj-matosevic

IVICA MATOŠEVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Gotovo je sigurno da će profitabilnost hrvatske vinske industrije pasti

vinski-izvjestaj-tomic

ANDRO TOMIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Ponosan sam što smo uspjeli afirmirati autohtonu hvarsku bogdanušu kao monosortno vino

vinski-izvjestaj-daniela-kramaric

DANIELA KRAMARIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 U vinsku industriju ulaže se više nego ikad. Ali ponavljamo iste greške

vinski-izvjestaj-2023-g

U nedjelju 19. veljače izlazi novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice, na više od 250 stranica, s više od 45 vinarija i distributera

VINSKI IZVJESTAJ-NAJAVA

Upravo je izišao Godišnji vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice. Posvetili smo ga najboljim hrvatskim terroirima

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.