sezona Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

sezona

turizam-turisti-split

TURISTIČKA SENZACIJA U prvih 6 mjeseci smještaj je prema broju računa porastao za 4,2 posto, a vrijednost računa za čak 20,7 posto. Restorani su porasli za 4,6 posto u broju računa i 11,6 posto u vrijednosti!

sladoledi-supermarket

PREKRATKA LJETNA LISTA Ponuda sladoleda u hrvatskim supermarketima iritantno je ziheraška, ali uspjeli smo izdvojiti par favorita

dolac-zagreb-rajcice

IZVJEŠTAJ S PLACA Danas smo na Dolcu vidjeli vrganje, lisičarke, kaštelanske breskve i šumske jagode

rabac

Zašto je Rabac prazan? Zato što su zapuštene i zastarjele destinacije osuđene na polagano umiranje

RAT I TURIZAM Hrvatski turizam porastao je za sedam posto u prvih pet mjeseci ove godine!

vinodol-vrganji-flatbread

Prvi ljetni vrganji stigli su u Zagreb. Vinodolov flatbread sa sirovim vrganjima izvrstan je i neobično jeftin za sezonsku premijeru

sumske-jagode

IZVJEŠTAJ S PLACA Par minuta prije kiše, na Dolcu smo vidjeli i prve šumske jagode. Nismo ih stigli kupiti jer je počeo nemilosrdni pljusak

the-bear-gary

IMA NADE Upravo je objavljena epizoda iznenađenja serije The Bear, kojoj u lipnju počinje posljednja sezona. Recenzije su dobre

dani-jagoda-g

STRAWBERRY FIELDS FOREVER U zagrebačkoj Esplanadi, u Le Bistrou i Baru, upravo počinju Dani zagrebačkih jagoda

Uvozne trešnje za 20 eura na Dolcu nisu znak inflacije, nego neumjerene pohlepe prodavača i neumjerene bedastoće kupaca. Dalmatinske trešnje koštaju 8 do 10 eura

POČINJE SEZONA RAJSKIH RAJČICA U supermarkete su stigle sorte Campari i Sunstream

Pečene artičoke s bobom, brudet s graškom i muzgavcima…Novi meni Marija Štokića u Plavom podrumu je oda proljeću

U Esplanadinom Bistrou upravo počinju Dani divljih šparoga

kuhinja-kuhari

Plaće chefova kreću se između 3 i 5 tisuća eura neto, a plaće kuhara između 1500 i 2500 eura. Je li to previše?

POČELO JE! Prve divlje šparoge pojeli smo danas u Theatriumu, u odličnom blijedozelenom rižotu s mesom plavog raka

Villa Nai, jedini hrvatski hotel s tri Michelinova ključa, otvara sezonu 6. ožujka. U proljeće će u Villi Nai gostovati najbolji regionalni chefovi

Je li MasterChef vrijedilo gledati? Osam glavnih značajki sezone koja se bliži kraju

FESTIVAL BIJELIH TARTUFA U PRIMIZIJI Bistro obitelji Fernetich jedini u Hrvatskoj stavlja bijele tartufe na pizzu, zbog koje gosti putuju iz svih dijelova zemlje

BOLJE LICE GORSKOG KOTARA Eva, puna svježih vrganja i lisičarki, u subotu je potvrdila da je najbolji goranski restoran

NAJMIRISNIJI VODIČ U ovim restoranima godinama jedemo vrhunske bijele tartufe

PRVI DAN JESENI Danas u Esplanadinom Le Bistrou počinju Dani vrganja

I dok gorskokotarski restorani još nemaju vrganje, zagrebački su ih puni. Jučer smo u Baltazaru ručali odličan carpaccio od vrganja

turizam-turisti-split

DOKAZ DEBAKLA SEZONE eVisitor kaže da smo u kolovozu imali 2 posto noćenja manje nego lani i da nam je došlo 5,8 posto Nijemaca manje nego 2024.

PINOCCHIO GODINE Ministar turizma i dalje se uporno suprotstavlja stvarnosti, Hrvatskoj narodnoj banci i E-Visitoru

UZROCI TURISTIČKE KRIZE Kako je moguće da Beograd ima St. Regis, a cijela hrvatska obala nema niti jedan tako luksuzan hotelski brend?

porporela-dubrovnik

DUBROVAČKI VJESNIK Nitko u Dubrovniku ne pamti tako loš kolovoz, osim u pandemijskim godinama

POLITIKOM PROTIV STVARNOSTI Ministar turizma ponovno je ustvrdio da je sezona super. A u Stobreču, udaljenom par kilometara od Splita, nema nikoga

vinodol-punjene-paprike

Chef Christian Godinić ovoga ljeta Vinodolove filane paprike puni dimljenom teletinom

tkalciceva

HRVATSKI TURIZAM 2023. U najskupljem pariškom restoranu Dom Perignon košta 590 eura, a u bistrou Dolce Vita u Tkalčićevoj 700 eura

porporela-dubrovnik

U povodu još jednog premlaćivanja sezonskih radnika: Zašto se mladi Dubrovčani ponašaju ekstremno nasilno?

opatija-lungomare

Opatija je u četvrtak navečer 6. srpnja bila depresivno prazna

paprike-matrix

Chef Matija Iveta u Matrixu kuha izvrsne punjene paprike u umaku od pečenih rajčica

ceste-kolone-guzve-turizam

SENZACIONALNI BLAGDAN Za Prvi maj Hrvatsku je posjetilo 49 posto više turista nego lani

rajska-rajcice

DOBRA VIJEST ZA TOMATOFILE Poslije zimske pauze Rajska rajčica vratila se u supermarkete

vinodol-kamenice-jagode

Kamenice s jagodama novi su gastronomski pohvat Vinodolova chefa Christiana Godinića

jagode

SLUČAJ LAŽNIH JAGODA U Zagrebu se masovno prodaju jagode iz Vrgorca, iako proizvođači tvrde da berba jagoda u Vrgorcu još nije ni počela

konoba-boba

Neki najbolji dalmatinski restorani još su zatvoreni, čak i Pelegrini i Boba. Prije su radili veći dio godine

villa-ariston

KAOS U VILLI ARISTON Otvorenje restorana odgađa se iz mjeseca u mjesec

hgk-split

UZ POČETAK SEZONE Kako je moguće da baš ni jedan veliki dalmatinski hotel nema vrhunski gastronomski restoran?

sparoge

POČINJE GASTRONOMSKO PROLJEĆE U Carpaccio su stigle prve divlje šparoge

turizam

Prihodi od stranih turista lani su bili čak 23 posto veći nego 2019. Hrvatskoj treba još mnogo više luksuznih hotela i vrhunskih restorana

Ovo je vjerojatno najbolji sezonski a la carte jelovnik u Zagrebu

nikolina-brnjac

A gdje je ministrica turizma?

restorani-turizam

U Hrvatskoj danas boravi oko 760 tisuća turista. To je dobro, ali radi se o 60 tisuća ljudi manje nego prije par dana

split-g

TURIZAM JE PREŽIVIO #2 Prešli smo dva milijuna dolazaka u srpnju, a povratak Splita vijest je mjeseca

zlatni-rat-plaza

Mnogi, pa i ugostitelji, misle da mogu birati hoće li umrijeti od gladi ili od korone. To je fatalna greška

ikador-dron copy

Najbolji hoteli u Istri i na Kvarneru epidemiji usprkos postižu senzacionalne cijene: od 1590 do 5000 kuna za noć

gazpacho-carpaccio-g

GAZPACHO U CARPACCIU Minimalistička hladna juha od rajčica veliki je hit Tesline ulice

rovinj-anna-church

Zašto Istri ide dobro u ovako teškoj sezoni? Zbog dobrog koncepta istarskog turizma

rovinj-ulica

UPOZORENJE IZ ISTRE Rezervacije su stale

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.