Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Tvrtko Šakota

turkovic-bistro

Tvrtko Šakota i Marko Turković na Trešnjevci otvaraju novi koncept, gastro rotiseriju

salo-guzve

PRIČA O USPJEHU #2 Salo na Opatovini toliko je prepuno da danas ondje nismo uspjeli kupiti kruh

restoran-godine-2022-06-nav

KULT PLAVE KAMENICE I ROMERQUELLE BIRAJU RESTORAN GODINE Nav je osvojio šesto mjesto s 56 bodova

nav-kelj-g

Chef godine Tvrtko Šakota u Nav je uveo vegetarijanski degustacijski meni. I kravlje vime.

chef-godine-2019-sakota

Tvrtko Šakota pobjednik je izbora za Chefa godine Kulta Plave Kamenice sa 120 bodova

nav-odlezavanje-brancin

Tvrtko Šakota prvi u Hrvatskoj odležava ribu slično kao što se odležava govedina. Rezultati su fantastični

nav-teletina-g

Nav je prvi zagrebački restoran koji je uveo isključivo degustacijske menije

nav-lignja1

Nav je esencijalni rock and roll. I prvi restoran u Hrvatskoj kojem smo za kuhanje dali čistu peticu

nav-prostor (2)

Šakotin NAV hedonistički je, moderni restoran s prijateljskim cijenama

sakota-g

Idući tjedan otvara se NAV, prvi samostalni restoran chefa Tvrtka Šakote

sakota-izbor

Počinje objavljivanje rezultata izbora za Chefa godine 2018. Kulta Plave Kamenice. Deseto mjesto osvojio je Tvrtko Šakota

brokenships-g

Tvrtko Šakota više ne kuha u bistrou Brokenships

brokenships-pasutice (1)

Brokenships se primio. U subotu oko jedan jedva smo dobili stol

brokenships-g

Gornjogradski Brokenships već danas, nakon tri tjedna rada, zaslužuje Michelinovu zvjezdicu

sakota-izbor

Xató postaje RougeMarin. Chef Tvrtko Šakota posvećuje se eksperimentalnoj kuhinji

Tvrtko Šakota sinoć je ponovo pokazao zašto je najmoderniji hrvatski chef

Slovenski vinar Andrej Cep (Gordia) u četvrtak gostuje u Xatu Tvrtka Šakote

alzinger-xato

Kultni vinar iz Wachaua Leo Alzinger 2. prosinca gostuje u Xatu!

xato-ramen (1) copy

Tvrtko Šakota skuhao je prvi hrvatski ramen, s buncekom, kiselim zeljem i crnom slavonskom svinjom

Restoran Xató 23. studenog priređuje posebnu večeru s maslinovim uljima sjajnog Duilija Belića

sakota-g

Sa chefom Tvrtkom Šakotom razgovarali smo o njegovu iskustvu u Gagganu, idućoj fazi Xata i novoj restoranskoj sceni koja bi iz toga mogla nastati

Mjesec dana nakon otvaranja Xató dosta uvjerljivo ispunjava početna obećanja

Xató je uveo brunch i malo drugačije kolače Petre Jelenić iz Maka na konac

xato-g

Chef Tvrtko Šakota sutra otvara svoj novi restoran Xato

xato-g

Je li Xato novi restoran Tvrtka Šakote, o kojem se govori već mjesecima?

tacos6

Osim što je stalno pun, Šakotin Taco’s & Burger Barr ozbiljno je dobar

tacos6

Tvrtko Šakota je upravo otvorio Taco’s & Burger Barr

tvrtko-sakota

Tvrtko Šakota (sad stvarno) otvara novi restoran u centru Zagreba, vrata do Mundoake

tvrtko-sakota

Tvrko Šakota i Marin Medak odgovaraju Dejanu Čučkoviću na kritike Santoku

cuckovic1

Mesarska zvijezda Dejan Čučković na Facebooku je objavio epski rant o projektu Santoku Tvrtka Šakote

tvrtko-sakota

Bili smo u Santoku, novoj mesnici chefa Tvrtka Šakote koja postavlja totalno nove standarde

rougemarin-zagreb

Velika koalicija Šakota-Medak mogla bi odvesti RougeMarin prema trijumfu i slavi

mundoaka-terasa

Mundoaka radi izvrsno, ali je prilično dosadna

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica