Restorani | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RESTORANI

ADVENT U ZADRU U konobi Pjat koja zimi hrani cijeli grad, jeli smo veličanstvene velike srdele i izvrsne lignje na šporko

Kroflin+Miloš+Spinnaker=Jedna od najboljih večera u Istri ove godine

ZIMA U PARIZU Mojju je izvanredan primjer korejsko-francuskog fusiona. Hrvatski chefovi koji se bave fusionom svakako bi trebali posjetiti Mojju

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

VRLO STROGA GODIŠNJA LISTA Šest najboljih gastronomskih restorana u Zagrebu za 2024. Samo šest.

Primizijina jesenska pizza s bijelim tartufima koje ribaju pred gostom, jedno je od najboljih sezonskih jela koja trenutno možete probati u Istri

Tanzanijski kuhari u goranskoj Bijeloj Ruži primjer su efikasne suradnje stranih radnika i hrvatskih vlasnika. Restoran je stalno pun

JEDAN DAN U TRSTU Kako sam se na dvadesetak minuta osjećao kao lokalac u izvrsnom buffetu Da Pepi

MATE JANKOVIĆ IZ SYDNEYA U restoranu Saint Peter revolucionarnog ribljeg chefa Josha Nilanda jeo sam fenomenalne rezance od ribljih kostiju i macaronse s tekućinom iz očiju tune

Evo zašto je Wirtshaus jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu: korektne cijene, dobro kuhanje, velike porcije i vesela, srdačna atmosfera

U konobi Dida u Petrovoj ulici u Zagrebu pojeli smo genijalnog golemog jastoga. Dida toči tri šampanjca na čaše, uključujući Barons de Rothschild

Vinodol je otvorio sezonu vrganja carpacciom od vrganja s vrhnjem punim umamija, i fregolom sardom sa sirovim mirisnim vrganjima i sirom Veli Jože

Ljubljanski JB godinama je bio jedan od najboljih slovenskih restorana. Sad pati od manjka identiteta i viška prosječnosti

Ova fotografija pokazuje kako bi zapravo trebalo servirati tartar biftek u bistroima. S pomfritom, naravno

Chef Saša Pribičević i studenti Muzičke akademije briljirali su na trećem happeningu 5 Senses u MM Kantini

Fun dining Bistro Sopal počeo je raditi i za ručak. Posluživat će sasvim drukčiju hranu nego za večeru, uključujući pohanu piletinu s pireom

ASIA THAI Novi restoran legendarne gospođe Chen poslužuje niz opako aromatičnih tajlandskih i sečuanskih jela

Centotrenta je unio novi život u riječke brze i jeftine marendarnice. Njihove pašte bi mogle postati veliki hit

Tri palme su senzacionalna vrijednost za novac. Rakovicu, hobotnicu, dvije pašte sa škampima i školjkama i butelju Bastiàna platili smo točno 100 eura

Riječki Capote y Ole zabavan je, prilično autentičan španjolski restoran koji peče i najrjeđe rezove iberica

Iako smo mislili da je to nemoguće, Marina Gaši kuha još bolje nego početkom ljeta. Čista petica, drugi put.

DRUGA GODIŠNJA LISTA Osam najboljih tradicijskih nacionalnih restorana za 2024.

Balon je jedan od vrlo rijetkih restorana koji zaista ne prodaje zamrznutu oboritu ribu. Jučer je vitrina s ribama bila prazna, jer za nedjelju ne naručuju svježu ribu

Dida je neobično dobar i profesionalan restoran u besprizornom gastronomskom okruženju Crikvenice. Morski bolonjez im je izvrstan

HORVAT U CHICAGU Evo zašto me legendarna Alinea chefa Granta Achatza zapravo jako razočarala

NA PERIGNONU KOD TURKOVIĆA Bekalova janjetina vrijedi Michelinovu zvjezdicu

Jučer smo u Esplanadinom Le Bistrou ručali vjerojatno najbolju Cezarovu salatu u Zagrebu

Novi Yacht Club u Opatiji peče najbolje pizze na Kvarneru, ali na servisu još moraju dosta raditi

PROTIV KLASIKE Vinodol na pečene paprike stavlja karamel od misa kremu od crnog češnjaka. Paprike su fenomenalne

RECEPT GODINE Cannelloni punjeni punjenom paprikom chefa Hrvoja Zirojevića najoriginalnije su jelo koje smo 2024. probali u Dalmaciji

KOLOVOZ U LISABONU Canalha chefa Joãoa Rodriguesa poslužuje fenomenalnu jednostavnu hranu po nevjerojatno niskim cijenama

KOLOVOZ U LISABONU Alma chefa Henriquea Sa Pessoe zaslužuje čiste tri Michelinove zvjezdice (a ima dvije)

Hiddenov jelovnik za ručak nudi najbolju vrijednost za novac u Rijeci, a možda i u cijeloj Hrvatskoj

KOLOVOZ U LISABONU Gazpacho s pršutom jednako je spektakularan kao pogledi s terase hotelskog bistroa BAHR

KOLOVOZ U LISABONU Hrana u Encantu je odlična ali pomalo nevažna, a servis superljubazan ali neinfomiran o vinima

Veranda je vrlo dobar bazični riblji restoran u Voloskom, kuhaju precizno i imaju zanimljivu vinsku kartu

Navis je jedan od rijetkih restorana na Jadranu koji zaista zna pripremati klasike, od rižota sa škampima do tuna steaka

Najade u Lovranu starinski je restoran s odličnom svježom ribom, koji je najbolji kad ne kuha

Opatijski Yacht Club klasični je riblji restoran s preciznim kuhanjem, kakav treba svakom gradu. Pizzeria i trattoria na katu mogla bi postati megapopularna

U creskoj Konobi Bukaleta od janjetine pripremaju sve, od iznutrica do deserta. I sve je izvrsno, osim pohane janjetine

Šibenski Pelegrini u perfekcionističkoj je potrazi za čistim i lepršavim okusima kakvi se u Hrvatskoj malogdje mogu probati

Leonardo Fonseca i Matija Bogdan sinoć su kuhali u 7seas u Njivicama. Večera za više Michelinovih zvjezdica koštala je samo 80 eura s vinima

Konoba Adio Mare u centru Korčule priprema zanimljiv burek od ribe i jako dobru domaću pašticadu. Pašta je bila nejestiva

Večeras se otvara Kiyomi. Hrana je uzbudljiva, originalna i nije skupa. Vina su izvrsna

Korčulanska Konoba Maha radi najbolja jela ispod peke u Hrvatskoj, ali i vjerojatno najbolje koktele na otoku

Michelinov LD na Korčuli ne kuha skoro ništa lokalno. Meni od 185 eura sadrži wagyu, angus, rubiu gallegu, gyoze…

Konoba Mate ima neobično poštene cijene za Korčulu, rade fantastične makarune sa šalšom i izvrsnu paštetu od pršuta

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.