BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Kulušić, najvažniji zagrebački rock klub, ovoga je vikenda i fizički prestao postojati

SPEKTAKL U POREČU Veliki chef Hrvoje Kroflin 23. studenog gostuje u Spinnakeru. Točit će se vina briljantnog Frane Miloša

U 99 godini umro je Josep Ferrer Sala, čovjek koji je de facto izmislio Freixenet, najvećeg proizvođača pjenušavih vina na svijetu

Ivan Damjanić proizvodi još bolja vina otkako je uselio u novu vinariju

Opatijski Festival čokolade mogao bi od turističke postati ozbiljna gastronomska manifestacija, kakva je Hrvatskoj itekako potrebna

U Vinotradevoj Vinoteci probali smo izvrsne crne burgundce Françoisa Mikulskog

MICHELIN KOD KUĆE Heinz Beck kuha jednu od najpoznatijih carbonara na svijetu. U koju dodaje tučeno vrhnje

Čepinska Crna Svinja zna sve o nabavi i pečenju mesa. O kuhanju baš i ne znaju puno

glovo

LINČ U SPLITU Dalmatinski portal javlja da su zbog napada u petak navečer splitski dostavljači hrane stupili u štrajk

STUDENI U ROVINJU Rovinj je donekle dostigao ideal cjelogodišnje sezone. Bar dva vrhunska hotela i dva ozbiljna restorana ostaju otvorena skoro cijelu godinu

Sinoć je svečano otvoren Markusov Fine Wines Tasting Room, najbolje uređeni vinski bar u Splitu

glovo

LINČ U SPLITU Napuste li strani radnici Split poslije sinoćnjih organiziranih rasističkih napada, mnogi splitski ugostitelji mogu zatvoriti posao

Chef Tom Gretić od 13. do 15. studenog kuhat će u splitskoj Kadeni, sve završava subotnjom gala večerom od 10 sljedova

pod-zidom-sampanjac-1

I Tekka je dovela cijene šampanjca u red. Veuve Clicquot, Allart i Moët koštaju 12 eura za čašu

POGLEDALI SMO U novom Netflixovom dokumentarcu Martha Stewart nije lifestyle ikona koju gledate na televiziji. Ona je Murdoch s kuhačom

DEFINITIVNA POVIJESNA LISTA 17 gastronomski najvažnijih hrvatskih restorana od 1990. do danas

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

NAJBIZARNIJI ZAHTJEV IKAD? Jedan je gost u prestižnom hrvatskom fine dining restoranu tražio da ni jedno jelo ne sadrži vitamin B

Veliki chef Emanuele Scarello sinoć je na odličnoj večeri u rovinjskom Agli Amici blagoslovio Sparkling Wine Fest Croatia

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

U Poreču se gradi najveće gastronomsko igralište u Hrvatskoj. Pical će imati čak osam restorana, a neke će menije potpisivati Michelinovi chefovi

EKSKLUZIVNO Tvrtko Šakota sinoć je na privatnoj večeri u Zagrebu, bez profesionalne kuhinjske opreme, kuhao jela visoke Michelinove klase

ISTRAVIRGIN 15. studenog u Vodnjanu počinje 18. izdanje najvažnije hrvatske maslinarske manifestacije

Ana Roš za blagdane otvara pop up Hiše Franko u Kopenhagenu, u čuvenom zabavnom parku Tivoli

MICHELIN ITALIA 2025. Casa Perbellini 12 Apostoli iz Verone dobila je treću zvjezdicu

Rasmus Munk iz Alchemista proglašen je najboljim chefom na svijetu u izboru The Best Chef

POVRATAK U VELIKOM STILU Ivan Jug na proljeće otvara Bar Noel na Europskom trgu u centru Zagreba

Buzetska Aura, najveća hrvatska privatna destilerija, otvorila je luksuznu trgovinu u centru Ljubljane

A SADA ADVENTSKI SPEKTAKL Na Fooling Around nastupaju Esplanade, Konoba Boba, Lemongarden, LD Restaurant, San Rocco, Noel, Boogie Lab…

SRDAČNO PREPORUČUJEMO Loackerova Tortina Triple Chocolate najbolja je napolitanka na hrvatskom tržištu

advent-g

JOŠ JEDAN KOBASIČARSKI ADVENT? Na Adventu na Trgu bana Jelačića posluživat će se ćevapi u bao bunsima, buncek s umakom od hrena i kobasice u 100 verzija

48 SATI U BOLOGNI Salumeria Simone i restoran Vicolo Colombina možda jesu turistički restorani u centru, ali nikako nisu turističke zamke

Chefica Gabriela Filca predstavila je jesenski meni Neba u raskošnom ambijentu svoje rodne Like

Bruno Paillard NPU iz 2008. jedan je od najimpresivnijih šampanjaca na svijetu

Sol ima novi meni i sve brže postaje ozbiljan restoran. Ali tartar bifteku u briošu treba hitni redizajn

Ficlek, jedna od najpopularnijih zagrebačkih gostionica, uskoro seli u triput veći prostor s pogledom na Katedralu

POPLAVE U VALENCIJI Chef Quique Dacosta koji je u poplavi ostao bez restorana El Poblet, s Ricardom Camarenom predvodi humanitarnu akciju pripreme i slanja hrane ugroženima

KVARNER REGIJA GASTRONOMIJE 2026. Objavljen je Manifest kvarnerske gastronomije. Napisali su ga chef Zdravko Tomšić i Irina Ban

STOGODIŠNJI RAT Je li Konzum preuzeo Lidlov koncept promoviranja i televizijskih reklamiranja hrane sa specifičnim porijeklom?

JELO MJESECA Vinodolova konfitirana buča s pečenim kestenima u dashiju od šumskih gljiva (9 eura) jedan je od najboljih sezonskih recepata koje je Zagreb vidio godinama

Povijesni hotelski lanac Pullman stigao je u Hrvatsku. Zagrebački Pullman otvara se u poslovnom kompleksu City Island u Buzinu

LIGA ŠAMPIONA Daruvarski Wise Grus nastavlja zbrajati međunarodne nagrade, na Warsaw Spirits Competition osvojili su niz medalja u različitim kategorijama

SRETAN BOŽIĆ! CNN je uvrstio zagrebački Advent među 22 najbolja na svijetu

KVARNERSKA TRADICIJA Vlasnica Plavog podruma Daniela Kramarić napisala nam je recept za briljantnu sušenu hobotnicu s bijelim tartufima

TEA REBELS U Hrvatsku su stigli čajnici majstora Junzo Maekawe, jedne od najvećih novih zvijezda japanske keramike (+ mali vodič kroz japanske čajnike)

U Al Cambio, jednom od najhvaljenijih bolonjskih restorana, nitko nam se nije javio na točno 30 telefonskih poziva. Ne odgovaraju ni na mail ni na poruke

Chef Mana2 Hrvoje Kroflin treću je godinu zaredom kandidiran za The Best Chef nagradu. Pobjednici će biti proglašeni u srijedu u Dubaiju

Hrvatski je turizam u listopadu zabilježio senzacionalan rast. Na dvostruko nižim cijenama smještaja

ANATOMIJA USPJEHA U Carpacciu je od početka siječnja do 1. listopada jelo 40.000 gostiju. Četrdeset tisuća

Tihomir Purišić, jedan od najboljih hrvatskih sommeliera, napustio je Dubravkin put

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.