Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Istra

rossi-nobilion

U Ikadorovom Nobilionu u subotu gostuje vinarija i destilerija Rossi iz Vižinade

kumparicka-merkat

Čuvena Kumparička na štandu u Puli kuha pašte sa sirom u šest okusa

vinistra-g

Vinistrin en primeur u Esplanadi pokazao da je 2022. u Istri bila veoma dobra berba i za bijela vina

valentinovo-istra-kvarner-nebo

Najbolji restorani u Istri i na Kvarneru za romantični izlazak na Valentinovo

konoba

RAZBIJANJE MITOVA Konobe su, nažalost, postale najlošiji segment istarske restoranske scene

rossi-g

Rossi Brothers iz Vižinade simboliziraju novu, stručnu i strastvenu generaciju istarskog vinarstva

navis-pristaniste-g

NAJVEĆI BLAGDANSKI RESTORANSKI VODIČ 46 restorana za dugi vikend u Istri i na Kvarneru

cok-g

Novigradski Čok i dalje je perfektan primjer jednostavnog, golog kuhanja ribe, rakova i školjki

bokoon-g

Konoba Bokoon u Funtani kuha jotu i maneštru, peče meso na ognjištu, riba svježe tartufe, a umjesto Cole i Fante toči Pašaretu

laguna-g

VINOGRADARI I VINARI LAGUNE ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2021/2022 Malvazija ima sve preduvjete da postane veliko svjetsko vino

damjanic-g

IVAN DAMJANIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2021/2022 Malvazija podjednkao dobro uspijeva u različitim istarskim terroirima

istra

Istra je ušla na listu novih svjetskih regija vinskog turizma

cap-aureo-wellington

JEDNA MALO STROŽA LISTA Osam najboljih restorana u Istri za 2020.

Evo zašto je Fabricio Vežnaver vjerojatno najvažniji istarski chef otkako je Skoko odustao od ozbiljne gastronomije

umag

Istra je de facto zabranila rad noćnih klubova

rovinj-anna-church

Zašto Istri ide dobro u ovako teškoj sezoni? Zbog dobrog koncepta istarskog turizma

veznaver-chiavalon-g

ULJE 2019/2020. Četiri recepta chefa Fabricija Vežnavera s Chiavalon uljima

tartufi

U Londonu će se održati prva međunarodna aukcija istarskih tartufa u povijesti

vodnjan-g

Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu jedna su od najveselijih i najkorisnijih gastro smotri u Hrvatskoj

san-canzian-bazen

17 najboljih hotela u Istri i na Kvarneru za 2019. godinu

flos-olei-2020-g

FLOS OLEI 2020. Evo koji su se hrvatski maslinari najbolje plasirali u najvažnijem svjetskom vodiču za maslinova ulja

hrast-tartar-skampi-kozice

U starom porečkom restoranu Hrast sve je lijepo, ali nije sve fino

Motovunski B5 je vinski bar s najboljim pogledom na svijetu

atimo-malvazija-2017-fb

Nikad nismo probali macerirano vino koje se tako lako pije kao Atimo iz 2017.

kabola-vinogradi

Zašto je Istra toliko uspješnija od Dalmacije?

matosevic-pod-zidom

Ivica Matošević proizveo je monstruozni sauvignon, jedan od najmoćnijih ikada u Hrvatskoj

vinistra-2019

Završilo je ocjenjivanje na Vinistri 2019. Ovo su pobjednici

santa-elisabetta-2015-fb

BIG & BEAUTIFUL Evo zašto je teran Santa Elisabetta braće Benvenuti fenomenalno vino

santa-elizabeta-g

Je li Benvenuti Santa Elisabetta najimpresivnije istarsko crno vino dosad? Vjerojatno jest

bevanda_web2_galerija

KAMO NA SUNČANI NEDJELJNI RUČAK Najljepše terase Zagreba, Istre i Kvarnera

medea-g

Medea je u Vivatovom Wine Baru predstavila vrlo dobra vina iz 2018. godine

belaj-blend

Chateau Belaj, jedna od najmodernijih istarskih vinarija, od danas je na promociji u Vinodolu

vela-vrata

Zašto su restoranske cijene u Istri načelno bitno niže nego u Dalmaciji?

roxanich-g1

Vinar Mladen Rožanić u Motovunu upravo otvara jedan od najljepših hotela u Istri.

Peron 2 je simpatična konoba na istarskoj pruzi s puno prekrvave govedine

grimalda-vinograd

EN PRIMEUR 2019. Lanjska berba dala je jako dobre malvazije

belaj

NOVI POREDAK U ISTRI Osam najmodernijih istarskih vinarija

matosevic-pod-zidom

Ivica Matošević oduševio je puni bistro Pod zidom dvadesetak godina starim bijelim vinima

clai-sv-jakov

Probali smo malu vertikalu Svetog Jakova, najboljeg hrvatskog vina 2018. u izboru Kulta Plave Kamenice

cetiri-zemlje

CATTUNAROVE 4 ZEMLJE Jedan od najvažnijih projekata za razvoj istarske malvazije

druzetic-g

EDI DRUŽETIĆ Veteran modernog istarskog maslinarstva govori o počecima fenomena istarskih premium ulja

chiavalon-g

CHIAVALONI Kako smo iz Istre izišli na svjetska megatržišta

kozlovic-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2018. Kozlović: Vrijeme je za novu generaciju malvazija, za velika vina koja će dugo trajati

noel-sake-g

EKSKLUZIVNO Krajem travnja 2019. otvara se Noel Buje, u luksuznom hotelu San Canzian

vino-godine-damjanic-clemente

VINO GODINE 2018. Osmo mjesto osvaja Damjanićev bijeli Clemente iz 2015. s 30 bodova

ulje2018-najava-g

Izašlo je posebno izdanje Kulta Plave Kamenice Ulje 2018. najbolji hrvatski gastronomski proizvod

san-rocco-2018-g

U San Roccu smo jeli najveličanstvenije bijele tartufe ove sezone

decanter-sv-jakov

BREAKING NEWS Novi Decanter uvrstio je Claievu malvaziju Sveti Jakov u 10 vina koja morate probati prije smrti!

beccaccia

Alla Beccaccia se mijenja. Ukinuli su ribe, lignje i školjke i bacili se isključivo na meso

pergola-pahulje3

Pergola u Zambratiji definitivno je jedan od gastronomski najuzbudljivijih hrvatskih restorana

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica