Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Vapore je nova istarska destilerija koju je nedavno pokrenuo Paolo Ritoša u prostorima poznate vinske obitelji Deklić. Deklići i Ritoša obiteljski su povezani. Vapore se pojavio na tržištu prije nekoliko mjeseci. Ovog proljeća Vapore je osvojio petnaest medalja na svjetskim i hrvatskim natjecanjima. Radi se o prilično nevjerojatnom rezultatu za debitantsku destileriju, koji govori i o tome koliko je projekt Vapore pažljivo i precizno pripremljen.
Evo popisa svih Vaporeovih medalja u prvoj polovici 2026. godine.
Vaporeove smo destilate prvi put probali u staroj Deklićevoj kušaonici kraj Vižinade. Podjednako su nas impresionirali svi elementi projekta Vapore: pametan izbor portfolija, fenomenalan, doista jedinstveni dizajn, kao i visoka kvaliteta samih pića. Cijeli projekt ostavlja dojam kao da je došao iz neke slavne svjetske destilerije, poput Hennessya ili Jack Daniel’sa, a ne iz male zanatske destilerije u srcu zelene Istre.
Među sedam pića koja smo probali najviše nam se svidio prozirni liker od lješnjaka, koji je potpuno jedinstven na hrvatskom tržištu. Lješnjak je osvojio tri zlatne medalje. Nadalje, iznimno nam se dopao i uistinu gorki Pelinkovac, koji je dobio jedno zlato i jedno srebro, kao i Travarica, snažno aromatizirana komoračem, koja je nagrađena jednom srebrnom i jednom brončanom medaljom.
Teranino, najbolje ocijenjeni Vaporeov destilat, svoj međunarodni i domaći trijumf duguje i superiornoj kvaliteti ulazne sirovine – terana obitelji Deklić.
Priča o Vaporeu filmska je priča o uspjehu preko noći. No, Vapore ima potencijala da traje veoma, veoma dugo i da postane jedan od ikonografskih brendova hrvatske destilerske scene.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
