BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Netko opasno trola hrvatski McDonald’s, nude dostavu dva Big Mac menija i 20 nuggetsa za 1,90 eura

Crne gljivice koje se hrane alkoholom postaju ozbiljan problem vlasniku Johnnie Walkera.

boogie-lab

ANATOMIJA USPJEHA Zašto je Boogie Lab najpuniji lokal u Zagrebu (i zašto je to zasluženo)

bolognese

Kako je Heston Blumenthal našao savršeni bolognese (RECEPT)

UZ SAD ME IMA SAD ME NEMA PIZZA HUT Kako nepogrešivo prepoznati loše ugostitelje

Zagrebački Papavero, koji se po medijima promovira kao ekspert za rižoto, uopće ne kuha rižoto

Osam restorana u Rijeci i na Kvarneru idealnih za romantičnu večeru na Valentinovo

Boogie Lab se širi u New York u partnerstvu s vlasnicima njujorškog Delmonica

vinistra-g

BERBA 2023. Ovogodišnji en primeur istarskih održat će se 12. veljače u zagrebačkoj Esplanadi

BIZARNO OBJAŠNJENJE PIZZA HUTA Netko je na Googleu objavio lažne podatke o našem otvaranju u Zagrebu, sve istražujemo

TEŠKA PREVARA Milansko tužiteljstvo istražuje tri kampanje najjače talijanske influencerice. Nakon pandora, sporna su čokoladna jaja

JEDINSTVENA VINA Vinart 10. veljače priređuje Petit Tasting, konoserski uvod u Grand Tasting u Laubi

Matsu je u samo godinu dana dramatično napredovao, i to u pravcu autentičnosti okusa. A ostao je jednako široko dostupan

jantolek-baltazar

PRIJELAZNI ROK Matija Bregeš vraća se u Boškinac, glavni chef Baltazara bit će Marko Jantolek

carpaccio-izbor

LISTA ZA BIZNIS KARTICE Devet zagrebačkih restorana perfektnih za poslovni ručak

U utorak 30. siječnja svečano se otvara Marble, novi veliki zagrebački steakhouse

noel-imhotep-video

Mario Mandarić ovih dana postaje jedan od suvlasnika Noela?

filodrammatica

U riječkoj Filodrammatici otvara se restoran Tapas

wolt

Je li loša hrana preduvjet za osvajanje Woltovih nagrada?

Hotel koji se olako riješio dvostrukog Michelinova chefa ne može računati na osobiti ugled

U Marendi Niko zdjelu juhe, golemu porciju friganih telećih jetrica i čašu vina platili smo 15 eura

deni-srdoc

BREAKING NEWS Deni Srdoč više nije glavni chef Neba

KOVACEVIC

Umirovio se Ivica Kovačević, direktor i jedan od osnivača Stine

DOSTAVNA PUSTINJA Sve ovogodišnje Woltove nagrade za Zagreb dobili su restorani Ivana Todorića i Umami

Opatijski Navis prema projektu uglednog Idisa Turata otvara najatraktivniji kongresni centar na sjevernom Jadranu

plesivica

Naš čitatelj, premda je dogovorio posjet, nije mogao probati vino ni u jednoj od vodećih plešivičkih vinarija. U Istri se to ne bi moglo desiti

Uz 20. godišnjicu najpopularnijeg zagrebačkog restorana u Sloveniji: Debeluh vjerojatno nikad nije bio bolji

zadar-wine-festival-g

Novi Zadar Wine Festival koji se 23. i 24. veljače održava u dvorani Višnjik, mogao bi biti spektakularan

HRANA I MAFIJA Što su jeli Sopranosi i zašto nam 25 godina nakon premijere sline i dalje cure…

SPLITSKA REALNOST Popularni burger bar Mandrill’s na Bačvicama ne prodaje craft piva jer nije sezona. ‘Nemamo ih kome prodavati’

Model proizvodnje američke Domino’s pizze (i Pizza Hut pizze) pokazuje zašto fast food ne može biti dobra hrana

Vinska knjižnica obitelji Tomac uzorni je primjer arhive kakvu bi trebala imati svaka profesionalna vinarija

Na novom VAPT-u održat će se niz impresivnih radionica uključujući vertikalno kušanje Chateau Lafitea

IN MEMORIAM Umro je Janko Jovanov, jedan od najvažnijih korčulanskih enologa, dugogodišnji upravitelj PZ Čara

Mladinin Terra Falconis vrlo je dobar radni pjenušac, koji će za pet do šest mjeseci odležavanja u boci biti još pitkiji

ANA ROŠ Hrana u bistrou Jaz ono je što bih svaki dan htjela jesti i što bih htjela kuhati doma

valenta-teran-dionigi

Teran Dionigi iz 2018. dosad je najbolje vino motovunske kuće Valenta

SPLITSKI CHEVAP Pet ćevapa chefa Duje Pisca posluženih na plastičnom pladnju košta 8,8 eura

Znate li čime su zaposleni Hrvati najzadovoljniji na poslu? Pauzama za ručak!

Metro i Michelin sinoć su u Splitu dodjelili zlatnu plaketu restoranima za najkreativniju fotografiju na društvenim mrežama

atrox-g

U četvrtak 22. veljače u Zadru će se održati novi Atrox Edition, jedinstveni događaj za profesionalce iz vinske i gastronomske industrije

Vlasnik Acrobata Dino Kušen uspio je uvesti wagyu Tajima Sanda, jednu od najboljih vrsta govedine na svijetu

Julia Iglesiasa carinici priveli aerodromu, u koferu je nosio 42 kilograma hrane

tomassino-g-1

NEPRIJATELJSKA PRAKSA Gosti u Sheratonu R1 račune ne mogu platiti u restoranu ni baru nego moraju plaćati na recepciji

DIM NAD DONATOM U srijedu se u Zadru otvara prvi Batak u Dalmaciji

VRUĆA HRANA U HLADNOM RESTORANU Potpuno je nedopustivo da restorani zimi rade bez grijanja, kao zagrebačka Royal India

Zatvorio se Pločnik na Črnomercu, jedno od najvažnijih zagrebačkih kulturnih okupljališta

Nakon povlačenja Pilsner Urquella, novi sponzor Olimpijade je bezalkoholno pivo Corona Cero

mika-3

Chef Mika Alix poziva hrvatske kuhare da se pridruže njegovoj gastromomskoj školi u Zagrebu

NAPAD NA DOMINO’S Prvi zagrebački Pizza Hut otvara se na Trešnjevci i u Vrapču

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.