BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

atrox-g

Na Atroxovom Editionu boce velikih formata otvarat će Moreno Coronica, Velimir Korak, Kabola i Capanelle

med-eu

VELIKA SLATKA PREVARA Hrvatski pčelari tvrde da je hrvatsko tržište prepuno patvorenog meda iz Kine i Ukrajine

SPEKTAKL U KOPENHAGENU Alchemist, elBulli i Enigma priredili su zajedničke večere u okviru svog simpozija Sinergia

Taqueria Cato, uz Sopal i Bekal je najzabavnije mjesto za večernji gastro izlazak u Zagrebu za razuman novac

ZIMSKA DEPRESIJA Riječki noćni život beznadno je dosadan i promašen

benvenuti-2019-malvazija

MALVAZIJA JE KOLONIZIRALA DUBROVNIK Na današnjem svečanom ručku u Rixos Libertasu u povodu Dana Svetog Vlaha, toči se Malvazija Benvenuti

BIVŠI CHEF BROKENSHIPSA NAPAO HELL’S KITCHEN ‘Promovira agresiju i stres, to je zastarjelo’

Na jučerašnjem en primeuru graševine moglo se kušati gotovo 400 uzoraka slavonskih vina

U POTRAZI ZA CASHOM O’brok, smješten u rodnoj kući Augusta Šenoe postao je roštiljarna, a Domino’s Pizza reklamira se s 300 grama pomfrita za 4 eura

Žiri od 16 članova u četvrtak je u Plavom podrumu izabrao završni cuvee za Benvenuti Santa Elisabettu 2020.

Starbucks je počeo prodavati kave s maslinovim uljem

Ugledna napuljska Latteria Sorrentina u Zagrebu je održala radionicu za pizzaiole posvećenu fiordilatteu

dabiz-munoz

Netflix snima ‘brutalni’ dokumentarni reality s Dabizom Muñozom

jose-andres-world-central-kitchen

Chef José Andres nominiran je za Nobelovu nagradu za mir

HELL’S KITCHEN-PRVA PRESUDA Tom Gretić je odličan, kandidati loši, produkcija tužno RTL-ovska, ali prva emisija bolja je od svih MasterChefova zajedno

Točkica je uvjerljivo najsimpatičniji susjedski bistro u Zagrebu. Uz malo više stručnosti bio bi i jedan od najboljih

UŽIVO IZ MAKEDONIJE Evo kako funkcionira najveća vrhunska vinarija u ovom dijelu svijeta

Slatki Chateau Rieussec iz 2017. vjerojatno je najbolje vino koje za 43 eura možete kupiti u Hrvatskoj

Slavni francuski chef Alexandre Mazzia, bivši košarkaš, nosit će olimpijsku baklju za Olimpijske igre u Parizu

bir-brewery

Zagrebačka pivnica Bir dobar je primjer mekane i uspješne promjene vlasništva u restoranu

MIRO PAR Iako me zamalo nisu pustili na otvorenje, steakhouse Marble jedan je od razloga zašto želim preseliti iz centra u Središće

Fortenova ni jednu svoju poljoprivrednu tvrtku ne smije prodati srpskim ulagačima. Ne zbog nacionalnih predrasuda nego radi korupcije i krIminala

MISTERIJ U PARIZU Iz podruma legendarnog restorana La Tour d’Argent nestalo je 1,5 miljuna eura rijetkih vina

Kvartovska konoba Girica na riječkim Podmurvicama prodaje odličnu svježu ribu i otvoreno vino koje nitko ne bi smio piti

okrugljak

Upravo je ugašen požar u zagrebačkom restoranu Okrugljak, izazvalo ga je zapaljenje dimnjaka roštilja

Vegetine Natur paste konceptualno su najpromašeniji Podravkin proizvod unatrag pola stoljeća

TURSKA, MOKA, FILTER… Lively Roasters u veljači otvara radionice za građane. Naučite kako kod kuće skuhati kavu kao barista

Alain Ducasse priredio je spektakularnu dvorsku večeru za proslavu 400. obljetnice Versaillesa

LONG NIAN DA JI Zagrebački Yezi pripremio je raskošan azijski imeni za 75 eura u povodu Godine Zmaja

gin-lazni1

RAST JE GOTOV Tržištu ginova prijeti ozbiljan efekt apartmanizacije (i nekoliko vrlo izazovnih godina)

gracanska-cesta

CRNE TOČKE ZAGREBAČKE GASTRONOMIJE Dubrava i Tuškanac, Siget i Vukovarska, Maksimirska i Petrova zone su bez restorana ili s malo groznih restorana

POSLJEDNJA VEČERA NA KAPTOLU 9. veljače u Baltazaru kuhaju Deni Srdoč, Matija Bregeš i Marko Jantolek

Graševina iz 2023. još jednom pokazuje da su Iločani Ivan i Domagoj Buhač izabrali posve pogrešnu proizvodnu i tržišnu strategiju

Vlasnik Kruga, d’Yquema, Perignona Hennessya i Moëta sad je najbogatiji čovjek na svijetu

PROTIV EKSTREMNE DESNICE Njemački supermarket pokazao kako bi izgledale trgovine kad bi prodavale samo njemačke proizvode

michelin-lauba

POČINJE SEZONA MICHELINA Cap Aureo, ManO2 i Miramare glavni su kandidati za nove zvjezdice. Agli Amici želi drugu zvjezdicu

Prvog ožujka izlazi novo izdanje Vinskog izvještaja Kulta Plave Kamenice, s više od 50 vinarija i distributera iz Hrvatske, Slovenije, BiH, Makedonije, Italije i Francuske

U Travniku, poznatom po lažnim diplomama, Ivi Andriću i Ćiri Blaževiću, peku najbolje ćevape u Bosni

zambratija-9

TELEGRAMOVA ANALIZA Iznamljivači apartmana plaćaju prosječno 44 eura poreza po krevetu godišnje. Neki to zarade za jedan dan

SHRINKFLACIJA Unilever tuži supermarket koji je kupce obavijestio da su smanjili Magnum sladolede

Plašenje ‘nezdravom’ i ‘nečistom’ hranom preraslo je u najgoru medijsku pornografiju

ABER DOJDE DONKE U Skoplju smo jeli fantastičan ajvar, pravi tavče gravče i pastrmajliju, rakiju smo pili za doručak

U utorak 30. siječnja u Maredu gostuje ugledna i popularna vinarija Galić

Evo što bismo još željeli vidjeti u Mrkvici (i sličnim trgovinama)

NAMA ŽIVI DALJE! Gradonačelnik Tomašević odlučio je da i poslije bankrota i prodaje u zgradi Name u Ilici mora biti robna kuća

en-primeur-grasevina-g

ZAPAMTITE DATUM En Primeur graševine održava se u četvrtak 1. veljače poslijepodne u Esplanadi

Minijaturni japanski bistro Pink Pig uz malo bi profesionalizma mogao postati velika senzacija

Dubrava, kvart poštenih ljudi i olimpijskih prvaka, nema nijedan dobar restoran. Ni kino ni kazalište

Idući tjedan počinje Hell’s Kitchen Toma Gretića s 18 kandidata, od chefa El Tora do sudionice Ljubav je na selu

Kreće novo izdanje Badel Masterclassa, najvećeg natjecanja barmena u regiji. Evo kako se prijaviti

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.