BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

ZIMSKE RADOSTI Pet raskošnih plavaca idealnih za temperature ispod nule i sočno crveno meso

NOVI PODACI Tržište organskih vina do 2030. će se utrostručiti na više od 25 milijardi dolara, zahvaljujući mladim kupcima

NAJSKANDALOZNIJI KAFIĆ U ZAGREBU? U Milleniumu u Bogovićevoj Coca Cola je za Badnjak koštala 8 eura a kava s mlijekom na Sveta tri kralja 4,80 eura

EKSKLUZIVNO Obitelj Zubak prodala je Ikador, jedan od najboljih hrvatskih hotela. Ivan Zubak objašnjava zašto je Zubak Grupa odlučila napustiti hotelski biznis

OSIJEK SE BUDI Jubilarni deseti WineOS srušio je dosadašnje rekorde. Osječki vinski festival posjetilo je četiri tisuće ljudi

LUDILO NE PRESTAJE Žena pokušala prošvercati 90 kilograma Dubai čokolade u Njemačku. Uhvatili su je na hamburškom aerodromu

AKCIJA GODINE Esplanadin Le Bistro do kraja siječnja prodaje dvije porcije štrukli za 17 eura!

pricest

RESTORANSKA SAKRAMENTOMANIJA Vjerovali ili ne, restorani su već sad zasuti zahtjevima za rezervacije za proslavu prvih pričesti i krizmi u svibnju

SENZACIJA IZ KONAVALA Merlot Lorko i malvasia Blasius obitelji Crvik spadaju među najambicioznija vina južne Hrvatske

Burgeri u Pocketsu nisu osobito dobri, ali u Rijeci nema boljih

Ideja fast fooda jest da bude jeftiniji od pravih restorana. Kokoš & sendviči skuplji je od pravih restorana. Valjda je zato prazan

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

VINART PETIT TASTING 01. veljače u Petom kupeu točit će se neka od najoriginalnijih autorskih hrvatskih vina. Ne propustite Veraldin Castagnari, Punta Grecu, Stagnum, Šember Rose 2016…

Iako je krajem godine otišao iz Rijeke i Hrvatske, utjecaj Denija Srdoča na kvarnersku restoransku scenu itekako je vidljiv

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA IZABRALI SU MLADU CHEFICU GODINE Pobjednica je Katarina Vrenc iz zagrebačkog Fun Dining bistroa Sopal

GORAN VRABEC, VLASNIK VOLIM LJUTO I SUVLASNIK BARBEERIANA Konobar mi je pošmrkao CedevItu s pulta, a kuhar dao otkaz par minuta prije početka smjene

TREŠNJEVAČKA BALADA Veliki dizajner i propagandist Boris Malešević misli da je Trešnjevka najbolji kvart u Zagrebu

carpaccio-izbor

VELIKO ISTRAŽIVANJE O CIJENAMA Ručak za jednog gosta s predjelom, glavnim jelom i desertom bez vina, u širem centru Zagreba košta od 15 do 60-77 eura

APOTEOZA RIZLINGA Alzaški Zind Humbrecht Grand Cru Brand iz 2019. možda je najkomunikativniji veliki rizling na hrvatskom tržištu

VELIKO FINALE IZBORA MLADOG CHEFA GODINE Drugo mjesto osvaja Tibor Valinčić iz Dubravkinog puta

MIRO PAR Moja istina o sanjkanju na Čelimbaši u Gorskom kotaru: Nema parkinga, nema prihvatljive hrane…

Ovo su najskuplja pića svih vremena. Ali, zašto ljudi plaćaju nekoliko milijuna eura za jednu bocu whiskyja ili votke?

NON PLUS ULTRA Filip Horvat u Theatriumu kuha najbolju carbonaru koju smo ikad probali, iza inside out carbonare velikog rimskog chefa Heinza Becka

MARIJAN MAKSAN Od rujna do prosinca 2024. oko 180.000 odraslih Hrvata nije išlo u barove zbog loše ponude bezalkoholnih opcija. Hrvatsko ugostiteljstvo time je izgubilo više od 1,4 milijuna eura.

DRY JANUARY Dežman Mini bar lansirao je atraktivnu listu bezalkoholnih koktela i uveo Happy Hour od utorka do petka od 17 do 19 sati

‘Sarajevski’ ćevapi iz karlovačkog Behara vjerojatno ne bi bili po volji ni Nikoli Tesli

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE Treći je Jurica Obrol iz lovranskog Ganeuma

Restoran Zvončar u Kući halubajskega zvončara na Viškovu radi izvrsnu palentu kumpiricu i janjeću koljenicu

POŽARI U LOS ANGELESU Ikonografski holivudski Beverly Hills hotel pretvorio se u sklonište za celebrityje beskućnike

Prosecco je uvjerljivo najpopularnije vino na svijetu. Lani se prodalo 660 milijuna boca

PREGOVORI S PREMIJERKOM MELONI Elon Musk želi kupiti dvorac vinarije Biondi Santi u Toskani. Vlasnik tvrdi da od prodaje nema ništa

melt-zagreb-g

KOMENTAR Melt se zatvorio jer nije znao čime se bavi. Svejedno nam je žao što se zatvorio

Zatvorio se Melt u Radićevoj. Najavljuju novu lokaciju, ali ne i adresu

Novi riječki azijski restoran Chin-Chin upao je u sve tipične zamke. Hrana je tek korektna, a ambijent grozan

vinoteka-g

Zagrebački vinski distributer Lu Ma Ekskluziv, vlasnik uspješne vinoteke Wine and Friends, upravo se proširio na Osijek

A POBJEDNIK JE…Santa Elisabetta iz 2019. braće Benvenuti sa 118 bodova uvjerljivo je trijumfirala u izboru za Vino godine Kulta Plave Kamenice, Vivata i Taittingera

NA PUTU PREMA DOLJE Zagrebački vinski bar Oio Vivo već je treći put u dvije godine promijenio gazdu

KALIFORNIJA U PLAMENU Apokaliptični požari gutaju slavne restorane u Los Angelesu. Izgorjeli su Reel Inn i Cholada Thai, zatvoren je Giorgio Baldi, opečeni su ljudi u Duke’su…

U Gajevoj se otvara Bubbles&Bites, azijski lokal s okruglicama za 2 eura i mochijem za 2,5 eura, koji nažalost ne drži pjenušce

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE 2024. Četvrti je Roko Nikolić iz splitskog restorana Zoi

EVOO WORLD RANKING Nai 3.3. najuspješniji je hrvatski brend maslinovih ulja na svjetskim natjecanjima u 2024.

VELIKO FINALE Drugo mjesto u izboru za Vino godine Kulta Plave Kamenice osvojila je malvazija Omo iz 2022. sa 68 bodova

fuliranje-fooling-around

ORGANIZATOR FOOLING AROUNDA Najam kućica na Esplanadi nije koštao 15.000 eura nego 9.800 eura plus PDV

Oxbova ‘pizza’ s wagyuom za 29 eura i dalje je jedna od najjeftinijih prilika da kušate pravu japansku govedinu

fuliranje-fooling-around

15 TISUĆA EURA Koliko se zapravo može zaraditi na Adventu ako kućica košta 15.000 eura?

ZADARSKI TURISTIČKI PREPOROD U centru Zadra uskoro se otvara Hyatt Regency a na Ugljanu Hilton

U centru Zagreba uskoro se otvara Yakuza, bar s puno vina, koktela i dim suma

ZAVRŠNO ODBROJAVANJE Treće mjesto u izboru za Vino godine osvojio je chardonnay Le Chiffre iz 2022. s 56 bodova

atrox-g

Na novom Atrox Editionu koji se održava 20. veljače u Zadru, sudjeluje čak i legendarna šampanjska kuća Pol Roger

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE 2024. Peto mjesto osvojio je Željko Vukićević iz riječkog bistroa Hidden

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.